Voller Freude stellen wir euch unsere neueste Errungenschaft vor: Der Espresso-Blend Yirga Santos. Eine mehr als gelungene Mischung aus drei verschiedenen Bohnen ergeben einen vollen, intensiven Geschmack, welcher auch Freunde des klassischen „kleinen Kräftigen" begeistern wird.

Yirga Santos und Matze

Intensive Schokolade mit vollem Körper

Der Espresso Blend Yirga Santos ist eine klare Erweiterung unserer Espresso-Geschmacksbandbreite. Der Blend besticht durch eine kräftige Schokoladennote, die durch feine Nussaromen und leicht fruchtige Nuancen abgerundet wird. Der oft verwendete Begriff des „vollen Körpers“ trifft auf den Yirga Santos absolut zu. So überzeugt er nicht nur als einfacher „Single-Shot“. Auch in Verbindung mit Milch, wie z.B. bei der Zubereitung von Cappuccino oder Latte Macchiato, bildet er durch sein Durchsetzungsvermögen eine gekonnte Liaison aus Espresso und Milch.

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Bio-Espresso-Blend aus drei Kontinenten

Als „Blend“ wird im Kaffeekontext eine Mischung aus verschiedenen Bohnen bezeichnet. In unserem Yirga Santos stecken drei verschiedene Sorten Kaffee: Äthiopischer Yirgacheffe, Brasilianischer Santos sowie Parchment Robusta aus Indien. Dies entspricht einem Arabica/Robusta-Mischverhältnis von 75 % zu 25 % Vor allem der Robusta-Anteil verleiht dem Kraftpaket seine intensive Fülle. Der Vorteil eines Blendes ist, dass sich die verschiedenen Geschmäcker der Bohnen optimal ergänzen können, um so einen wunderbar komplexen, ausbalancierten Gesamteindruck zu formen. So verbindet unser neuer Espresso die Vorteile und den Facettenreichtum von drei Kontinenten. Alle verwendeten Kaffees sind zu 100 % biologisch angebaut und Bio-zertifiziert.

Der neue Yirga Santos  Matze und der neue Yirga Santos

Auch im Vollautomaten ein super Geschmacksergebnis

Der Yirga Santos eignet sich aufgrund seines kräftigen Geschmacks neben dem Espressokocher oder Siebträger auch hervorragend für den Vollautomaten. Der Espresso ist etwas dunkler geröstet als unser bisher einziger Espresso, der Espresso „Sidamo“. Dieses Röstprofil unterstreicht den kräftigen, vollen Geschmack des Blends. Natürlich haben wir auch bei den Yirga Santos mit dem altbewehrten und schonenden Trommelröstverfahren veredelt. Das Resultat ist ein besonders aromatischer Espresso.