Limu Coffee
This coffee comes from the highlands of the Limu region in western Ethiopia. It is one of the first coffees we ever imported and still inspires us with its quality.
| Taste | Dark Chocolate, Grape |
|---|---|
| Strength |
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| Acidity |
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| Sort | 100 % Arabica, Single Origin |
| Origin | Ethiopia |
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The highlight in the coffee kitchen: The coffee grinder
A key factor for the successful preparation of coffee is the grind, which significantly affects the coffee taste. All grinders have been extensively tested by us.
Aromatic and complex - coffee brewed by hand
With each brewing method, you get a unique taste experience. Here are our favorite coffee brewers to help you get the full flavor from your coffee.
Dose correctly
The ratio of coffee to water is essential for coffee brewing: Precision scales help to accurately weigh and measure the extraction time.
Kettles with temperature setting
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Enjoy coffee at home
The smell of coffee wafts through the apartment, you're sitting on the couch and what you're missing is a nice cup.
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With this coffee, every morning feels like a Sunday morning
FULL-BODIED AND CHOCOLATY TASTE
Limu coffee is multi-facetted and delights your palate with its taste structure: after the first sweet and fresh coffee taste, Limu presents amazingly full-bodied aromas of dark chocolate – a result of the natural aroma of the coffee cherry.
Preparation tips!
Limu coffee is suitable for almost all types of coffee preparation, whether you are a fan of the French Press, the espresso pot, the fully automatic machine or manual brewing in the filter – Limu coffee will not disappoint.
Fresh and careful roasting in Berlin
The coffees are roasted freshly in our roastery by our roasters. They roast the Limu for about 16 minutes at 203 °C to bring out the fine nuances.
Limu coffee is also available by subscription
- Automatic delivery to your home
- Adjust or pause at any time
- Can be cancelled at any time
Origin
The Kenissa Cooperative
- Slope: Kenissa, Limu region, Ethiopia
- Coordinates: 7° 38′ 13.51 „N 36°40′ 28.15 „E
- Altitude: 2.080 m
- Coffee farmer: 290
- Plant: Local landrace (100 % Arabica)
- Processing: washed
- Harvest time: October – January
100 % from natural cultivation
The Kenissa cooperative with around 300 coffee farmer families is located in the Limu region in southwest Ethiopia. Kenissa is part of our quality improvement project, which we are implementing together with Welthungerhilfe in the Agaro region near Limu. Kenissa will receive a new washing station with a new eco pulper in 2018. In addition, the farmers are being trained to improve their coffee cultivation and harvesting so that they achieve better coffee quality. During harvest time, we send quality trainers to the washing station to inspect the processing of the cherries and give training on how to improve the quality. Kenissa has only been able to export its coffee for two years now, and as a result, the prices are higher than before. And the quality is exceptionally good.
Direct trade – on site and at eye level
Ilketunjo is the first cooperative we have been working with since 2010. Here you can learn more about our trading model.
Gut gemachter Kaffee, zeigt nochmal wieder eine andere Seite die Kaffee an den Tag legen kann.
Die auf der Packung beschriebene Traube ist eher weniger eine süße Traube, sondern geht eher in die Richtung eines frischen, halbtrockenen Weißweins.
Diese Weißweinnote mag ich persönlich nicht so gerne, kann mir aber gut vorstellen, dass es vielen anderen aber gerade gut schmeckt. Aus dem Grund gibt es hier trotzdem fünf Sterne.
in der French Press zubereitet, leider relativ sauer und so gar nicht mein Geschmack.
leicht sauer
Das ist mein erster Kaffee von Coffee Circle. Ich war wegen der Bewertungen etwas versichert, der Kaffee könnte vielleicht zu sauer oder teeig sein, das kann ich aber nicht bestätigen. Einfach ein sehr guter und komplexer Kaffee, der nicht auf die Nerven geht und den ich auch Gästen geben kann, die einfach einen "normalen" Kaffee möchten, dafür eben sehr gut und besonders. Angenehme süße, kaum bitter. Auch sehr schön zum Frühstück.
Ich mache den Kaffee in der French Press und mahle relativ grob.
Yirgacheffe fand ich defintiv besser. Ich denke, dass der Geschmack eher Richtung Traube geht, ist nicht ganz meins.
Ein wirklich super ausgewogener und komplexer Kaffee, ohne Fehler und unangenehme Nuancen.
Wir bereiten den Kaffee eher grob gemahlen mit 43g pro 1l Wasser im Handfilter zu und so ist er für uns perfekt. Er hat dann vorallem gewisse fruchtig-mineralische Noten mit angenehmer zurückhaltender Säure. Durch die eher gröbere Mahlung gibt es keinerlei bitteren Nachgeschmack.
Ein wirkliche großartiger Kaffee, vielen Dank dafür!
Zubereitet in der Chemex
eher milder, fast etwas eindimensionaler Geschmack, der mir persönlich nicht so zusagt (aber bin kein Experte).
Der Kaffee ist OK, aber nicht meinem Geschmack nach. Ich liebe Yrgacheffe, und ich wollte auch andere Sorten probieren. Auch Rungeto oder Hafursa war gut, aber Limu schmeckt mir leider nicht so. Egal ob ich V60 nutze oder Aeropress.
Habe heute voller Freude meine Lieferung bekommen und auch gleich den Limu in der Chemex aufgebrüht.
Für meine 3 Tassen Chemex habe ich 18g Kaffee auf einer Mittleren Mahlstufe genommen. Brühdauer waren 4:30min.
Mein Ergebnis ist ein wirklich toll ausbalancierter, vollmundiger Kaffee. Tolle frische Noten beim ersten Kontakt im Mund. Im Mund entwickelt der Limu dann einen wundervollen Körper mit kräftigen Schokoladen Noten. Wirklich toller, geschmackvoller Kaffee. Schöne frische am Anfang und dann ein kräftiger Körper.
Für mich absolut zu empfehlen.
Den einen Stern ziehe ich nur ab, weil es leider nicht mein Geschmack ist.
Wer den Traube Geschmack mag, dem ist dieser Kaffee nur zu empfehlen. Man schmeckt den Traubengeschmack deutlich. Mir leider zu deutlich. Dadurch würde ich den Kaffee als sehr mild einordnen.
Ich bleibe persönlich lieber bei Sorten mit mehr Kakao Geschmack.
Zubereitet habe ich den Kaffee mit einer Chemex.
Schön balanciert, nicht zu fruchtig
Tested: Chemex & Handfilter (& Keto & Tiramisu Cake)
This should be the entry level quality of your daily "standard" coffee, anywhere you go, whenever you "just want a coffee"whether you are a beginner or a conossieur. Any coffee worse than this should be illegal to produce. The world would be a better place!
The aroma surprises you with a long lasting comfortably sweet dark-bitter chocolate. The extremely mild grape and the expanding barely-sweetened chocolate will - of course - be only truly prevalent with the addition of a milk product. The more fat content, the better it will taste! Without it, the taste will be less than 30-25% of what it could become with cream. Not that it's a problem! I drink without any addition to my mug of coffee 95% of the time and thus it is my go-to way of consuming this revitalizing beverage.
Limu coffee is the favorite of my girlfriend, who prefers to drink her multiple mugs of filtered coffee long, with more water and some 3.5% non-filtered milk.
I have found that I turn to this coffee a 2-3 times per week, but only a single mug at any given day. That's a big deal for me, because I generally only drink decaf. The bitter chocolate and the incremental increase in sweetness compared to most filter coffees makes this an excellent treat when one would crave just a bit of sweetness but doesn't want to consume sugars.
Limu goes incredibly well with fats. If you are into the new keto / bulletproof coffee aproach, with coconut oil or butter or even clarified butter (ghee), try it with Limu and thank me later. If you are in Austria, the SalzburgMilch Premium Kafeeobers 10% is just excellent with it! But pretty much any good quality heavy cream will do.
We also used this coffee in our homemade Tiramisu with a ton of Mascarpone. Damn, its good.
Just a really good coffee, nothing fancy.
Ich habe in den vergangenen ca. 8 Jahren geschätzte 20 Sorten probiert - aber nach all diesen "Tests" kann ich sagen und abschliessend feststellen: dieser ist der für mich beste. Da passt einfach die Stärke und das Aroma, jede Tasse ein Genuss (bevorzugt mit einer Rippe 85%iger Schokolade, das Highlight des Tages ^^).
Ich trinke ausnahmslos Espresso, schwarz, ohne Zucker (ein Shot, der auf 2 x 3 getrunken wird) - zubereitet in einem Vollautomaten.
Ich habe dazu diesen Shop entdeckt und werde dauerhaft hierbleiben - mein jahrelanger Lieferant (fängt mit A. an) liefert immer wieder mal nicht nach Österreich (und ist dazu ein paar % teurer).
Also - klare Empfehlung! :)
Ich fand diesen Kaffee sehr lecker, er hatte etwas dezent fruchtiges und schokoladiges. Was mir gefallen hat war, dass die (zarbitter-) schokoladigen Aromen jedoch nicht so offensichtlich im Mittelpunkt standen wie bei manch anderen Kaffees, dadurch verliert er nicht an Komplexität. Im V60 zubereitet hat mich der Limu schon ein wenig an Schwarztee erinnert.
Seit mehreren Jahren schon unser Standardkaffee im Abo, zur Zubereitung mit Handfilter. Wir haben auch schon viel anderes ausprobiert, aber keiner kommt an das ausgewogene Aroma und den schokoladigen Abgang heran. Auch Gäste loben unseren Kaffee regelmäßig.
Aus meiner Sicht unverständlich, warum manche hier schreiben, er sei zu mild oder er habe zu wenig Geschmack. Vielleicht an Mahlgrad und Extraktionsdauer rumprobieren?
Von mir 5 Sterne!
Kaffee sollte in erster Linie nach Kaffee schmecken.
Trotz unterschiedlicher Mahlgrade, Brühmethoden und Variation von Wassertemperatur (weil zu sauer) und Pulvermenge hatte ich nur den Eindruck von fader Zartbitterschokolade. Enttäuschend.
… nach soviel überragenden Bewertungen, daß ich weder mit Limu noch mit Yirgacheffe etwas anfangen konnte.
Flache Crema, ok bei einem 100% Arabica, aber für mich ebenso flachem Geschmack.
Nein, da bleibe ich lieber bei Yirga Santos.
Ich habe den Kaffee mit einer ganz normalen Kaffeemaschine zubereitet, doch ich bin vom Geschmack nicht so überzeugt. Er ist mir zu mild, und es fehlt das typische Kaffeearoma. Ich werde eine andere Sorte ausprobieren.
Habe schon einige Sorten hier bestellt, allerdings hat mir dieser kaum gefallen und ich muss mich einer meiner "Vorschreiberinen", Marina vom Apr 2019, anschliessen; Dieser Kaffee ist nicht so toll wie viele schreiben, ihm fehlt etwas!? Er ist auch recht mild und nicht so intensiv im Geschmack;
Wer eher mildere Kaffee's mag liegt hier Goldrichtig, ansonsten würde ich abraten.
Den LIMU-Kaffee beziehen wir nun schon recht lange im Abo. Immer haben wir mal wieder neue Kaffeesorten ausprobiert. Keiner kam jedoch an diese Aromenvielfalt heran.