Technivorm Moccamaster CDGT 10 silber poliert

Elektrische Kaffeemaschine Moccamaster mit Thermoskanne von Technivorm - Modell CDGT 10 silber poliert

Eigentlich raten wir ja stets dazu, den Kaffee von Hand aufzubrühen, um die Extraktion bestmöglich kontrollieren zu können. Automatischen Filterkaffeemaschinen haben das Problem, dass sie die Wassertemperatur nicht konstant halten können. Außerdem verteilen sie das heiße Wasser nicht gleichmäßig über dem Kaffeepulver. Damit ist eine gute, gleichmäßige Extraktion nicht möglich. Die Kaffeemaschinen der Firma Moccamaster sind eine sehr schöne Ausnahme. Die CDGT 10 brüht einen Kaffee wie von Hand zubereitet.

Moccamaster fertigt seit 1964 in Holland Kaffeemaschinen. Die Firma ist der einzige Hersteller automatischer Kaffeemaschinen, der von der SCAA (Specialty Coffee Association of America) empfohlen wird. Diese Maschinen sind vor allem in Skandinavien und den USA weit verbreitet und hoch angesehen.

Bereits nach 30 Sekunden hat der leistungsstarke Wasserkocher das Wasser auf die idealen 96° erhitzt und leitet es dank der einzigartigen Kupfer-Heizspirale bei gleichbleibender Temperatur über eine Metallröhre bis direkt über das Kaffeepulver. Hier tropft es aus neun Sprühöffnungen auf den Kaffee, dessen Aromen so gleichmäßig herausgelöst (extrahiert) werden. Wenn der fertige Kaffee durch den „Mixing Lid“ in die Kanne tropft, wird er automatisch vermischt und dadurch ist ein Umrühren nach dem Brühen nicht mehr notwendig. Schon nach rund 6,5 Minuten sind bis zu zehn Tassen (1,25 Liter) fertig gebrüht. Während des gesamten Brühvorgangs arbeitet die Maschine sehr leise.

Das CDGT 10 Modell unterscheidet sich von dem berühmten KB 741 Modell lediglich in dem Design. Mit den runden Grundformen ist die Gestaltung der CDGT 10 auf einen geringeren Platzbedarf ausgelegt und wirkt dynamischer.

Darüber hinaus überzeugt uns die hochwertige Qualität der CDGT 10. Alle Technivorm Moccamaster Kaffeemaschinen werden in den Niederlanden von Hand gefertigt. Seit der Firmengründung wurden bereits über 6 Millionen Moccamaster Modelle verkauft. Die Verarbeitung der Geräte auf Langlebigkeit ausgelegt. Es werden keine unnötigen elektronischen Verschleißteile verbaut. Wie ein Blick in das Innenleben der Maschine verrät, sind die Komponenten verschraubt, so dass Ersatzteile mühelos eingesetzt werden können. Die Herstellerfirma gewährt auf alle Moccamaster Filterkaffeemaschinen 5 Jahre Garantie, die aufgrund der ausgezeichneten Qualität jedoch äußerst selten in Anspruch genommen wird. Wir sind schon auf Maschinen aus den 80er Jahren gestoßen, die noch immer im Einsatz sind.

Die Moccamaster Maschinen wurden von zahlreichen renommierten Fachzeitschriften wie den New York Times, dem Forbes Magazine, Cook’s Illustrated hoch gelobt und von der Wine Spectator sogar zum Hersteller der „besten Kaffeemaschinen der Welt“ gewählt.

Fazit: Die Moccamaster ist die mit Abstand beste automatische Kaffeemaschine, die es auf dem Markt gibt. Wir empfehlen sie uneingeschränkt.