Der perfekte Chemex-Kaffee
Die Chemex erlebt momentan in der Kaffeeszene eine unglaubliche Renaissance. Der Glaskolben wurde 1939 von Peter Schlumbohn, einem emigrierten deutschen Ingenieur, entwickelt. Den Designklassiker kann man heute beispielsweise auch im New Yorker Museum of Modern Art (MoMA) bestaunen. So viel dazu.
Die Chemex ist eine überzeugend einfache Art, Kaffee zuzubereiten. Der Kaffee hat zwar weniger Körper als bei der French Press, ist dafür aber sehr klar und mit dem größtmöglichen Aroma gesegnet - auch aufgrund der hervorragenden Chemex-Papierfilter.
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