Baratza Virtuoso Preciso Mühle

Baratza Virtuoso Preciso Kaffeemühle

Die Virtuoso Preciso ist der Alleskönner unter den Baratza-Kaffeemühlen. Wir verkaufen nur das aktuelle 2012 Model mit verbessertem Motor und Mahlwerk.

Auf den ersten Blick scheint zunächst kein großer Unterschied zur preisgünstigeren Virtuoso erkennbar. Beide Mühlen stammen aus dem Hause Baratza und haben ein robustes Kegelmahlwerk aus Edelstahl, das dauerhaft ein erstklassig, gleichmäßiges Mahlergebnis liefert. Beide Mühlen bieten Dir durch die 40 voreingestellten Stufen die Möglichkeit für jede Zubereitungsart den perfekten Mahlgrad zu wählen. Gleichzeitig eignen sich beide Mühlen aber auch hervorragend für allerfeinste Espresso Mahlungen und haben ein seitlich angebrachtes Drehrad zur Einstellung der Mahlzeit (bis maximal 60 Sekunden) sowie einen frontseitigen Druckknopf zur einfachen Bedienung der Mühle bei Kurzmahlungen ohne Zeitvorgabe.

Nun der kleine, aber doch sehr feine Unterschied: wie der Name schon vermuten lässt, ist die "Preciso" äußerst präzise. Neben den eben genannten 40 Stufen ist die Virtuoso Preciso zusätzlich noch mit je 11 Feineinstellungen pro Mahlgrad ausgestattet. In Fachkreisen spricht man von einem so genannten "Makro-Mikro-System". Somit hat diese Mühle über 400 Einstellungsmöglichkeiten und ist damit nahezu stufenlos. Die Virtuoso Preciso zeichnet sich daneben auch noch dadurch aus, dass sie wirklich beeindruckend genau ist und ihr innovatives Kalibriersystem alle Fertigungstoleranzen wettmachen kann. So erzielt jede einzelne Mühle dasselbe ausgezeichnete Mahlergebnis.

Darüber hinaus macht der kräftige Gleichstrommotor, der sich bei gleicher Leistung nur mit einem Drittel der Geschwindigkeit vergleichbarer Mühlen mit Wechselstrom dreht, die Virtuoso Preciso leiser und beständiger. Da die Fertigung des Motors zudem für den Langzeitgebrauch ausgelegt ist, eignet sich die Virtuoso Preciso neben dem privaten und semi-professionellen Gebrauch auch für den Einsatz im kommerziellen Bereich. Wie bei der Virtuoso heizt sich das Mahlwerk außerdem nur weniger starkt auf, was sich wiederum äußerst positiv auf den Kaffeegeschmack auswirkt, da Wärme generell den Aromaverlust gemahlenen Kaffees beschleunigt. Unterstützt wird diese mechanische Temperaturregulierung zudem durch eine integrierte, automatische Hitzeregelung der Baratza-Mühlen sowie einen Schutzmechanismus, der den Motor vor Überhitzung schützt. So kannst Du mahlen ohne Ende und musst Dir dennoch keine Gedanken um die Temperatur machen. Auch dies ist ein weiterer Vorteil für den Café-Betrieb.

Wie eingangs bereits erwähnt, ist diese Mühle also eine echte Allzweckwaffe, die schlichtweg mit ihrer Leistung überzeugt. Da sie selbst unter den Augen der schärfsten Kritiker - damit meinen wir nicht nur uns, sondern vor allem alle Espresso und Siebträger-Experten - eine großartige Figur macht, wird in jedem Haushalt, in dem eine Virtuoso Preciso steht, eine zusätzliche Mühle jeglicher Art überflüssig.

Falls du erst neu in die Riege der elektrischen Mühlenbesitzer aufsteigst oder mehr über die Virtuoso Preciso erfahren möchtest, findest du hier die ausführliche deutsche Gebrauchsanweisung.