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Espresso Yirga Santos

Espresso Yirga Santos

Yirga Santos is a full-bodied espresso blend with 25% Robusta content. It forms a wonderful crema and tastes outstanding in milk based drinks.

  • Full-bodied, rounded espresso with rich chocolate aromas
  • 75% Arabica, 25% Robusta coffee
  • Blend of Ethiopian, Brazilian and Indian beans
Taste Brown Sugar, Chocolate
Strength
Acidity
Sort 25 % Robusta, 75 % Arabica, Blend
Origin Brazil, Ethiopia, India

The best experience

For your espresso, the roast and the right accessories are crucial.

The best selling grinders

One of the most important parameters for really good espresso is the espresso grinder. These grinders achieved great results in our tests.

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Whether you are a beginner, amateur barista or professional - you will find the right espresso machine for you. All machines are easy to use with very good espresso results.

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Enjoy espresso at home

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Yirga Santos is your golden ticket to the chocolate factory

100 % natural

RICH-CHOCOLATEY TASTE

Yirga Santos Espresso is an optimal blend from three countries of origin. The blend of 75 % Arabica and 25 % Robusta beans produces an intense and round espresso with rich chocolate and nut aromas – a result of the natural aroma of the coffee cherry.

Preparation tips

Try the Yirga Santos, ideally freshly ground, prepared in an espresso machine or in the mocha pot. The Yirga Santos also tastes great as a cappuccino.

Fresh roasting in Berlin

The Yirga Santos is roasted for about 18 minutes at almost 220 °C. The gentle drum roasting allows the flavors to develop better. Since we roast the espresso in small batches, it is always delivered fresh to you and you enjoy a particularly balanced and chocolaty espresso.

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Yirga Santos Espresso is also available by subscription

  • Automatic delivery to your home
  • Adjust or pause at any time
  • Can be cancelled at any time

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Origin

100% natural cultivation

In this coffee we combine the fine Limu beans with high quality beans from Brazil and premium Robusta beans from Indonesia. This blend of 75% Arabica and 25% Robusta beans provides an intense and round espresso with full-bodied flavors of chocolate and nuts that will please lovers of strong coffees. Important to us in our blend is that all three coffees are naturally grown.

The APAS cooperative

  • Slope: Mantequiera de Minas, Minas Gerais, Brazil.
  • Geo coordinates: 22°00’08.9″S 44°44’51.4″W
  • Altitude: 1,200 m
  • Plant: bourbon, typica, caturra, catuai, mundo novo.
  • Processing: natural

The Bore Dinsera cooperative

  • Slope: Agaro, Limu, Ethiopia.
  • Geo coordinates: 7°54’38.7″N 36°26’32.4″E
  • Altitude: approx. 2,020 m
  • Coffee farmers: approx. 300
  • Plant: local landraces, Arabica
  • Processing: washed
  • Harvest time: October – January

The Dampit farm

  • Origin: Aurelia Da’Gabo, East Java Indonesia.
  • Geo coordinates: 7°57’05.7″S 113°59’14.3″E
  • Altitude: 400-500 m
  • Coffee farmers: 50
  • Processing: natural

Where does the Espresso Blend Yirga Santos come from?

Minas Gerais in Brazil

Brasil coffee comes from the APAS cooperative in the Mantequiera de Minas region in the state of Minas Gerais in southeastern Brazil. The cooperative is structured as a smallholder and the farmers not only attach importance to the highest coffee quality, but also to fair production conditions. The cultivation area is located at an altitude of about 1,200 m, where the coffee is carefully harvested and processed. The coffee cherries dry in the sun after harvesting (processing „natural“), so that the coffee develops a ripe sweetness and brings a wonderful chocolaty note.

Limu in Ethiopia

Limu coffee comes from the Bore Dinsera cooperative, located in western Ethiopia. Here, the coffee cherries are grown at an altitude of 2,000 meters in shady forest gardens. After harvesting, the cherries are delivered to the cooperative’s washing station and processed centrally. In the region, we are working closely with ten cooperatives on our Education and Quality Training project. In doing so, we help the farms to improve the quality of their produce – for higher income in the long term. This improves the farmers‘ living conditions in the long term.

Indonesia Robusta

For our blend, we found a Robusta coffee from the island of Java in Indonesia. This region is known for the best Robusta of Indonesia. When selecting the cherries, only the ripe Robusta cherries are picked for which a premium is paid, allowing the coffee to achieve the scoring of a „fine Robusta“. The coffee is dried in the cherry, thus processed naturally.

Direct trade – On site and at eye level

What we stand for ›

Clean drinking water for 18.900 people in Ethiopia

With every cup of coffee you support our drinking water projects in the coffee regions in Ethiopia.

860 Customer reviews

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Latest Reviews
Aeropress

Unfassbar gut in der Aeropress. Bester Espresso, den wir darin je zubereitet haben.

Chris 17 Nov 2022
Toller Espresso - toller Service!

Nachdem ich die erste Bestellung nicht hinbekommen hab, kam mir das Team von Coffee Circle entgegen. Sie haben mir eine neue Charge geschickt und Siehe da - der beste Espresso den es gibt! Lecker vollmundig, schokoladiger und runder Geschmack. Das einem die Firma so entgegen kommt und ohne zu überlegen bereit ist noch einmal die gleiche Menge zukommen zu lassen (kostenlos versteht sich) ist perfekter Kundenservice. Alleine deswegen werde ich noch oft bei Coffee Circle bestellen und vor allem den Yirga Santos immer wieder genießen! So funktioniert Kundenservice - und nicht anders!

Lorenz 23 Sep 2022
Bisher hauptsächlich sauer

Ich habe mir 1kg bestellt, um meine Maschine diesmal wirklich ordentlich einzustellen. Ich habe sicherlich schon 300g verbraucht und der Espresso schmeckt immer noch sehr sauer. Bei der vorgeschlagenen Zubereitung ist er fast ungenießbar. Ich bin damit nich in der Lage einen guten Espresso zu machen. Vielleicht liegt es an mir, vielleicht am Espresso, aber ich habe wirklich alles ausprobiert.

Bernd 12 Sep 2022
Perfekt.

Wunderbarer Espresso, einfaches Zubereiten, perfekt für Cappuccinos.

Frederik 19 Jun 2022
Einfach schokoladig lecker!

Ich bin ein reiner Latte Macchiato-Trinker seit Weihnachten 2021, denn da gab es einen Vollautomaten für uns. Vorher hatte ich mit Kaffee etc. nix am Hut.
Und nun haben wir schon einige Espresso-Sorten durch unsere Nivona gejagt.
Fast jede Woche eine andere Sorte, damit wir eine begrenzte Auswahl uns schaffen.
Und der Yirga Santos gehört definitiv dazu. Im Latte Macchiato ein Gedicht! Und auch als Kaffee sowie Kaffee Americano (so sagt meine Frau) absolut top. Diese Mischung wird ein Wiederholungstäter! Diese Schokolade…traumhaft! In Verbindung mit der Milch kommt die so was von herrlich zur Geltung. Wie gesagt…wird nicht letzte Tüte gewesen sein. Beim nächsten Mal auch gern mal 1 kg.

Matthias Wewer 13 May 2022
Immer wieder gerne

Wir haben schon einige Sorten bei CoffeeCircle ausprobiert und greifen immer wieder zurück auf Yirga Santos. Für uns ein absoluter Klassiker. Intensiv aromatisch mit wenig Säure. Die Beschreibung im Artikel passt sehr gut.

Kathi 3 Apr 2022
Muss meine Meinung leider revidieren

Nachdem ich den Yirga in meinem letzten Review als einen der besten Espressos gelobt habe, muss ich mein Feedback nach einer erneuten Bestellung leider anpassen.

Ich konnte die negativen Meinungen, dass der Kaffee sauer wäre etc, etc. nicht verstehen. Jetzt kann ichs.
Ich hatte zu Jahresbeginn 2 x 1Kg bestellt und eine Röstdatum kurz vor Jahresende erhalten. Das Bohnenbild war sehr unharmonisch und es waren auch total verbrannte Bohnen dabei, die zu Kohlestaub zerfallen sind wenn man drauf gedrückt hat.
Der Espresso war bei 28 sek. dlz sehr sauer und hat extrem gechannelt. Ich hab es nicht in den Griff bekommen. Freundlicher weise hat mir CC 2kg eines späteren Röstdatums im Austausch geschickt. Danke dafür nochmal!
Hier konnte ich keine verbrannten Bohnen feststellen aber auch bei dieser Charge habe ich das Channeling nicht in den Griff gekriegt. Egal ob 9 Bar, 6 Bar, mit pre-infusion, ohne, 25 sek oder 35 sek, 1:2, 1:2,3 ... hat alles nichts geholfen. Der Kaffee war sauer und super zickig.

Ich weiß nicht obs an den KG Packungen liegt aber so genial wie meine erste Bestellung in der 350g Packung war er leider nicht mehr. Echt schade!

Kurt 28 Mar 2022
Für Kaffeevollautomat mittelprächtig geeignet

-

Christian 21 Mar 2022
Kaffeegenuss pur

Sorgt für ein tolles Kaffeeerlebnis!

Mjivkoff 15 Mar 2022
als Espresso echt gut und der Kaffee hält wach

Dieser Kaffee schmeckt als Espresso oder Latte Macchiatto getrunken wirklich gut. Die Säure die man schmeckt ist nicht störend sondern gut eingebunden.

Als Lungo oder länger bezogener Kaffee muss man mit dem Mahlgrad aufpassen, da schmeckt man schnell den Robusta raus.

Und durch den Robustaanteil hält der Kaffee auch wirklich lange wach, das ist mir bei reinen Arabica-Kaffees nicht so stark aufgefallen.

Christiane 9 Mar 2022

Kunde 7 Feb 2022

Kunde 4 Feb 2022

My Favorit!

Kunde 3 Feb 2022

Kunde 2 Feb 2022

Er schmeckt uns wie immer ausgezeichnet.

Kunde 1 Feb 2022

Kunde 27 Jan 2022

Kunde 22 Jan 2022

Kunde 19 Jan 2022
Mein Lieblingskaffee

Ich hatte einen Barista-Kurs und danach war es dann auch schon vorbei... Mit schlechten Kaffee. Erst habe ich diverse Röstereien in unserer Umgebung probiert, da waren auch schon gute Kaffees dabei aber einer der meinen Geschmack vollständig trifft, hatte ich leider nicht gefunden. Und dann habe ich durch einen Podcast etwas vom Coffee Circle erfahren. War auch gleich begeistert von dem Konzept (vor allem der fairen Umgang mit den Kaffeebauern). Also wurde das Esspresso-Probierset bestellt und siehe da es gibt doch einige Unterschiede zwischen den verschiedenen Kaffees. Es hat einige Versuche benötigt den richtigen Mahlgrad zu erwischen, so dass die Extraktionszeit eben nicht zu kurz oder zu lang ist. Als das erreicht war eröffnete sich eine neue Geschmackswelt. Die Nuancen des Kaffees sind gut zu erkennen, zugegeben für mich schmeckt der braune Zucker "stark" bzw. stärker als die Schokolade raus aber das mag ich. Es ist eher ein klassischer Kaffeegeschmack.

Das der Kaffee zu viel Säure hat kann ich nicht bestätigen. Gerade im Vergleich mit dem Shantawene von Coffee Circle - den ich aktuell als Espresso probiere - merkt man wie wenig Säure der Yirga Santos hat.
Das was als zu viel Säure empfunden wird, kann auch mit bitter verwechselt werden und dann ist es einfach eine falsche Einstellung der Maschine bzw. der Kaffeemühle (z. B. bei zu bitterem Geschmack ist kann der Mahlgrad zu fein sein, was man dann aber auch schon bei der Extraktionszeit [dann zu lang] feststellen wird.

Es kann wirklich ein wenig dauern die richtigen Einstellung zu finden. So dass der Kaffee auch die entsprechenden Geschmackswelten entfaltet. Und das dies für den ein anderen zu lange dauert, kann ich auch nachvollziehen, weil es ja oft schnell gehen muss/ soll.

Ich kann nur nochmal sagen, dass ich das Konzept von Coffee Circle super finde und auch gern bereit bin für solchen Kaffee mehr Geld zu bezahlen. Vielen Dank!

Ronny 15 Jan 2022

Kunde 2 Jan 2022
860  REVIEWS OVERVIEW
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