100% Arabica – Kaffee verspricht im Supermarkt meist höchste Qualität - minderwertige Robusta-Bohnen werden nur aus Kostengründen beigefügt. So zumindest das Vorurteil, doch was ist dran? Und worin unterscheiden sich die zwei wichtigsten Arten überhaupt? Dieser Frage werde ich auf den Grund gehen.

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