Wasser macht bis zu 99% Deines Kaffees aus und doch kommt es weder aus dem Wasserhahn noch in der Natur in Reinform vor. „Na und?“ - Zu hartes Wasser schadet nicht nur Deiner Maschine, sondern beeinträchtigt auch den Geschmack Deines Kaffees. In diesem Blog erfährst Du, warum und was Du dagegen tun kannst.
... weiterlesenYeah! Willkommen im Kaffee-Blog.
Wir machen den lieben, langen Tag nichts anderes als Kaffees verkosten (hoffentlich bald auch rösten) und im Internet nach Kaffee-Know-how und -Gleichgesinnten stöbern. Könnte man meinen. Hier soll es alles zusammenkommen: Unsere Reiseberichte aus Äthiopien, von Kaffeemessen und -verkostungen, unsere Meinung zur praktischen Kaffeezubereitung auf hohem Niveau und auch für den schmalen Geldbeutel sowie Trends, Tipps und neue Kaffee-Gadgets. Und ab und an werdet Ihr hier auch mal einen reißerischen Aufmacher dazu finden, was uns nicht passt an der deutschsprachigen Kaffeekultur, an Siegeln und Werbe-Märchen. Alle Blog-Einträge könnt Ihr kommentieren. Über Anregungen freuen wir uns via blog@ und dann coffeecircle.com Danke!
Wir (Martin und Moritz) haben uns wieder auf den Weg nach Äthiopien gemacht und werden in den nächsten beiden Wochen die Kaffees der Ernte 2012 aussuchen. Außerdem treffen wir uns mit einer Vielzahl an NGOs (Nichtregierungsorganisationen), die uns in der Zukunft bei der Projektumsetzung unterstützen.
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Seht euch unser neues Video zum Thema Röstung an! Damit Kaffee seinen unvergleichbaren Geschmack bekommt, müssen viele Faktoren perfekt zusammen spielen. Einer der wichtigsten Faktoren ist die Röstung. Wir haben mit Experten gesprochen!
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Kaffee ist oftmals der Beginn einer großen Liebe und wird doch als Romantiker völlig unterschätzt. Wir haben 5 Gründe aus ABSOLUT VERTRAUENSWÜRDIGEN QUELLEN zusammen getragen, die beweisen, dass Kaffee das bessere Valentinstag-Geschenk ist.
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