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Coffee Circle's Kaffeewissen

Hinter jedem schönen Tag steckt eine Tasse richtig guter Kaffee

Was aber macht eine Tasse richtig guten Kaffee aus? Die Antwort beginnt viele tausend Kilometer entfernt in den Höhenlangen rund um den Äquator. Sie beinhaltet das jährliche Wachstum der Kaffeepflanze, einen Schuss Äquatorsonne, eine Prise Niederschlag und zwei Löffel fruchtbare, vielleicht sogar vulkanische, Erde. Die Kaffeebohne begibt sich auf eine Reise um die halbe Welt bis sie schließlich in Deiner Kaffeetasse landet. Es steckt viel Handwerkskunst, Wissen und Erfahrung in einer Tasse richtig gutem Kaffee. Die drei für Kaffeequalität, -Geschmack und Verträglichkeit wichtigsten Schritte sind Anbau, Ernte und Verarbeitung sowie schließlich die Röstung des Kaffees. Hier kannst Du mehr darüber erfahren!

Kaffeezubereitung in Bildern und Videos

Sieh Dir hier einige unserer Produkte in Action an! Pure Kaffee-Schönheit in Slow Motion:

 

Damit es für Dich so einfach wie möglich ist, guten Kaffee zu genießen, haben wir für jede der sechs gängigen Zubereitungsarten eine kurze Anleitung aus Bildern und kurzen Texten zusammengestellt. Hier gehts zu den Zubereitungstipps.

Zubereitungstipps ansehen!

 
  • Kaffee anbauen

    Kaffee ist da ganz wie Wein

    Kaffee ist da ganz wie Wein

    In den Waldgärten des äthiopischen Hochlandes reifen die Kaffeekirschen langsamer. Dies führt zu ausgeprägteren Aromen...
  • Kaffee rösten

    Die traditionelle Trommelröstung

    Die traditionelle Trommelröstung

    Die Bekömmlichkeit des Kaffees hängt vom Röst-verfahren ab. Der Röst-meister aber macht den Geschmack...
  • Und zubereiten

    Optimalen Kaffee zubereiten

    Optimalen Kaffee zubereiten

    Welche Zubereitungsart ist Dir die liebste? Wir zeigen Dir in kurzen Bilderserien und Videos, worauf Du dabei achten solltest.
 

Brewing Ratio ansehen!

Diesen Artikel haben Hannes und Robert für Dich geschrieben.
 

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