Wie wichtig ist die Wasserqualität?
Bereits ein einfacher Tischwasserfilter hat einen großen Einfluß auf den Kaffeegeschmack.
Eine Tasse Kaffee besteht zu 99% aus Wasser. Dessen Geschmack und Bestandteile haben bei allen Zubereitungsarten einen sehr großen Einfluss auf den Kaffeegeschmack.
Hauptaufgabe eines Tischwasserfilters ist die Reduktion der Karbonathärte (Kalk) des Leitungswassers. Falls Du eine wertvolle Kaffeemaschine verwendest, wird diese außerdem vor hartnäckigen Kalkrückständen bewahrt.
Der zweite Einflussfaktor ist der pH-Wert des Wassers. Wir finden aber, dass eine Kontrolle und Regulierung des Leitungswasser-pH-Werts zu weit geht.
