Welchen Einfluss hat die Verarbeitung der Kaffeekirschen auf die Qualität des Rohkaffees und den Geschmack in Eurer Tasse? Wir waren beim Verarbeitungsprozess mit dabei. Erfahrt hier mehr!
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Yeah! Willkommen im Kaffee-Blog.
Wir machen den lieben, langen Tag nichts anderes als Kaffees verkosten (hoffentlich bald auch rösten) und im Internet nach Kaffee-Know-how und -Gleichgesinnten stöbern. Könnte man meinen. Hier soll es alles zusammenkommen: Unsere Reiseberichte aus Äthiopien, von Kaffeemessen und -verkostungen, unsere Meinung zur praktischen Kaffeezubereitung auf hohem Niveau und auch für den schmalen Geldbeutel sowie Trends, Tipps und neue Kaffee-Gadgets. Und ab und an werdet Ihr hier auch mal einen reißerischen Aufmacher dazu finden, was uns nicht passt an der deutschsprachigen Kaffeekultur, an Siegeln und Werbe-Märchen. Alle Blog-Einträge könnt Ihr kommentieren. Über Anregungen freuen wir uns via blog@ und dann coffeecircle.com Danke!
Gestern waren wir auf der ersten Hamburger Spezialitätenkaffeemesse, der Corretto, in Hamburg. Neben einigen guten Vorträgen zu Regenwald-Schutzprojekten, der Zukunft des fairen Handels und der Geschichte des Kaffees wurden Trends und Produkte aus Japan und den USA besprochen. Wir haben für Euch die wichtigsten und kuriosesten Exponate festgehalten.
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