Optimaler Kaffee im Kaffee Syphon

Die Kaffeezubereitung mittels Vakuum wurde bereits vor 1830 eingeführt. Geschichten zufolge soll Beethoven seinen Kaffee am liebsten aus einem Vakuumbereiter getrunken haben. Die Zubereitung im Kaffee Syphon ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Es kombiniert das Prinzip der vollständigen Auflösung des Kaffeepulvers in Wasser (Englisch „full immersion“) mit einem Filter. Hierdurch weist der Kaffee einen starken Körper und zugleich eine unverwechselbare Klarheit auf.

Und übrigens: Schau Dir hier unsere Zubereitungsempfehlungen an! Welcher Mahlgrad? Wie viel Kaffeepulver auf welche Menge Wasser? Welche Wassertemperatur?

 

 

 

 

 

Darf es auch ein Video sein? Hannes zeigt Dir, wie Du optimalen Kaffee im Syphon zubereitest:

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