Fragen und Antworten

Hier finden Sie Antworten auf Ihre Fragen rund um Coffee Circle.
Mehr über uns können Sie übrigens auch in unserem Blog oder auf den Seiten über unsere Bewegung erfahren. Und sollten dann immer noch Fragen offen sein, können Sie uns gerne eine Nachricht schreiben.

• Fragen zu unserem Kaffee

  1. Wann gibt es den Yirgacheffe-Kaffee wieder?

  Viele von Euch trauern unserem Yirgacheffe-Kaffee nach, für den wir im Februar 2011 vom Magazin Der Feinschmecker ausgezeichnet wurden. Auch wir haben diesen besonderen Kaffee sehr lieb gewonnen.

  Doch es gibt einen satten Silberstreif am Horizont!

  Bei der diesjährigen Verkostung der neuen Kaffeeernte in Äthiopien hat uns Yirgacheffe-Kaffee erneut mehr als überzeugt. Ab Mitte diesen Jahres werden wir ihn Dir wieder anbieten können! Trage Dich in unseren Newsletter ein, um über die erste frische Röstung informiert zu werden. Hier geht's zur Anmeldung.

  2. Wie frisch geröstet ist mein Kaffee?

  Unsere Kaffees werden immer in kleinen Mengen frisch für Dich geröstet. Anschließend vergehen einige Tage, während der Kaffee zu Dir reist. Das ist auch gut so, denn frisch geröstete Bohnen brauchen einige Tage Zeit, um alle ihre Aromen zu entwickeln. Die Verabeitung und Röstung unserer Kaffees sowie die Funktionsweise unserer Aroma-Ventil-Verpackung haben wir für Dich übersichtlich zusammengestellt. Wenn der Kaffee bei Dir ankommt, kannst Du ihn sofort genießen. Mehr erfährst Du  in unserer Röstübersicht.

  3. Wie lange ist mein Kaffee haltbar?

  Unser Kaffee ist in einer speziellen Ventilverpackung mindestens zwölf Monate haltbar. Sein größtes Aroma entfaltet unser Kaffee in einem Zeitraum, der rund vier Tage nach der Röstung beginnt und sechs Wochen lang andauert. Danach nimmt das Aroma langsam ab. Denk daran, wenn Du zu Supermarktkaffee greifst, auf dem kein Röstdatum vermerkt ist und der unter Umständen schon monatelang in Regalen liegt.

  4. Wie lagere ich meinen Kaffee am besten?

  Wir empfehlen Dir, Deinen Kaffee NICHT im Gefrierfach oder Kühlschrank, sondern an einem schattigen, relativ kühlen Ort in der Küche abzustellen. Unsere Packungen sind einfach wiederverschließbar. Damit nach dem täglichen Öffnen nicht zu viel Luft in der Packung verbleibt, streichen wir diese beim Schließen nach oben aus. (Luft nimmt dem Kaffee genauso wie Licht und Wärme etwas Aroma - wenn auch in homöopathischen Dosen).

  Noch etwas Hintergrundwissen zur Lagerung:

  ... im Kühlschrank: Das ist nicht gut, weil Kaffee sowohl roh als auch geröstet sehr gerne Fremdaromen aufnimmt. Und derer gibt's im Kühlschrank (Käse, Aufschnitt, Gemüse) vieler.

  ... im Gefrierfach: Hier wirkt sich der sehr hohe Temperaturunterschied negativ aus. Im Gefrierfach geben Lebensmittel beim Herunterkühlen Feuchtigkeit ab. Die ist auch in den gerösteten Kaffeebohnen noch vorhanden. Wenn Du den Kaffee aus dem Gefrierfach nimmst, erwärmt er sich (wenn auch nur leicht) wieder und nimmt aus der Umgebungsluft Feuchtigkeit auf. Und in der Umgebungsluft sind wiederum Aromen, die nun in den Kaffee gelangen.

  ... in der Kaffeedose: Wenn der Kaffee komplett die Tüte verlässt und in eine Kaffeedose gefüllt wird, kommt er mit wesentlich mehr Luft in Kontakt, als wenn nur wenig Kaffee von oben aus der Packung entnommen wird. Dabei geht Aroma verloren (bei Kaffeebohnen natürlich weit weniger als bei gemahlenem Kaffee). Außerdem muss die Kaffeedose regelmäßig gut gereinigt werden. Denn Kaffeebohnen enthalten Fette und Öle, die sich an den Oberflächen von Vorratsbehältern ablegen. Dort werden die Fette mit der Zeit ranzig. Der nachfolgende Kaffee nähme so diese ranzigen Aromen auf.

  5. Kann ich einen Gutschein verschenken? Ausdrucken?

  Ja! Auf unserer Gutschein-Seite steht alles zu den Coffee Circle-Gutscheinen. Der Gutscheincode kommt innerhalb weniger Minuten bequem per Email. In der Email findst Du außerdem einen Link, um Deinen Gutschein so schön auszudrucken, damit Du ihn bequem verschenken kannst.

  Übrigens: Gutscheinrestwerte können bei Folgebestellungen verwendet werden.

  6. Sind die Kaffees bio-zertifiziert?

  Unser Sidamo-Kaffee und unser Espresso sind bio-zertifiziert. Unser Limu-Kaffee wurde ebenfalls ohne den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln in Waldgärten angebaut. Die Kleinbauern haben diesen Anbau aus Kostengründen jedoch noch nicht zertifizieren lassen. Hieran arbeiten wir mit Dir, indem wir die Bio-Zertifizierung mit einem unserer Projekte für sie finanzieren wollen.

  7. Ich möchte für meine Firma, eine Behörde, einen Verein oder eine Organisation Kaffee bestellen. Welche Möglichkeiten habe ich?

  Für Firmen und Organisationen bieten wir verschiedene Möglichkeiten an. Bitte schreib uns eine Email oder ruf uns an. Dann stellen wir Dir ein individuelles Angebot zusammen. Hier findest Du alle unsere Kontaktdaten.

  8. Wie bereite ich meinen Kaffee am Besten zu?

  Das hängt davon ab, wie Du Deinen Kaffee am liebsten zubereitest. Vielleicht möchtest Du aber auch unserer Empfehlung folgen und etwas neues ausprobieren. Wir haben für jede der gängigsten Arten einige Zubereitungstipps zusammengestellt. Außerdem haben wir unsere Erfahrung in Geschmacksfragen hier für Dich zusammengestellt.

  9. Sind die Kaffeebohnen für Vollautomaten geeignet?

  Ja, alle Coffee Circle-Kaffees können in Kaffeevollautomaten verwendet werden.

  10. Welcher Kaffee ist besonders magenfreundlich?

  Generell gilt, dass die in den Kaffeebohnen enthaltenen natürlichen Säuren zu Beginn der Röstung am stärksten sind und mit zunehmender Röstdauer langsam abgebaut werden. Hierzu zählen die für den Geschmack gewünschten, feinen Fruchtsäuren, aber auch aggressive, strenge Säuren. Um unsere Kaffees so magenschonend wie möglich zu machen und im Vertrauen auf die traditionelle Handwerkskunst, lassen wir alle unsere Kaffeebohnen ausnahmslos im traditionellen Langzeit-Röstverfahren (bis zu 20 Minuten bei rund 200°C) rösten. Folglich können Sie alle unsere Kaffeebohnen bedenkenlos auswählen. Übrigens: Supermarkt- und Discounter-Kaffees werden überwiegend für 4 bis 6 Minuten bei 600-800°C geröstet. Eine genauere Beschreibung des Röstprozesses findest Du auf unserer Webseite.

  11. Warum bietet ihr nur drei Kaffees an und warum kommen alle aus Äthiopien?

  Wir wollen Klasse statt Masse bieten. Wir bieten äthiopische Kaffees an, weil sie regelmäßig zu den besten Kaffees der Welt gehören und der Kaffee in Äthiopien eine lange Tradition hat: Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees; hier entstand die Kaffeepflanze und wurde anschließend in die ganz Welt gebracht. Boden- und Wetterbedingungen sind ideal. Unsere Kaffeebauern haben ihr Handwerk über Generationen verfeinert; sie trinken ihre Kaffees selbst mehrmals täglich. All dies schmeckt man. Wir vertrauen darauf, dass Du unsere gute Vorauswahl zu schätzen weisst.

  12. Was ist das besondere an Euren Kaffees?

  Drei Dinge: Anbau, Verarbeitung und Röstung. Äthiopische Kaffees schmecken deshalb so gut, weil die Anbaubedingungen ideal sind. Nicht umsonst entstand die Kaffeepflanze dort. Unsere Kaffees sprießen auf bewaldeten, tiefgrünen Plateaus 1.900m über dem Meeresspiegel. Im kühlen Höhenklima reifen die Kaffeekirschen langsamer, so dass sie etwas kleiner bleiben und ein intensiveres, verdichtetes Aroma entwickeln. Mehr Informationen zu den fruchtbaren Waldböden (beim Kaffee spricht man wie beim Wein vom Terroir) und der Umweltverträglichkeit der Waldgärten findest Du auf den Informationsseiten unserer Kaffees. Wie bei guten Weinen werden die Kaffeekirschen mit großer Sorgfalt gepflegt und von Hand geerntet. Die Anbaumethoden und Erntetechniken wurden in den Familien unserer Kaffeebauern über Generationen entwickelt. Ernte und Weiterverarbeitung erfolgen von Hand. Informationen zur Verarbeitung haben wir für Dich hier zusammengestellt. Dort findest Du auch Informationen zum traditionellen Trommelröstverfahren, mit dem wir unsere Kaffees rösten.

  13. Ich habe ein Lieblings-Kaffeearoma! Könnt Ihr das bei Eurem Kaffeeeinkauf berücksichtigen?

  Wenn Du Kaffeearomen oder Produkte suchst, die wir noch nicht anbieten, schreib uns bitte eine kurze Nachricht und wir werden reagieren!

  14. Warum röstet Ihr nicht in Äthiopien?

  Weil dies nicht ohne weiteres möglich ist. Wir müssten bspw. nicht nur eine viele tausend Euro teure Röstmaschine kaufen, sondern auch ein lokales Unternehmen gründen und Mitarbeiter einstellen. Anschließend müssten wir eine stets exzellente Röstung garantieren und sicherstellen, dass der Kaffee immer schnell genug in Europa ist. Denn das ist wichtig für den Geschmack. All dies können wir anfangs nicht parallel zu unserer Firmengründung in Deutschland leisten. Wir möchten unsere Kaffees aber in Äthiopien rösten, sobald wir in Europa genug Kaffee verkaufen, um diese Hürde nehmen zu können. So würden die Menschen dort stärker von Ihrem Produkt profitieren und besser bezahlte Jobs ausüben können. Du kannst uns dabei helfen, indem Du uns weiterempfiehlst!

  15. Warum ist Euer Kaffee teurer als der ebenfalls fair gehandelte aus dem Reformhaus/ Supermarkt?

  Der Preisunterschied hat fast ausschließlich drei Gründe:

  Erstens liegen die von uns bezahlten Rohkaffee-Preise weit über dem Weltmarktpreis. Denn wir wollen Kaffees mit einem herausragend gutem Geschmack verkaufen. Wenn eine Kaffeebauern-Kooperative ihre Ernte abgeschlossen hat, werden alle Kaffees verkostet.Die herausragendsten und außergewöhnlichsten Kaffees werden zu Preisen, die weit über dem Weltmarktpreis liegen, an Käufer wie uns, aber auch an japanische und amerikanische Kaffeeeinkäufer direkt verkauft. Oft werden die übrig gebliebenen Kaffees zum Fairtrade-Preis (zurzeit Weltmarktpreis + 20 Cents) verkauft. Wir zahlen allerdings auch deshalb gerne mehr, weil wir den Kaffeebauern so einen Anreiz geben, mehr gut schmeckende Kaffees anzubauen und zu ernten. Das hängt ähnlich wie bei Wein vom richtigen Umgang des Kaffeebauerns mit seinen Kaffeesträuchern und von der Ernte per Hand ab.

  Zweitens rösten wir auf traditionelle Art in einem Trommelöster (Marke Probat), währendSupermarktkaffees größtenteils industriell geröstet werden. Unsere Art zu rösten ist teurer, weil wir nur in maximal 50 kg-Chargen rösten können und weil die Röstung länger dauert. Während die rohen Kaffeebohnen bei der industriellen Röstung für 3-6 Min. durch ein 6-800°C heißes Rohr geschossen werden, rösten wir unsere Kaffees bei über 16 Minuten bei etwas über 200°C. Das ist sehr wichtig für den Geschmack. Denn erst wenn man Kaffee für über 12 Minuten röstet, werden unbekömmliche, den Magen reizende Fruchtsäuren größtenteils abgebaut, während sich die Geschmacksaromen deutlich ausprägen können.

  Und schließlich spendest Du bei uns 1 € pro Kilo Kaffee an ein Entwicklungsprojekt bei den Kaffeebauern, das Du dir aussuchen kannst.

• Fragen zur Bezahlung und zum Versand

  1. Ist meine Bestellung versichert?

  Deine Ware ist beim Versand automatisch bis zu einem Wert von 500 Euro versichert. Das kostet Dich nichts extra und ist im unwahrscheinlichen Schadensfall sehr einfach in der Abwicklung. Kein Risiko und voller Komfort beim Kaffeekauf über das Internet.

  2. Ist eine Bestellung bei Coffee Circle sicher?

  Ja. Deine streng vertraulichen Bestelldaten werden im gesamten Bestellprozess über eine verschlüsselte Verbindung übertragen und können somit nicht von Dritten eingesehen werden. Unser Partner, die in den Niederlanden ansässige Firma Adyen, ist spezialisiert auf den Bereich Online-Abrechnungen und bietet unseren Kunden einen Überblick über ihre Sicherheitsstandards. Weder Coffee Circle noch Adyen speichern Deine Kredikartendaten oder geben diese an Dritte weiter.

  3. Wie bezahle ich meine Bestellung?

  Dir stehen folgende Zahlungsmethoden zur Verfügung:

  - Kreditkarte

  - Paypal

  - Lastschrifteinzug

  - Vorkasse bzw. Banküberweisung

  - Sofortübeweisung

  Weitere Informationen hierzu findest Du unter unseren Zahlungsmodalitäten.

  4. Was kostet der Versand?

  Die Versandkosten hängen davon ab, wie viel Du bestellst und in welchem Land wir Dich beliefern können. Alle Pakete und Rücksendungen innerhalb Deutschlands versenden wir komplett kostenlos.

  Für Pakete nach  Österreich berechnen wir pauschal 2,95 Euro - auch dies ist, wie wir finden, ein unschlagbar günstiger Preis. Ab einer Rechnungssumme von 50 Euro entfallen auch nach Österreich die Versandkosten. Informationen zu anderen Zielländern findest Du hier in unseren Versandkostenrichtlinien.

  Du kannst Deine Bestellung gerne auch persönlich abholen. Komm hierfür bitte in unser Büro (Schlesische Straße 26 in Berlin-Kreuzberg, Aufgang B, 4. Obergeschoss). Wir sind Mo. bis Fr. von 9-18 Uhr für Dich da.

  Im Einzelhandel kannst Du unseren Kaffee bislang nur bei der Bio-Supermarktkette LPG in Berlin kaufen.

  5. Bekomme ich etwas geschenkt, wenn ich viel Kaffee bestelle?

  Ja. Ab einem Bestellwert von 50 Euro erlassen wir Dir die Versandkosten. Außerdem haben wir uns einige Überraschungsgeschenke ausgedacht. Sag uns Bescheid, wenn Du der Meinung bist, Du hättest mehr verdient. Jetzt eine E-mail an Coffee Circle schreiben.

  6. In welche Länder verschickt Coffee Circle?

  Wir verschicken überall hin, solange Dir die Versandkosten nicht zu hoch sind.

  Die Versandkosten, Lieferbedingungen und die Länder, in die wir liefern, findest Du in unserer Übersicht. 
Wir bemühen uns, in Zukunft günstige Lieferungen in weitere Länder zu ermöglichen. Vielen Dank für Dein Verständnis!

  7. Ich bin tagsüber nicht zu Hause, kann ich meine Bestellung an eine andere Adresse schicken lassen?

  Das ist kein Problem: Du hast die Möglichkeit, beim Bestellvorgang eine abweichende Rechnungs- bzw. Lieferadresse anzugeben.

  8. Oh, da hat etwas mit meiner Zahlung nicht funktioniert, was nun?

  Wenn Deine Bezahlung nicht ausgeführt wurde, bitten wir Dich, es noch einmal zu versuchen. Hierbei hast Du freie Wahl unter allen bei uns möglichen Bezahlarten. Unsere Buchhaltung erkennt Zahlungseingänge automatisch, auch wenn Du eine andere Zahlungsmethode als die bei der Bestellung angegebene nutzt. Dazu ist es aber wichtig, dass Du die Rechnungs- bzw. Bestellnummer im Verwendungszweck angeben.

  Weitere Beschreibungen, unsere Kontodaten und unsere PayPal-Email-Adresse findest Du in unseren Zahlungsinformationen.

  9. Warum habe ich keine Bestellbestätigung oder Rechnung erhalten?

  Nachdem Du Deine Bestellung abgeschlossen hast, wird automatisch eine Bestätigungs-Email mit Rechnung verschickt. Falls die nicht innerhalb von zwei Stunden angekommen ist, ist die Email vielleicht im "Ordner für unerwünschte Werbung" bzw. im „Spam“-Ordner gelandet. Bitte melde dich einfach bei uns, dann klären wir das. Wenn Du dir ein Benutzerkonto anlegst, kannst Du nicht nur Deine Email-Adresse speichern, sondern auch Deine Lieferadresse. Das spart Tipparbeit und -fehler bei der nächsten Bestellung.

  10. Wann wird mein Kaffee geliefert?

  Normalerweise nach zwei bis drei Tagen. Sobald wir Deinen Zahlungseingang verbucht haben, geht Deine Bestellung sofort auf die Reise und ist in der Regel nach der Übergabe an DHL innerhalb von einem Werktag bei Dir.

  11. Wie kann ich sehen, wo sich mein Kaffeepaket gerade befinden?

  Sobald Dein Päckchen versandt wird, erhälst von uns eine Versandbestätigung inklusive Sendungsnummer. Mit dieser kannst Du den Status Deiner Sendung ganz einfach verfolgen: Geh hierzu bitte auf die Webseite unseres Paketversenders DHL und gib dort auf der Startseite Deine Sendungsnummer ein. Anschließend wird der Paketstatus angezeigt.

  12. Welche Länder beliefert Ihr MwSt.- frei?

  Wir liefern die Ware in die Schweiz und nach Liechtenstein ohne Mehrwertsteuer. Wenn Du Dich  in Dein Benutzerkonto einloggst, wird Dir im Shop automatisch der Preis ohne MwSt. angezeigt. Wichtig hierfür ist jedoch, dass Du dich als Kunde dieses Landes bei uns im Onlineshop registriert hast. An der Stelle möchten wir Dich darauf hinweisen, dass bei der Einfuhr von Waren in die Schweiz entsprechende Einfuhrsteuern möglich sind. Die Eidgenössischen Zollverwaltung stellt zu diesem Thema weiterführende Informationen bereit. Wir haben aber schon einmal nachgeschaut. Bis zu einer Kaffeelieferung von 1 kg fallen keine Einfuhrzölle an, d.h. Du sparst die Steuer!

  13. Brauche ich ein Kundenkonto?


  Wenn Du bei uns bestellst, hast Du die Möglichkeit, ein Kundenkonto für Dich einzurichten. Das bietet Dir die folgenden Vorteile:

  Geschwindigkeit: Wenn Du dich mit Deinem Benutzernamen und Passwort anmeldest, kannst Du ohne Umwege bestellen. Deine Daten, wie zum Beispiel Deine Lieferadresse, sind bereits eingetragen — weniger Tippen, weniger Tipp-Fehler.

  Bestellhistorie: Du hast jederzeit Übersicht über alle Deine laufenden und vergangenen Einkäufe bei uns. Außerdem kannst Du Artikel, die Du noch einmal bestellen möchtest, direkt anwählen.

  Produktbewertungen: Du kannst alle Artikel in unserem Shop bewerten und Deine Erfahrungen mit unseren Prdukten an andere weitergeben.

  Geschenke: Ohne Kundenkonto bist Du für uns anonym. Denn wie in unseren Datenschutzrichtlinien beschrieben, löschen wir Deine Daten nach jeder Bestellung. Wenn Du ein Kundenkonto hast, sehen wir, was Sie bei uns bestellt haben und können Ihnen besondere Angebote und Geschenke machen.

  14. Wie erfahre ich von Neuigkeiten und Sonderangeboten?

  Wenn Du Dir unseren Newsletter bestellst oder unseren Newsfeed abonnierst, erhälst Du regelmäßig Informationen (z.B. Fortschritt der Entwicklungsprojekte) und besondere Angebote von uns.

  Wenn Du Dir ein Kundenkonto einrichtest, kommst Du  in den Genuss weiterer Vorteile und besonders exklusiver Angebote rund um Coffee Circle. 

• Fragen zu unseren Entwicklungsprojekten

  1. Wonach habt Ihr die Entwicklungsprojekte ausgewählt?

  Wir besuchen unsere Kaffeebauern regelmäßig. Zum einen suchen wir dann mit Ihnen unsere Kaffees aus der aktuellen Ernte aus. Und zum anderen schauen wir uns Ihre Dörfer an und überlegen gemeinsam, welche Projekte am dringendsten gebraucht werden und die größte Wirkung haben. In unseren Projektkriterien kannst Du nachlesen, worauf es uns hierbei ankommt.

  2. Kann ich auch ein Projekt vorschlagen?

  Dafür müsste es dann aber schon in Äthiopien im Umfeld unserer Kaffeebauern stattfinden und auch zu unseren Projektkriterien passen.

  3. Woher weiß ich, dass die Spenden auch bei den Kaffeebauern ankommen?

  Das ist eine gute und wichtige Frage. Wir legen höchsten Wert auf Transparenz und Vertrauenswürdigkeit. Deshalb legen auf der Seite unseres gemeinnützigen, eingetragenen Verein Circle e.V. jährlich offen, welchen Spendenbetrag wir eingenommen haben und dokumentieren lückenlos, dass dieser nach Äthiopien transferiert und dort in die von Ihnen gewünschten Projekte investiert wurde. Wir dokumentieren für jedes Projekt ausführlich Kosten, Projektfortschritt und Inbetriebnahme.

• Fragen zu uns und zum Unternehmen

  1. Woher kommt der Name Coffee Circle?

  Weil der Name Coffee Circle am Besten verkörpert, was wir erreichen möchten. Denn der Kreis beschreibt zum einen den Weg unserer Kaffees. Seine Reise beginnt in Äthiopien, führt über viele Meere hin zur Röstung in Hamburg und von dort zu Ihnen. Dann schließt sich der Kreis, denn die Kaffeebauern erhalten für Ihre Spezialitätenkaffees nicht nur einen verdient hohen Preis, sondern auch Ihre Spende (1 Euro pro Kilo) für dringend benötigte, lokale Projekte. Wir verstehen uns deshalb lediglich als Mittler zwischen Produzenten (den Kaffeebauern) und Konsumenten (Ihnen). Wir möchten, dass Du als Kunde nachvollziehen kannst, woher genau Dein Kaffee kommt und was mit ihm entlang seines Weges geschah. Außerdem verkörpert der Kreis die Art, wie wir uns den Genuss guten Kaffees vorstellen: bewusst und gemeinsam.

  2. Habt Ihr einen Job für mich?

  Vielleicht. Schau doch bitte bei unseren aktuellen Stellenausschreibungen nach.

  3. Könnt Ihr bitte auf meine Seite verlinken? Tauschen wir Links?

  Nein, das machen wir nicht.

Sollten Sie hier keine Antwort auf Ihre Frage finden, so wenden Sie sich bitte gerne direkt an uns:

Coffee Circle-Kundenservice
E-Mail: frage@coffeecircle.com
Tel.: +49 (0)30 3982 1383
Fax: +49 (0)30 3982 1384
Montag bis Freitag von 9 bis 17 Uhr