Kaffee steht Wein in seiner Vielfalt keinesfalls nach. Ganz wie beim Wein sind auch beim Kaffee Anbaugebiete, Sorten und nicht zuletzt die Verarbeitung für den Geschmack ausschlaggebend. Hier erfährst Du, welche weiteren Parallelen die beiden Genussmittel haben.
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Yeah! Willkommen im Kaffee-Blog.
Wir machen den lieben, langen Tag nichts anderes als Kaffees verkosten (hoffentlich bald auch rösten) und im Internet nach Kaffee-Know-how und -Gleichgesinnten stöbern. Könnte man meinen. Hier soll es alles zusammenkommen: Unsere Reiseberichte aus Äthiopien, von Kaffeemessen und -verkostungen, unsere Meinung zur praktischen Kaffeezubereitung auf hohem Niveau und auch für den schmalen Geldbeutel sowie Trends, Tipps und neue Kaffee-Gadgets. Und ab und an werdet Ihr hier auch mal einen reißerischen Aufmacher dazu finden, was uns nicht passt an der deutschsprachigen Kaffeekultur, an Siegeln und Werbe-Märchen. Alle Blog-Einträge könnt Ihr kommentieren. Über Anregungen freuen wir uns via blog@ und dann coffeecircle.com Danke!
Wasser macht bis zu 99% Deines Kaffees aus und doch kommt es weder aus dem Wasserhahn noch in der Natur in Reinform vor. „Na und?“ - Zu hartes Wasser schadet nicht nur Deiner Maschine, sondern beeinträchtigt auch den Geschmack Deines Kaffees. In diesem Blog erfährst Du, warum und was Du dagegen tun kannst.
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