So bereitest Du optimalen Mokka-Kaffee im Espressokocher zu

Der Espressokocher (auch bekannt als Mokkakanne oder Herdkanne) zelebriert die Zubereitung von Kaffee ganz nach italienischer Art. Aufgrund der Zubereitung handelt es sich weder um Kaffee noch um Espresso, sondern eben um Mokkakaffee. Das sei aber nur am Rande erwähnt. Wir mögen den Espressokocher sehr, weil in ihm sowohl unsere Kaffees als auch unser Espresso gut schmecken. Genau genommen macht ihn das zur günstigen und einfach zu bedienendern Allzwecklösung. Es gibt allerdings einige Feinheiten bei der Zubereitung, damit das Kaffeepulver bei der Zubereitung nicht verbrennt. Diese haben wir in der Bilderserie zusammengestellt. Der Name Mokka kommt übrigens von der gleichnamigen Hafenstadt Mokka im heutigen Jemen - von dort fand der Kaffee seine Verbreitung im arabischen Raum und später in Europa.

Und übrigens: Schau Dir hier unsere Zubereitungsempfehlungen an! Welcher Mahlgrad? Wie viel Kaffeepulver auf welche Menge Wasser? Welche Wassertemperatur?

 

 

 

 

 

Kurze Video-Pause? So viel Spaß macht uns Kaffee!

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