Espresso Decaf
Our Decaf is the first decaffeinated espresso that really excites us. Its sweet, full-bodied taste is unique.
- Decaffeinated espresso from Colombia
- Well-balanced flavour reminiscent of chocolate biscuits and cinnamon
- 100% pure Arabica beans, picked by hand
| Taste | Chocolate Cookies, Cinnamon |
|---|---|
| Strength |
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| Acidity |
|
| Sort | 100 % Arabica, Single Origin |
| Origin | Columbia |
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The only thing that knocks you out is the taste
SWEET AND BALANCED
This is our first decaffeinated espresso. For a long time we decided against decaffeinated coffee or espresso in our assortment, because we have never been convinced of its taste. Until the moment we tried the Decaf from the Unichaparral cooperative in Tolima, Colombia. The Decaf Espresso is a full-bodied, very sweet and round espresso.
„The Decaf surprises me again and again. You can’t tell that it lacks caffeine and it can really compete with the best coffees“,
Hannes Fendrich, Roasting master
Preparation tips
The Decaf Espresso is very well suited for preparation in the espresso machine, in fully automatic machines and in the moka pot. It is best to grind the espresso freshly at home to get the optimum of aromas.
Freshly roasted in Berlin
Decaf Espresso is roasted in a gentle drum roasting process in 35 kg batches for approximately 11:00 minutes at a final temperature of 215 °C. The rather pale roast preserves the wonderful aroma of the espresso. We always roast fresh, you can read the exact day on the packaging.
Decaf Espresso also by subscription
- Automatic delivery to your home
- Adjust or pause at any time
- Can be canclelled at any time
Origin
The Unichaparral Cooperative
- Slope: Unichaparral, Tolima, Colombia
- Geo coordinates: 3°39’04.6 „N, 75°34’28.0 „W
- Altitude: 1.680 m
- Number of coffee farmers in cooperative: 238
- Processing: washed
- Plant: Colombia, Castillo
Cultivation in small farming structures
The Unichaparral Cooperative is located in Tolima, Colombia. Here the coffee is grown by 238 small farmers at almost 1,700 meters. The smallholders strive to produce the best possible coffee quality and attach great importance to picking the red coffee cherries and careful processing, which then takes place with the cherries. This results in a high degree of sweetness and balance in the coffee. The complex aroma is reminiscent of notes of chocolate cookie, cinnamon and dried fruit.
How is coffee decaffeinated?
The coffee was decaffeinated using ethyl acetate. It is a „natural“ solvent obtained from cane sugar, which is used to extract over 97% of the caffeine content. The residue of ethyl acetate is less than 30 ppm and the coffee is therefore free of foreign odors and flavors. Only the beautiful sweetish, slightly fruity notes of the balanced coffee remain.
A personal business relationship with the coffee farmers at eye level is crucial for us
Our coffees come from direct trade relations. This means for us that we communicate regularly with our partner producers and visit them annually. Direct communication is essential in order to establish a mutual trusting relationship, to motivate to improve coffee quality and to really understand the local living conditions.
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Ich trinke den Espresso ohne Coffein gerne am späten Nachmittag oder Abend.
Der beste entkoffeinierte Kaffee, den ich bisher trinken durfte. Schmeckt mir sehr gut und wird täglich nach dem Frühstückskaffee oder zum Nachmittag getrunken.
mega lecker!
So good that I'll drink it just for the taste.
der beste entkoffeinierte Kaffee den ich kenne
Extrem sauer, egal bei welcher einstellung, hab 10 Jahre Erfahrung mit Espressomaschinen, er rinnt auch schon so dünn aus dem Puck raus, weis nicht ob das vom Entkoffinieren kommt aber dieser Kaffee ist ein Frechheit, das dies bei coffe circle niemanden auffällt....
Ich habe mich trotz der durchwachsenen Bewertungen entschieden, den Decaf mal auszuprobieren, um auch später am Tag noch einen Espresso genießen zu können.
Die Bohnen selber waren sehr dunkel geröstet, was mich verwunderte, da diese als "eher helle Röstung" beschrieben werden. Um eine ausreichend lange Zeit hinzubekommen, muss der Kaffee extrem fein gemahlen werden. So fein, dass die Eureka Mignon an ihre Grenzen kommt. Trotzdem endet der Kaffe quasi ohne Crema in der Tasse. Beim Geschmack überwiegt eine unangenehme Säure, egal ob das Brühverhältnis 1:2 oder 1:3 beträgt.
Wir trinken nur noch den Decaf von Coffee Circle. Der Decaf für Filterkaffee ist auch super
Im Cappuchino ein Traum. Die Bohnen habe ich in meiner Kaffeemaschine. Jetzt wollen auch Familienmitglieder den coffeinfreien Cappuchino trinken - weil er so lecker schmeckt.
mega lecker!
Für meine Frau und mich (und viele unserer Gäste) nach wie vor der beste Decaf, den wir kennen! Haben uns schon häufiger den Spaß gemacht, diesen Espresso Koffeinfrei-Zweiflern "heimlich" unterzujubeln und erst nach der üblicherweise begeisterten Verkostung zu offenbaren, dass dieser koffeinfrei ist. Ja, die Mahlgrad-Einstellung war anfangs etwas tricky, aber da sollte man einfach mit der gleichen Sorgfalt drangehen, wie bei jeder komplett neuen Sorte. Wir haben in jedem Fall im Laufe der letzten Jahre schon viele Kilogramm dieses Decaf durch unsere Cimbali gejagt und es ist nach wie vor einer unserer Lieblings-Kaffees (völlig unabhängig von der Koffeinfreiheit).
Viele ausprobiert, bisher noch keinen besseren gefunden
Bin über einen Gutschein auf Coffee Circle gestoßen und hab den Decaf Espresso ausprobiert. Bisher hab ich immer "Krümel-Entkoffeinierten" aus dem Supermarkt gekauft und dachte, dass Decaf einfach nicht gut schmecken kann. Aber dieser hier ist ein echter Knaller und so gut, dass ich fast schon einen Placebo Koffein Kick bekomme :-)
Gestern kam mein Decaf an, heute das erste mal ausprobiert. Schmeckt wirklich wie ein guter Espresso beim Italiener!
Mich überraschen die schlechten Bewertungen bzgl. der Säure doch ein wenig.
Es hat zwar einige Zeit gedauert, bis ich mit dieser Bohne die richtige Extraktion hatte, aber die Mühe war es Wert. Je nach Geschmack zwischen 25-30 Sekunden und von der vermeintlichen Säure schmeckt man nicht mehr viel. Der Kaffee ist wunderbar ausgeglichen aromatisch.
Will hier niemandem zu Nahe treten, aber ich denke doch eher, dass es an den Einstellungen (und vllt auch am persönlichen Geschmack) und nicht an der Bohne liegt. Habe viele Decaf Sorten von verschiedenen Shops ausprobiert und aus meiner Sicht ist der hier klar der Beste.
Habe bis jetzt immer tollen "normalen" Espresso getrunken und bin für den entkoffeinierten am Abend dann auf löslichen Kaffee aus dem Supermarkt gewechselt. Dieser decaf hier schmeckt wie ein komplett normaler Espresso! Ich habe ihn sehr fein gemahlen und neben super Geschmack eine tolle Crema gehabt
Bisher nur gute Erfahrungen mit CC gemacht und immer sehr zufrieden. Das kann ich über diesen Decaf Espresso leider nicht sagen. Kaffeegeschmack ist nur zu erahnen, da alles durch einen EXTREM SAUREN Geschmack überdeckt wird...
Espresso wurde ganz normal in der Mühle gemahlen und mit 25 Sekunden in einer guten Siebträger extrahiert...
Habe den Kaffee und die restlichen Bohnen dann entsorgen müssen.