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Hario v60 Handfilter // B-Ware

Dieser weiße V60 Handfilter für 2-3 Tassen ist unbenutzt, besitzt allerdings kleine Kratzer. Er wird originalverpackt verkauft. 

  • Perfekt geeignet für aromatischen Filterkaffee
  • Rillen im Filter unterstützen die Extraktion des Kaffees
  • Weiterentwicklung des traditionellen Melitta-Filters
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Der Klassiker: Kaffee-Zubereitung im Handfilter

Der klassische v60 Handfilter von der japanischen Firma Hario besteht komplett aus hochwertigem Porzellan, das besonders durch seine geschmacksneutrale Eigenschaft sehr beliebt und für die Kaffeezubereitung perfekt geeignet ist. Insbesondere Single-Origin Kaffees, wie unsere äthiopischen Gourmet-Kaffees, entfalten in dieser Zubereitungsmethode ihr ganzes Potential.

Die besondere Technik

Der v60 Filter ist eine Weiterentwicklung des klassischen Melitta-Handfilters und genießt bei Kaffeekennern weltweit großes Ansehen. Die Zahl 60 in dem Namen v60 steht für den 60 Grad Neigungswinkel des Filters und der Zusatz „v“ für seine Kegelform. Anders als ein traditioneller Melitta-Filter hat der v60 Handfilter eine konisch zulaufende Bodenöffnung, die deutlich größer ist. Aufgrund des steileren Neigungswinkels und der größeren Bodenöffnung staut sich der Kaffeefluss nicht, sondern fließt gleichmäßig in deine Tasse. Die Innenseite des Filters verfügt über geschwungene Rillen mit breiten Zwischenräumen, die die Zirkulation des Wassers unterstützen, sodass der Kaffee immer in Bewegung bleibt und somit gleichmäßig extrahiert wird.

Die Handhabung

Für den Porzellanfilter empfehlen wir die dazu gehörigen Papierfilter von Hario zu benutzen, die speziell der spitzen Filterform angepasst wurden. In dieser Kombination kann der Kaffee wunderbar gleichmäßig extrahiert werden und du kannst das volle Aroma genießen. Papierfilter halten den größten Teil der Kaffeesedimente zurück und lassen zugleich die Aromastoffe passieren. Dies führt zu einem klaren, runden und zugleich aromatischen Kaffeegenuss.

Die Zubereitung im Handfilter gelingt uns am besten, wenn immer so viel Wasser nachgeschenkt wird, dass das Wasserlevel in etwa auf gleicher Höhe gehalten wird. Dadurch wirkt ein konstanter Wasserdruck auf das Kaffeemehl und die Extraktion verläuft gleichmäßig. Über die genaue Handhabung des v60 kannst du dich in unseren Zubereitungstipps informieren.

Im Lieferumfang sind keine Papierfilter enthalten. Es eignen sich auch handelsübliche Filter, also andere als die der Firma Hario. Nur reißen andere Filter am unteren Ende leichter, da sie dem Druck von Wasser und Kaffee über der großen Öffnung nicht so gut standhalten.

Kaffee aus dem Handfilter
Wir empfehlen 30g Kaffee für 480ml Wasser.
Filterkaffee im Handfilter zubereiten
Filterkaffee im Handfilter

Technische Details im Überblick

Allgemein

  • Material : Porzellan
  • Lieferumfang : Porzellanfilter, Dosierlöffel, Gebrauchsanleitung
  • Nicht enthalten : Papierfilter
  • Pflege: spülmaschinengeeignet

 

Kleiner Filter (v60 01)

  • Gewicht : 348 g
  • Durchmesser : 10 cm
  • Höhe : 8 cm

Großer Filter (v60 02)

  • Gewicht : 450 g
  • Durchmesser : 10 cm
  • Höhe : 11,5 cm

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