Kaffeewissen

Zubereitungstipps

Tipps für herzhaften Filterkaffee mit dem Hario v60 Handfilter

2:32 min

Tipps für herzhaften Filterkaffee mit dem Hario v60 Handfilter

Mit diesem Video möchten wir Euch inspirieren und helfen, richtig guten Kaffee mit den Hario v60 Porzellan-Filter zuzubereiten. Dazu haben wir die Zubereitung in der äthiopischen Kaffee-Region Jimma mit unseren Kaffeebauern aufgenommen und viel improvisieren müssen... Hario v60 Porzellan-Filter bei uns im Shop!
So bereitest Du Filterkaffee in der zauberhaften Chemex-Karaffe zu

2:09 min

So bereitest Du Filterkaffee in der zauberhaften Chemex-Karaffe zu

Mit diesem Video möchten wir Euch inspirieren und helfen, richtig guten Kaffee in der Chemex-Karaffe zuzubereiten. Dazu haben wir an einem kalten Wintertag die verschneite Salzburger Festung Hohensalzburg erklommen, um mit der Chemex das volle Aroma unseres Limu-Kaffees zu zelebrieren.
Tipps für richtig guten Kaffee oder Espresso aus der AeroPress

2:19 min

Tipps für richtig guten Kaffee oder Espresso aus der AeroPress

Mahlgrad wählen

Einstellen des optimalen Mahlgrads

Der falsche Mahlgrad führt zu einer so genannten Über- oder Unterextraktion Ihres Kaffees. Diese kann einen guten Kaffee völlig zerstören oder uninteressant erscheinen lassen.
Aroma-Checkliste

Warum schmeckt mein Kaffee nicht?

Guten Kaffee zuzubereiten kann einfach sein, wenn man drei wichtige Grundregeln beachtet.