Optimalen Kaffee mit dem AeroPress Coffee Maker

Die US amerikanische Firma Aerobie stellt eigentlich Profi-Frisbee-Scheiben (!) her. 2006 führte die Firma dennoch die AeroPress auf dem Kaffeemarkt ein, die sich rasch als voller Erfolg erwies. Bei kaum einem anderen Kaffeezubereiter gehen die Empfehlungen zur optimalen Brühmethode so stark auseinander wie bei der AeroPress. Weil es in der geschmacksvielfältigen AeroPress-Welt so viele Möglichkeiten zum Experimentieren gibt, tragen nicht nur die kaffeeverrückten Amerikaner jährlich die “US AeroPress Championchip” aus. Im Juli 2012 fand solch ein Event zum ersten Mal auch in Deutschland statt.
Im Wesentlichen gibt es bei der AeroPress zwei Zubereitungsmethoden: Die klassische und die umgekehrte (inverted) Methode. Die klassische Methode wird auch in der offiziellen AeroPress Anleitung beschrieben. Wie dort nachzulesen, spült man den Papierfilter durch und stellt den Brühzylinder auf die Tasse, füllt das Pulver ein und gießt das Wasser auf. Nach kurzer Zeit wird der Kaffee dann mit dem Presskolben heruntergedrückt.

Und übrigens: Schau Dir hier unsere Zubereitungsempfehlungen an! Welcher Mahlgrad? Wie viel Kaffeepulver auf welche Menge Wasser? Welche Wassertemperatur?

 

 

 

 

 

In diesem kurzen Video zeigt Dir Hannes (McGyver), wie schnell und einfach die AeroPress Kaffee guten Kaffee macht:

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