Optimaler Kaffee im Clever Coffee Dripper
Der Clever Coffee Dripper ist ein neuartiger Zubereiter, der sich insbesondere in den USA und Südamerika steigender Beliebtheit erfreut. So hat z.B. Raul Rodas, der Gewinner der World Barista Championchip 2012, seinen „Signature Drink“, also seine eigene Getränkekreation, mit Hilfe des Clever Coffee Drippers zubereitet.
Der Clever Dripper funktioniert nach dem „steep and release“ Prinzip. Erst wird das Kaffeepulver vollständig im Wasser eingetaucht (Full immersion - Prinzip) und anschließend heruntergesogen (Perkolationsverfahren). Unserer Meinung nach liegt der Clever Dripper zurecht voll im Trend, da es sehr einfach ist, mit ihm eine gleichmäßige Extraktion zu erreichen und somit exzellenten Kaffee zu zubereiten.
Und übrigens: Schau Dir hier unsere Zubereitungsempfehlungen an! Welcher Mahlgrad? Wie viel Kaffeepulver auf welche Menge Wasser? Welche Wassertemperatur?
In diesem kurzen Video zeigen wir Dir, wie Du optimal im Kaffeefilter bzw. Handfilter Kaffee machst:
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