Der beste Bio-Kaffee, den Du je probiert hast. Direkt und fair gehandelt.
Der Weg unserer Bio-Kaffees:
Im äthiopischen Hochland von Kleinbauern in ihren eigenen Waldgärten angebaut.
Der Anbau im Mischwald spendet den Kaffeesträuchern den benötigten
Schatten und führt zu natürlicher Schädlingsresistenz.
Die Kaffeebauern verwenden keinerlei Pestizide und chemische Düngemittel.
Die gesamte Kooperative ist bio-zertifiziert.
Wir kompensieren alle beim Kaffeetransport (von den Waldgärten bis zur Haustür unserer Kunden) entstehenden CO2-Emissionen.
Unsere Bio-Kaffees:
Wir spenden einen Euro pro verkauftem Kilogramm Kaffee für unsere eigenen Entwicklungs-projekte in Umfeld der Kaffeebauern - in den Bereichen Bildung und Gesundheit.
100% dieser Gelder fließen in die Projektumsetzung. Diese Unterstützung schließt den Kreis, den Coffee Circle, zwischen Dir und den Kaffeebauern. Du hast die Wahl, welches Projekt Du unterstützen möchtest. Vielen Dank!
Bio-Kaffee aus äthiopischen Waldgärten
Äthiopien und besonders das Hochland rund um die Region Kaffa gelten als Geburtsstätte des Bio-Kaffees. Bis heute ist die Kaffeekultur Äthiopiens voller Traditionen und stark im gesellschaftlichen Leben verwurzelt. Gleiches gilt auch für den Kaffeeanbau in Äthiopien. Unsere langen Reisen im Land, gekoppelt mit unserer Erfahrung bei der Umsetzung eines Entwicklungsprojektes, haben uns davon überzeugt, wie wichtig und sinnvoll es ist, den traditionellen Bio-Kaffeeanbau mit einem fairen und direkten Handelsmodell zu unterstützen, dass die richtigen wirtschaftlichen Anreize setzt. Bio-Kaffee kommt in Äthiopien ganz natürlich vor. Denn der Kaffeestrauch braucht Schatten und die Nähe anderer Pflanzen. Im so genannten Mischwaldbestand schützen sich die Bäume und Sträucher gegenseitig vor Schädlingen. Hinzu kommt, dass die Kaffeebauern auch gar kein Geld für Düngemittel und Pestizide hätten.
Ab wann ist ein Kaffee 100% bio?
Das Europäische Bio-Kaffee-Siegel können alle Kaffees beantragen, die höchsten 0,9% genmanipuliertes Material enthalten und zu 95% aus Inhaltsstoffen aus ökologischem Kaffeeanbau stammen. Leider ist die Zertifizierung von Bio-Kaffee nicht umsonst und viele Kleinbauern in Äthiopien können sich, obwohl sie mit biologischen und nachhaltigen Anbaumethoden arbeiten, eine Zertifizierung nicht leisten. Das durchschnittliche Jahreseinkommen in Äthiopien liegt bei nur 350 US-Dollar pro Kopf – weniger als einem Euro pro Tag. Die rund 3-4.000 Euro teure Zertifizierung von biologisch angebautem Kaffee kann hiervon nur schwer finanziert werden. Diese Bio-Kaffee-Akkreditierung wird von einer Zertifizierungsstelle durchgeführt, die überprüft, ob jeder einzelne Schritt der Produktion des biologisch einwandfrei produzierten Kaffees den strengen Kriterien entspricht.
Die Bio-Zertifizierung für Kaffees ist teuer, bringt den Bauern aber große finanzielle Vorteile
Jeder einzelne Bauer wird von speziell ausgebildeten Kontrolleuren intensiv geprüft, um eine 100-prozentig nachhaltige Anbauweise des Bio-Kaffees zu garantieren. Bei diesen Kontrollen wird besonderen Wert auf die Umweltverträglichkeit und Nachhaltigkeit des Kaffees gelegt. Sind alle Kriterien erfüllt, darf der Kaffee das Bio-Siegel tragen. Ab diesem Zeitpunkt können die Bauern eine Prämie in Höhe von 20 US-Cents pro Pfund für ihren Bio-Kaffee verlangen. Bei einer Ernte von etwa 50 Tonnen Bio-Kaffee im Jahr kommen so über 20.000 Euro an Mehreinnahmen für die Bauern einer typisch großen Kooperative zusammen. Zwei unserer äthiopischen Kaffees, nämlich unser Sidamo-Kaffee und unser Espresso, tragen bereits das EU-Bio-Siegel.
Eines unserer Projekte finanziert der Kaffeebauern-Kooperative Ilketunjo die Bio-Zertifizierung
Mit den Spenden, die wir durch den Verkauf unserer Bio Kaffees generieren, arbeiten wir daran, dass auch unser bereits zu 100% in Bio-Qualität angebaute Limu- dieses Siegel tragen kann. Denn unsere biologisch angebauten Kaffees sind echte Hochland Kaffees, die absolut ohne chemische Düngemittel und Pestizide auf traditionelle Weise in Waldgärten angebaut werden. Die Bauern legen viel Wert darauf, dass der Bio-Kaffee unbehandelt und ungespritzt angebaut wird. Der Kaffeestrauch wächst im natürlichen, schattigen Mischwaldbestand. Die ihn umgebenden Pflanzen tragen zu einer natürlichen, hohen Schädlingsresitenz bei – ganz wie von Mutter Natur vorgesehen. Dieser natürliche und schonende Anbau auf dem gesunden, vulkanischen Nährboden führt zu einer sehr aromatischen Geschmacksentfaltung.
Kostenloser Versand unserer Bio-Kaffee Probierpakete
Lass Dir unsere Bio-Kaffees im Probierpaket mit zwei oder drei Mal 75 Gramm Inhalt kostenlos zusenden! Denn bei uns kannst Du richtig guten Kaffee bequem online kaufen (auch im Abo) und ihn von Deiner Einkaufsliste streichen.
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