Karlsbader Kanne von Walküre

Handgefertigte Karlsbader Kaffeekanne (Bayreuther Kanne) der Bayreuther Firma Walküre aus glasiertem Porzellan

Diese vollständig handgefertigte Karlsbader Kanne der Bayreuther Firma Walküre ist mit ihrem preisgekrönten Design eine Neuauflage des seit über 100 Jahren bekannten Modells. Sie ist bei Kaffeekennern wegen ihrer Ästhetik und ihres unverfälschten Kaffeegeschmacks hoch geschätzt. Der am Besten grob gemahlene Kaffee wird bei der Zubereitung mit der Karlsbader Kanne durch einen doppelten, glasierten Porzellanfilter gefiltert. Dieser reagiert im Gegensatz zu Papierfiltern nicht mit heißem Wasser und gibt so nicht den geringsten Eigengeschmack an den Kaffee ab. Auch deshalb kommt die Karlsbader Kanne regelmäßig bei internationalen Kaffeeverkostungen zum Einsatz.

Das Design

Das Design der Karlsbader Kanne der Firma Walküre ist mehrfach preisgekrönt, unter anderem mit dem "Coffee Innovations Award" für herausragende Kaffeeprodukte und dem "Good Design Award" des Chicago Athenaeum Museum of Architecture and Design, das seit 50 Jahren die weltweit innovativsten Produkte auszeichnet.

Der Name der Kanne rührt übrigens daher, dass die Brüh-Methode vor über einhundert Jahren in der tschechischen Stadt Karlsbad erfunden wurde.

Zubereitungs-Tipps: ... finden Sie anhand dieser von uns liebevoll gestalteten Bildfolge auf unserer Webseite. Nur so viel sei schon an dieser Stelle verraten: Nehmen Sie für die erste Tasse zehn und pro weiterer Tasse sechs Gramm Kaffee. Wärmen Sie die Karlsbader Kanne mit heißem Wasser vor. Und halten Sie den Deckel beim Kaffee einschenken mit einem Finger fest. Er rutscht auch gerne einmal herunter (ohne zu zerbrechen, denn das Porzellan ist sehr hochwertig).