Espresso House Blend
Our House Blend Espresso consists of 100% Arabica beans and combines varietals from Ethiopia and Colombia to create a well balanced and medium-strong espresso.
- Medium roast with notes of marzipan and nougat
- Balanced, slightly sweet taste
- Fresh and gently drum-roasted blend
- Pure Arabica beans, hand-picked
| Taste | Marzipan, Nougat |
|---|---|
| Strength |
|
| Acidity |
|
| Sort | 100 % Arabica, Blend |
| Origin | Brazil, Columbia, Congo, Laos |
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One of the most important parameters for really good espresso is the espresso grinder. These grinders achieved great results in our tests.
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Full-bodied espresso with hints of marzipan and nougat
100 % naturalFULL-BODIED ROUND TASTE
The House Blend Espresso is a medium-bodied and rich espresso blend made from 100 % Arabica beans. In the House Blend we combine the taste of nutty chocolate notes from Brazil, Colombia and Laos with spicy coffee from D.R. Congo. The taste of the espresso reminds of marzipan and nougat.
Preparation tips
The House Blend Espresso is very well suited for preparation in the espresso machine, in a fully automatic machine and in the moka pot. It is best to grind the espresso freshly at home to get the optimum of aromas.
Fresh and careful roasting in Berlin
The House Blend is a medium strength Espresso-Blend, which our roasting masters roast in 50 kg batches until right before the so-called second crack. This refers to the coffee oils coming to the surface (also known as „Full City“).
The medium dark roast not only makes the espresso taste particularly aromatic, the crema also turns out rich.
House Blend Espresso is also available by subscription
- Automatic delivery to your home
- Adjust or pause at any time
- Can be cancelled at any time
Origin
100% natural cultivation
The name of the House Blend gives it away: This is a blend, i.e. a coffee mixture from four different origins. All coffees are 100% Arabica beans and are grown in a natural way.
The first component comes from Brazil, from the farm Fazenda Sertão, which we visited in November 2018. The farm owner Nazareth Dias Pereira and his family do a great job on their coffee. It results in a very nutty yet slightly fruity Brazilian coffee.
The „Fazenda Sertão“ farm
- Origin: Farm Fazenda Sertão, Carmo de Minas, Brazil
- Geo coordinates: -18° 45′ 28.18″ -46° 58′ 27.09″
- Altitude: 1,050 m
- Coffee farmer: Nazareth Dias Pereira and his family.
- Processing: natural processed
- Plant: Yellow Bourbon
The ASCISP Cooperative
- Slope: Gaitania, Planadas, Tolima, Colombia
- Geo coordinates: 3°05’18.8 „N 75°42’51.5 „W
- Height: 1.800 m
- Number of coffee farmers in cooperative: 150
- Processing: washed
- Plant: Castillo, Caturra, Colombia, Típica (Arabica)
The Daterra Farm
- Origin: Farm Daterra, Minais Gerais, Cerrado region, Brazil
- Geo coordinates: -18° 45′ 28.18″ -46° 58′ 27.09″
- Height: 1.855 m
- Coffee farmers: Family Pascoal and employees
- Processing: pulped natural
- Plant: Bourbon, Typica, Caturra, Catuai
The Kawa Kabuya Cooperative
- Slope: Kawa Kabuya Cooperative, North Kivu, D.R. Congo
- Geo coordinates: 0°06’47.1 „N 29°20’28.4 „E
- Height: 2.730 m
- Number of coffee farmers in cooperative: 2,500
- Processing: washed
- Plant: Bourbon
The Jing Jhai Cooperative
- Slope: Jing Jhai, Bolaven Plateau, Laos
- Geo coordinates: 15°06’23.4″N, 106°11’45.2″E
- Height: 1.200 m
- Number of coffee farmers in cooperative: 298
- Processing: honey processed
- Plant: mixed Arabica
Direct trade at eye level
On our travels we try dozens of coffees in cuppings, with the aim of selecting the best coffees from the current harvest. No, it never gets boring! We taste and smell ourselves through countless aromas in completely different combinations. Our aim is not only to discover the best coffees in the world, but also to get to know the people and their lives who grow these coffees.
With every cup of coffee you support our projects!
1 € per kilogram of coffee automatically goes to one of our social projects in Ethiopia or D.R. Congo. In this way we support the coffee farmers together in building a better life with the help of growing coffee.
Ich habe die Espressobohne zum Großteil in der Bialetti zubereitet, deshalb kann ich nur dafür sprechen: Die Bohne schmeckt nicht anders als ein billiger Lavazza. In der Aeropress ganz in Ordnung, man kann sich unter Umständen noch eine Note vorstellen, in der Chemex nicht genießbar (war zu erwarten).
Ich konnte mir die negativen Bewertungen nicht erklären als ich die Packung öffnete und die relativ dunkle Röstung sah, weil ich dachte das muss doch leicht zuzubereiten sein.
Allerdings ist er ähnlich herausfordernd wie z.B. der Sidamo.
Er neigt bei Unterextraktion schneller zu sauer zu schmecken als man das von dunklen Röstungen gewohnt ist und kippt schneller ins Bittere bei Überextraktion.
Deswegen sollte man echt ein bisschen ausprobieren und präzise mit den Zeiten sein.
Allerdings dieser Aufwand lohnt sich, denn dieser Espresso hat dann eine so eindeutige Marzipannote mit einer Beinote von dunkler Schokolade und Nougat das ich mich nach den ersten misslungenen Brühungen gleich verliebt habe in diesen Espresso. Ich werde ihn wieder bestellen.
Wer einen pflegeleichten Vollautomaten-Espresso erwartet wird vermutlich enttäuscht sein.
Mein Rezept:
18g, 93°C , 26 Sek. , 42-48 ml
Der House Blend Espresso ist einer meiner absoluten Favoriten!
Ich schmecke erst eine leicht süße, vanillige Kopfnote; untermalt von einem nussigen Körper mit leichten Röstaromen, der mich an geröstete Mandeln erinnert; im Nachgang kommen dann noch nussig-schokoladige Aromen wie Nougat hinzu.
Insgesamt mittelkräftig, ausgewogen, mit leichter Säure - ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis!
Ich möchte ihn nie mehr missen!!!
Herzlichen Dank für diese tolle Kreation!!!!
Trotz aller Variationen mit den Brühparametern (Temperatur, Wassermenge, Kaffeemenge, Durchlaufzeit, Mahlgrad) trifft der Espresso nicht meinen Geschmack sondern bleibt vor allem etwas zu bitter und ohne besondere Aromen. Als Cappuccino noch ganz gut trinkbar (wenn auch nicht so gut wie andere Bohnen), als Espresso aber nicht mein Geschmack. Vielleicht haben andere mehr Glück damit.
Dies ist unser absoluter Favorit für Milchgetränke,
vorwiegend Cappuccino.
Wir haben viele Sorten (auch anderer Hersteller) probiert,
aber unser Favorit ist dieser House Blend.
Entweder die Bohnen werden viel zu lange gelagert und alt ausgeliefert, oder die Bohnen sind einfach minderwertig.
Wie mein Vorredner bereits festhielt:
Sauer + flach
Dem schließe ich mich an, wobei ich hinzufügen muss, dass die Crema bei diesem Blend nicht existiert. Vermutlich ein Zeichen von zu alten Bohnen, da auch das gemahlene Pulver keine schöne, komprimierte Form beim herausschlagen aus dem Sieb zeigt.
Die Mischung schmeckt bitter und hat nicht viel mit dem Geschmacksprofil zu tun-ich bin sehr enttäuscht. Der Grano Gayo schmeckt widerum klasse.
Ich habe mich bisher schon durch ziemlich viele Sorten probiert, aber dieser House Blend toppt einfach alles :) Egal ob in der Chemex, Bialetti oder als Cold Brew - er ist immer sanft, "cremig", überzeugt durch wenig Säure und die Marzipan-Note lässt sich besonders im Nachgeschmack feststellen. Ich glaube, hier habe ich meinen Lieblingskaffee gefunden :)
Bei der Auswahl meines Espressos habe ich mich bewusst für eine leichtere Sorte entschieden. Marzipan und Nougat waren zu erwarten und gerade letzteres war wahrzunehmen. Marzipan stand bei mir stehts im Hintergrund. Ich finde diesen Blend insgesamt solide und gerade für den unerfahreneren Espresso-Trinker empfehlenswert, da er eben nicht mit ungewohnter Fruchtigkeit oder großer Kräftigkeit aufwartet.
Alle anderen Parameter (Frische, Crema, Zustand der Bohnen, Röstung) sind einwandfrei und handwerklich auf hohem Niveau!
Habe den House Blend zum 2. Mal bestellt...von der ersten Lieferung vor etwa einem halben Jahr war ich sehr begeistert..die Marzipan-Note der Bohnen war für mich die ideale Cappuccino Espresso Komposition!!
Bei der aktuellen Charge ist davon leider gar nichts mehr zu schmecken...somit kann ich den House Blend nicht empfehlen...schmeckt neutral und wie bereits in den anderen Rezessionen beschrieben etwas bitter!
Wir haben viele Kaffees ausprobiert und kommen immer wieder zum House Blend zurück. Der Mandelgeschmack im Cappuccino ist unvergleichlich.
Hier ist dem CoffeeCircle ein wundervoller Blend gelungen. Egal ob in Milchgetränken, Espresso oder Americano kann ich den ,,HouseBlend" sehr empfehlen. Für mich ein super Allrounder. Wer natürlich einen Kräftigen Kaffee sucht der wird hier nicht das richtige finden. Wer allerdings einen Espresso mit ausgewogenen Geschmack oder einen Alleskönner für den heimischen Siebträger benötigt, macht hier nichts falsch. Ganz klare probier und Kaufempfehlung.
Ausgezeichneten Geschmack,wir Trinke das jeden Tag bei uns im Büro. vielen Dank ♥♥♥
Ein klasse Espresso und keinesfalls bitter. Ich bereite ihn mit der La Pavoni zu und bekomme immer eine schöne Crema, manchmal sogar mit Tigermuster. Im Cappuccino kommt der House Blend sehr schön ausgewogen durch.
Ich hab lange gesucht und endlich eine Sorte gefunden, die mir mit der Herdkanne richtig gut schmeckt. Da war mir alles andere bisher meist zu bitter... der Houseblend ist aber perfekt. Marzipan kann ich zwar nicht rausschmecken, aber die Schoko-Note kommt gut durch und macht jeden meiner Morgen ein bisschen Schöner :-)
Ich liebe den House Blend. Er ist die ideale Grundlage für meinen morgendlichen Cappuccino. Das tolle an ihm ist, dass er aber auch pur als Espresso hervorragend schmeckt. Besonders die schokoladigen Nuancen und das langanhaltende Marzipan Finish machen ihn unverwechselbar.
Habe den Kaffee in einer Siebträgermaschine zubereitet. Es lassen sich sehr konstante Ergebnisse erzielen.
Für meinen Geschmack finde ich den Kaffee im Abgang etwas zu bitter. Für einen reinen Espresso ist das nicht meine Bohne. In Milchgetränken oder als Americano fand ich den Kaffee jedoch klasse.
Ich habe den House blend gemahlen bestellt und mit meinem Espressokocher zubereitet, auch wenn das nicht die rafinierteste Zubereitung ist kommen die Nougat und Marzipan Aromen gut hervor. Besonders für den Preis eine absolut geignete Alternative zum Sidamo oder Yirga Santos.
Leider nicht so mein Fall. Der Geschmack nach Marzipan fehlt irgendwie, dafür überlagert das Nougat zu doll. Schade, dadurch charakterlos.
Ich liebe das ausgewogene Aroma des House Blends – der Sidamo schmeckt mir persönlich zu beerig, gerade das Nussige macht den House Blend zu einem fabelhaften Kaffee.