Espresso House Blend
Our House Blend Espresso consists of 100% Arabica beans and combines varietals from Ethiopia and Colombia to create a well balanced and medium-strong espresso.
- Medium roast with notes of marzipan and nougat
- Balanced, slightly sweet taste
- Fresh and gently drum-roasted blend
- Pure Arabica beans, hand-picked
| Taste | Marzipan, Nougat |
|---|---|
| Strength |
|
| Acidity |
|
| Sort | 100 % Arabica, Blend |
| Origin | Brasil, Columbia, Congo, Laos |
Frequently bought together...
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Einer der wichtigsten Parameter für richtig guten Espresso ist die Espressomühle. Diese Mühlen erzielten in unseren Tests die homogensten Mahlergebnisse.
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Full-bodied espresso with hints of marzipan and nougat
100 % naturalFULL-BODIED ROUND TASTE
The House Blend Espresso is a medium-bodied and rich espresso blend made from 100 % Arabica beans. In the House Blend we combine the taste of nutty chocolate notes from Brazil, Colombia and Laos with spicy coffee from D.R. Congo. The taste of the espresso reminds of marzipan and nougat.
Preparation tips
The House Blend Espresso is very well suited for preparation in the espresso machine, in a fully automatic machine and in the moka pot. It is best to grind the espresso freshly at home to get the optimum of aromas.
Fresh and careful roasting in Berlin
The House Blend is a medium strength Espresso-Blend, which our roasting masters roast in 50 kg batches until right before the so-called second crack. This refers to the coffee oils coming to the surface (also known as „Full City“).
The medium dark roast not only makes the espresso taste particularly aromatic, the crema also turns out rich.
House Blend Espresso is also available by subscription
- Automatic delivery to your home
- Adjust or pause at any time
- Can be cancelled at any time
Origin
100% natural cultivation
The name of the House Blend gives it away: This is a blend, i.e. a coffee mixture from four different origins. All coffees are 100% Arabica beans and are grown in a natural way.
The first component comes from Brazil, from Farm Daterra, which we visited in November 2018. The work of the Pascoal families and their helpers is incredible.
For more than 40 years, they have been investing in a sustainable future for agriculture and the cultivation of coffee. We now present you our first coffee from the farm.
The coffee is prepared as pulped natural and has a full chocolaty taste. This component lays the foundation for the blend and makes it very harmonious. The second part of the House Blend coffee comes from Tolima in Colombia, from the cooperative ASCISP. The cooperative currently has 150 members, more than 90% of whom belong to the Nasa We’sx indigenous group. The farmers cultivate the coffee at about 1,800 meters on volcanic soil according to ecological criteria. The third component of the House Blend comes from Congo, D.R. The Kawa Kabuya cooperative is located in the North Kivu region. There, the coffee is grown by small farmers in forest gardens. Kawa Kabuya coffee is our favorite coffee from this region and we have been working closely with it since 2018. Due to a special combination of terroir and climate, ideal growing conditions and careful work of the farmers, the Kawa Kabuya cooperative produces a complex and exciting coffee. The fourth part comes from Laos from our longterm partner cooperative JingJhai. The cooperative is characterized by a special commitment to producing high quality coffee. For the blend of the Toleyo we use Arabica coffee from the cooperative.
The ASCISP Cooperative
- Slope: Gaitania, Planadas, Tolima, Colombia
- Geo coordinates: 3°05’18.8 „N 75°42’51.5 „W
- Height: 1.800 m
- Number of coffee farmers in cooperative: 150
- Processing: washed
- Plant: Castillo, Caturra, Colombia, Típica (Arabica)
The Daterra Farm
- Origin: Farm Daterra, Minais Gerais, Cerrado region, Brazil
- Geo coordinates: -18° 45′ 28.18″ -46° 58′ 27.09″
- Height: 1.855 m
- Coffee farmers: Family Pascoal and employees
- Processing: pulped natural
- Plant: Bourbon, Typica, Caturra, Catuai
The Kawa Kabuya Cooperative
- Slope: Kawa Kabuya Cooperative, North Kivu, D.R. Congo
- Geo coordinates: 0°06’47.1 „N 29°20’28.4 „E
- Height: 2.730 m
- Number of coffee farmers in cooperative: 2,500
- Processing: washed
- Plant: Bourbon
The Jing Jhai Cooperative
- Slope: Jing Jhai, Bolaven Plateau, Laos
- Geo coordinates: 15°06’23.4″N, 106°11’45.2″E
- Height: 1.200 m
- Number of coffee farmers in cooperative: 298
- Processing: honey processed
- Plant: mixed Arabica
Direct trade at eye level
On our travels we try dozens of coffees in cuppings, with the aim of selecting the best coffees from the current harvest. No, it never gets boring! We taste and smell ourselves through countless aromas in completely different combinations. Our aim is not only to discover the best coffees in the world, but also to get to know the people and their lives who grow these coffees.
With every cup of coffee you support our projects!
1 € per kilogram of coffee automatically goes to one of our social projects in Ethiopia or D.R. Congo. In this way we support the coffee farmers together in building a better life with the help of growing coffee.
Dies ist unser absoluter Favorit für Milchgetränke,
vorwiegend Cappuccino.
Wir haben viele Sorten (auch anderer Hersteller) probiert,
aber unser Favorit ist dieser House Blend.
Entweder die Bohnen werden viel zu lange gelagert und alt ausgeliefert, oder die Bohnen sind einfach minderwertig.
Wie mein Vorredner bereits festhielt:
Sauer + flach
Dem schließe ich mich an, wobei ich hinzufügen muss, dass die Crema bei diesem Blend nicht existiert. Vermutlich ein Zeichen von zu alten Bohnen, da auch das gemahlene Pulver keine schöne, komprimierte Form beim herausschlagen aus dem Sieb zeigt.
Die Mischung schmeckt bitter und hat nicht viel mit dem Geschmacksprofil zu tun-ich bin sehr enttäuscht. Der Grano Gayo schmeckt widerum klasse.
Ich habe mich bisher schon durch ziemlich viele Sorten probiert, aber dieser House Blend toppt einfach alles :) Egal ob in der Chemex, Bialetti oder als Cold Brew - er ist immer sanft, "cremig", überzeugt durch wenig Säure und die Marzipan-Note lässt sich besonders im Nachgeschmack feststellen. Ich glaube, hier habe ich meinen Lieblingskaffee gefunden :)
Bei der Auswahl meines Espressos habe ich mich bewusst für eine leichtere Sorte entschieden. Marzipan und Nougat waren zu erwarten und gerade letzteres war wahrzunehmen. Marzipan stand bei mir stehts im Hintergrund. Ich finde diesen Blend insgesamt solide und gerade für den unerfahreneren Espresso-Trinker empfehlenswert, da er eben nicht mit ungewohnter Fruchtigkeit oder großer Kräftigkeit aufwartet.
Alle anderen Parameter (Frische, Crema, Zustand der Bohnen, Röstung) sind einwandfrei und handwerklich auf hohem Niveau!
Habe den House Blend zum 2. Mal bestellt...von der ersten Lieferung vor etwa einem halben Jahr war ich sehr begeistert..die Marzipan-Note der Bohnen war für mich die ideale Cappuccino Espresso Komposition!!
Bei der aktuellen Charge ist davon leider gar nichts mehr zu schmecken...somit kann ich den House Blend nicht empfehlen...schmeckt neutral und wie bereits in den anderen Rezessionen beschrieben etwas bitter!
Wir haben viele Kaffees ausprobiert und kommen immer wieder zum House Blend zurück. Der Mandelgeschmack im Cappuccino ist unvergleichlich.
Hier ist dem CoffeeCircle ein wundervoller Blend gelungen. Egal ob in Milchgetränken, Espresso oder Americano kann ich den ,,HouseBlend" sehr empfehlen. Für mich ein super Allrounder. Wer natürlich einen Kräftigen Kaffee sucht der wird hier nicht das richtige finden. Wer allerdings einen Espresso mit ausgewogenen Geschmack oder einen Alleskönner für den heimischen Siebträger benötigt, macht hier nichts falsch. Ganz klare probier und Kaufempfehlung.
Ausgezeichneten Geschmack,wir Trinke das jeden Tag bei uns im Büro. vielen Dank ♥♥♥
Ein klasse Espresso und keinesfalls bitter. Ich bereite ihn mit der La Pavoni zu und bekomme immer eine schöne Crema, manchmal sogar mit Tigermuster. Im Cappuccino kommt der House Blend sehr schön ausgewogen durch.
Ich hab lange gesucht und endlich eine Sorte gefunden, die mir mit der Herdkanne richtig gut schmeckt. Da war mir alles andere bisher meist zu bitter... der Houseblend ist aber perfekt. Marzipan kann ich zwar nicht rausschmecken, aber die Schoko-Note kommt gut durch und macht jeden meiner Morgen ein bisschen Schöner :-)
Ich liebe den House Blend. Er ist die ideale Grundlage für meinen morgendlichen Cappuccino. Das tolle an ihm ist, dass er aber auch pur als Espresso hervorragend schmeckt. Besonders die schokoladigen Nuancen und das langanhaltende Marzipan Finish machen ihn unverwechselbar.
Habe den Kaffee in einer Siebträgermaschine zubereitet. Es lassen sich sehr konstante Ergebnisse erzielen.
Für meinen Geschmack finde ich den Kaffee im Abgang etwas zu bitter. Für einen reinen Espresso ist das nicht meine Bohne. In Milchgetränken oder als Americano fand ich den Kaffee jedoch klasse.
Ich habe den House blend gemahlen bestellt und mit meinem Espressokocher zubereitet, auch wenn das nicht die rafinierteste Zubereitung ist kommen die Nougat und Marzipan Aromen gut hervor. Besonders für den Preis eine absolut geignete Alternative zum Sidamo oder Yirga Santos.
Leider nicht so mein Fall. Der Geschmack nach Marzipan fehlt irgendwie, dafür überlagert das Nougat zu doll. Schade, dadurch charakterlos.
Ich liebe das ausgewogene Aroma des House Blends – der Sidamo schmeckt mir persönlich zu beerig, gerade das Nussige macht den House Blend zu einem fabelhaften Kaffee.
Bei dem Espresso House Blend handelt es sich um ausgezeichnete Bohnen. Eine solide Basis durch die Bohnen aus Kolumbien machen den Kaffee weich, cremig, süß und die äthiopischen Bohnen bringen einen kleinen, ganz leichten Kick mit. Etwas Fruchtsäure eben. Ich finde es ist eine sehr ausgewogene Mischung/Röstung, die der breiten Masse schmeckt, und trotzdem interessant ist.
Das es schwer ist, mit diesem Blend ein konstant gutes Ergebnis zu erreichen, dass kann ich nicht nachvollziehen. Ich arbeite mit 18g auf 42-45g mit einer Durchlaufzeit von 27-29s und bekomme hervorragende Espressi.
Ich erwarte von einem guten Espresso, dass sich das Geschmacksprofil reproduzieren lässt. Zugesagt hat mir beim Kauf besonders das Versprechen einer "marzipanigen" Note. Für mich ist ein Espresso schon marzipanig, sobald das Säure/Bitter-Verhältnis mit einer nussigen Note perfekt abgestimmt ist. Die erste Packung war allerdings eine große Enttäuschung. Was ich auch probiert habe, es war immer zu sauer. Im Vergleich zum Sidamo, bei dem ein gutes Ergebnis relativ leicht zu reproduzieren ist, schien mir der House Blend nicht verwertbar zu sein. Erst bei der zweiten Packung habe ich die iealen Parameter finden können und bin jetzt richtig begeistert. Ich hatte vorher immer nur zu niedrig temperiert. Erst bei 96° C entwickeln sich offenbar genügend Bitterstoffe, sodass mehr als nur eine Mandelnote, nämlich eine richtige Marzipannote mit einer leichten ungewohnten Nougatnote zum Vorschein kommt. Trotzdem ist es nicht einfach, das Ergebnis zu reproduzieren. Ich verwende jetzt einen feinen Mahlgrad und ein 14g Sieb, das ich mit ca. 14,75g befülle. Die Bohnen enthalten noch viele Hülsenrückstände in den Zwischenräumen, die nicht richtig mitgemahlen werden. Etwas zu grob gemahlen oder zu wenig Gewicht führt daher schnell zu einer Unterextraktion, auf die diese Sorte geschmacklich offenbar anfällig ist. Die Crema-Menge ist typisch, der Sidamo hat mehr, aber kommt auch auf das Röstalter an. Die Mühe hat sich jedenfalls gelohnt. Ein Espresso mit gutem Preis-Leistungsverhältnis, wenn man genügend Geuld hat, die richtigen Parameter zu finden.
Wir trinken normalerweise den Sidamo von dem wir sehr begeistert sind. Die Bestellung des House Blend erwies sich als Fehlkauf. Er schmeckte uns leider überhaupt nicht. Wir fanden ihn eher bitter und langweilig im Geschmack. Wir bereiten ihn in einer Alessi Mokkakanne zu.
Solider Kaffee mit ausgewogenem Geschmack. Bereite ihn in der Bialetti zu. Hat mir sehr gut geschmeckt.