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EQ. ESPRESSO 100

EQ. ESPRESSO 100

EQ. ESPRESSO 100 ist ein 100 % äthiopischer Arabica Kaffee. Es handelt sich um einen kräftigen, zugleich komplexen und fruchtigen Espresso.

  • Vollmundig-kräftiger Espresso mit würzigen Noten und dichter Crema
  • Frisch und schonend im traditionellen Trommelröstverfahren geröstet
  • 100 % Arabica Bohnen
  • Bio-zertifiziert seitens der Kontrollstelle DE-ÖKO-001

Mit jeder Tasse unterstützt du unsere Trinkwasserprojekte in Äthiopien. Mehr erfahren

Fruchtiger Espresso mit vollem Körper und satter Crema

ESPRESSO MIT KOMPLEXEM GESCHMACK

Der EQ. ESPRESSO 100 begeistert mit einem sehr aufregenden und komplexen Geschmacksbild, dunklen Fruchtnoten und einer spritzigen Würze – ein Ergebnis der natürlichen Aromenvielfalt der Kaffeekirsche. Beim Genuss mit Milch tritt eine karamellige Süße in den Vordergrund.

First international Chemex Cup

Frische und schonende Röstung in Berlin

Dieser Espresso wird für 18 Minuten bei knapp 220 °C geröstet. Der EQ. ESPRESSO 100 sorgt dank seines Röstprofils für eine satte Crema in der Tasse. Die lange und schonende Röstung macht diesen Espresso mild und aromatisch.

Herkunft

  • Hanglage: Gumi Negesso, Sidamo Region, Äthiopien
  • Geo-Koordinaten: 5° 38′ 38.9″N 38° 26′ 53.5″E
  • Höhe: 1.783 m
  • Kaffeefarmer: 512
  • Pflanze: Ethiopien heirloom Arabica
  • Bio-zertifiziert seitens der Kontrollstelle DE-ÖKO-001
  • Verarbeitung: sonnengetrocknet (natural oder sundried processed)
  • Erntezeit: November – Januar

Die Region im Süden Äthiopiens zählt zu den besonderen Kaffeeanbauregionen

Gumi Negesso befindet sich im Süden Äthiopiens, in der Region Sidamo. Die Kaffeebauern bauen den Kaffee auf knapp 1.800 Metern Höhe, in schattigen Waldgärten an. Dort reifen die Kaffeekirschen im kühlen Höhenklima langsamer. So haben sie mehr Zeit, ihren charakteristischen, erfrischend fruchtigen Geschmack zu entwickeln – so wie bei gutem Wein. Chemische Düngemittel und Pestizide werden nicht verwendet.

Die Kaffeekirschen werden von Hand geerntet, wodurch sichergestellt wird, dass nur reife Kirschen gepflückt und verarbeitet werden. Die geernteten Kirschen werden unter regelmäßigem Wenden sorgfältig in der Sonne getrocknet. Danach werden die Bohnen vom Fruchtfleisch der Kirsche getrennt und nochmals von Hand verlesen, sodass ausschließlich die besten Bohnen exportiert werden.

Hier kommen die Kaffeebohnen her
Qualitätscheck

Direkter Handel vor Ort und auf Augenhöhe

Unsere Kaffees stammen aus fairen Handelsbeziehungen, die wir über Jahre aufbauen. Mit 1 € pro Kilogramm Kaffee unterstützt du unsere Projekte, die wir in Äthiopien gemeinsam mit den Farmern und den lokalen Gemeinden umsetzen.

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Auf dem Weg
Vorbereitung der Kaffeezeremonie
Einschenken des Kaffees
In der Kooperative Sediloya
In der Sonne

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