Mahlkönig Vario W Kaffeemühle

Mahlkönig Vario W Kaffeemühle

Mit der neuen Grind-by-Weight-Funktion (neudeutsch für "mahle nach Gewicht") Kaffeemühle kannst Du Kaffee und Espresso präzise nach Gewicht mahlen.

Die Firma Mahlkönig entwickelt seit über 80 Jahren Präzisionsmahlwerke und ist der weltweit führende Hersteller für hochwertige Kaffeemühlen. Das neue Vario M Modell ist eine Weiterentwicklung der wegweisenden Vario Home Kaffeemühle. Die neue Grind-by-Weight Funktion macht die Vario W noch benutzerfreundlicher. Denn das programmierbare Mahlsystem lässt sich nun endlich auch nach Gewicht und nicht mehr nur nach Zeit steuern.

Grundsätzlich geht nichts über frisch gemahlenen Kaffee. Denn was bei frisch gemahlenem Kaffee so gut riecht sind die in der Kaffeebohne eingeschlossenen Öle. Diese verschwinden recht zügig in die Umgebungsluft. Und mit ihnen auch ein großer Teil des Kaffeegeschmacks. Folglich mahlen wir Kaffee immer frisch. Und am liebsten schön automatisch in der richtigen Menge. Und so müssen wir bei den Vario-Mühlen von Mahlkönig nicht den Mahlgutbehälter "vollmahlen" und anschließend den Maßlöffel ansetzen. Mit der Vario W können wir auf's Zehntelgramm genau frisch mahlen.

Darüber hinaus ist die Qualität der kompakt verarbeiteten Vario W hervorragend. Die 54 mm großen Mahlscheiben sind aus Stahl gefertigt und mahlen äußerst präzise. Die Mahlscheiben sind sehr langlebig und verlieren auch bei höherer Beanspruchung kaum an Schärfe. Selbst bei hoher Mahlleistung wird eine gleichbleibende Qualität garantiert. Das Mahlgut fällt perfekt homogen aus und das Mahlwerk wird nicht warm. Dies ist wichtig, da ein warmes Mahlwerk zu einem schnelleren Aromaverlust führt. Der leistungsfähige Motor schafft bis zu 1000 Umdrehungen pro Minute. Er wird mit einem Riemen angetrieben, wodurch die Vario W sehr schnell und leise mahlt. Die Mühle ist für eine Tagesleistung von knapp 1,5 kg am Tag ausgelegt und damit bestens geeignet für den Haus- und Bürogebrauch.

Die Vario W schafft problemlos alle Mahlgrade von fein bis sehr grob. Die Einstellung des Mahlgrads erfolgt über zwei Schieberegler: rechts die Grobeinstellung sowie links die Feineinstellung. Auf diese Weise ließen sich theoretisch über 200 Mahlgrad-Abstufungen einstellen.

Die einzigartige Innovation an der Vario W ist, dass der Mahlvorgang neuerdings nach Gewicht regulieren werden kann, wodurch das manuelle Abwiegen des Mahlgutes überflüssig wird. Das Zielgewicht wird am LC Display eingegeben und sobald die Mühle dieses Gewicht gemahlen hat, stoppt sie den Mahlvorgang automatisch. Durch die Waage lässt sich die Kaffeevermahlung unabhängig vom Mahlgrad verlässlich bis auf's Zehntelgramm genau steuern. Auf den drei individuell programmierbaren Vorwahltasten können Ziel-Gewichtsmengen abgespeichert werden, was dem Kaffeegenießer die tägliche Handhabung erleichtert. So lässt sich z.B. für Herdkanne, Filterkaffee oder French Press die gewünschte Menge an Kaffee direkt auf Knopfdruck mahlen. Eine Vermahlung für Espresso empfiehlt Mahlkönig bei diesem Modell nicht mehr.

Vor dem Verpacken wird übrigens jede einzelne Mühle von Mahlkönig getestet, um sicherzustellen, dass der Kunde einwandfreie Ware erhält. Deshalb ist es möglich, dass beim Auspacken minimale Kaffeemehlreste im Mahlgutbehälter vorhanden sind.

Fazit: Die leistungsstarke Vario W Kaffeemühle ist die praktischste Mühle, die wir haben. Sie überzeugt durch Verlässlichkeit, intuitive Handhabung und schickes Design.