Rungeto Coffee
This coffee is grown in Kenya on volcanic soil at an altitude of approx. 1,750 metres. The optimal conditions give it a tangy and fresh taste profile.
| Taste | Currant, Rhubarb |
|---|---|
| Strength |
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| Acidity |
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| Sort | 100 % Arabica, Limited Edition, Single Origin |
| Origin | Kenya |
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The highlight in the coffee kitchen: The coffee grinder
A key factor for the successful preparation of coffee is the grind, which significantly affects the coffee taste. All grinders have been extensively tested by us.
Aromatic and complex - coffee brewed by hand
With each brewing method, you get a unique taste experience. Here are our favorite coffee brewers to help you get the full flavor from your coffee.
Dose correctly
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Lively coffee with notes of currant and rhubarb
FRUITY-COMPLEX TASTE
The coffee comes with a lively character and an extremely complex taste. It offers intense berry notes, reminiscent of finely tart currants and fresh rhubarb. At the same time, Rungeto has a great mouth feel and a round body, so that this coffee is kept in beautiful balance from the first to the last sip.
Preparation tips
The fruity, livley character is best expressed in hand filter preparations, such as the Hario v60 or the AeroPress. We recommend using 200 ml of water per 12 g of coffee and enjoying the prepared coffee best without milk and sugar. This fruity coffee is also highly recommended as cold brew.
Freshly roasted in Berlin
Our roast masters roast our coffees fresh and gently so that the coffee tastes neither bitter nor burnt. Only the desired fine fruit acids, which contribute to the character of our coffee, are preserved.
We roast the coffee in 40 kg batches with a total roasting time of about 11:00 minutes at a final temperature of 200 °C.
Rungeto coffee is also available by subscription
- Automatic delivery to your home
- Adjust or pause at any time
- Can be cancelled at any time
Origin
- Slope: Rungeto Kii, Kirinyaga District, Kenya
- Geo coordinates: 0°27’02.8 „S, 37°27’27.1 „E
- Altitude: 1.750 m
- Number of coffee farmers: 650
- Processing: washed
- Plant: SL-28, SL-24, Ruiru 11 (Arabica)
Rungeto Co-operative Society – Kii Factory
In Kenya, coffee cooperatives consist of a relatively large number of coffee farmers, so that there are several washing stations or factories within a society or cooperative. The Rungeto cooperative has 3 factories: Kii, Kiangoi and Karimikui. The Kii Factory has 650 members. The coffee is grown here at an altitude of approximately 1,750 meters on rich volcanic soil. The Kenyan soil has a high phosphorus content.
This ensures that the coffees develop a tangy and sparkling acidity, for which experts love them. The farmers here mainly cultivate the Arabica varieties SL-28, SL-32 and Ruiri 11. After the coffee cherries are processed at the washing station, the coffee beans are fermented for 72 hours in a two-stage process. This careful fermentation process removes any pulp from the beans, giving the Kii coffee a particularly clear and delicate aroma. A special feature in Kenya is that the beans are sorted by size before export, with AA being the classification feature for the largest beans.
We have tried different lots from the Kii Factory and decided on this lot in an AA classification, as it scored best in our evaluation criteria.
The new harvest of the Rungeto has arrived. As the Peaberry Edition!
Peaberry is the name given to coffees in which one bean instead of two has grown inside the coffee cherry. This is extremely rare and occurs only in 5 – 10% of the coffee harvest. Peaberries have a more intense taste. The beans are also somewhat rounder than you are used to.
On our travels we try dozens of coffees in cuppings, with the aim of selecting the best coffees from the current harvest.
No, it never gets boring! We taste and smell ourselves through countless aromas in completely different combinations. In doing so, we not only want to discover the best coffees in the world, but also get to know the people and their lives who grow these coffees.
Viele Bewertungen beschreiben, dass Sie überrascht von der Komplexität, Säure und ausgefallenen Geschmack sind. Nun ja, gerade das macht diesen Kaffee so besonders. Er ist mit großen Abstand mein Lieblings-"Exot". Man muss sich auf den einzigartigen Geschmack einlassen und für alle die eine absolut besondere Tasse Kaffee suchen eine klare Empfehlung. Die Beschreibung von Coffee Circle trifft es schon sehr gut.
Bei der Zubereitung sollte man vielleicht ein bisschen mehr Geduld mitbringen, bis man die perfekte Einstellung gefunden hat. Ich bereite ihn auf jeden Fall am liebsten in meiner Chemex-Karaffe oder Haarig V60 zu.
Also drauf einlassen und ausprobieren! :-)
der beste Kaffee, wie er sein sollte
Ich habe mir den Kaffee geholt weil er mir im Kaffeefinder vorgeschlagen worden ist. Er schmeckt mir sehr gut. Geschmacklich mal was anderes.
Schmeckt super ,fruchtig gut für cold brew geeignet
einer meiner Liebsten.....
Ich mag light roast coffee Sorten mit hohem Säurepegel als Espresso. Die "totgerösteten" klassischen Espressosorten sidn nix für mich. Für miene Bedürfnisse ist die Sorten = perfekt ;)
der pure Genuss - ich brauch keinen anderen mehr
Ein sehr gutes Produkt das ich weiterempfehle
Wie immer beste Qualität.
Bin rundherum zufrieden! Wede ihn gerne wieder kaufen!
Diesen kaffee habe ich zum ersten Mal probiert und ich bin begeistert.
Fruchtig und volles Kaffee-Aroma, frisch und anregend.
Bester Kaffee. Fruchtig aromatisch
schmeckt kalt gebrüht echt lecker.
Was für eine geile Fruchtbombe Ein Kaffee für Fortgeschrittene, da die Fruchtsäuren deutlich hervortreten. Ist der Kaffee abgekühlt schmeckt er fast wie ein Fruchtsaft. Absolut geil, aber nur etwas für Kaffeefreunde die mehr schmecken wollen als Röstaromen.
hervorragenden Kaffee und ganz frisch geröstet
Mein erster Gedanke?
RHABARBER?? mag ich garnicht.
Das sagte meine Mama ebenfalls.
Hat damit garnichts zu tun.
Dieser Kaffee hat sich, gerade jetzt, in den warmen Monaten echt nach oben in meiner Rangliste gearbeitet.
Geiler Kaffee! Hab Ich echt gern, fruchtig, macht Lust auf mehr. Erfrischend.
Tolles Mundgefühl.
Freue mich schon darauf das Paket zu öffnen! :)
Der Rungeto ist eine absolute Fruchtbombe Vorsicht an alle, die mit helleren Röstungen und fruchtiger Säure nichts anfangen können. Wer das allerdings mag, wird diesen Kaffee lieben Kleiner Tipp: Mal einen Schluck davon abkühlen lassen, oder auf Eis brühen. Das Zeug schmeckt kalt fast wie ein dunkler Fruchtsaft Mit verschlossenen Augen würde man kaum glauben, dass man es hier mit einem Kaffee zu tun hat. Was für ein augenöffnendes Erlebnis für alle, die offen für Neues sind.
Fruchtig und lecker! Ein wahres Erlebnis
Nach mehrjähriger Espresso phase taste ich mich an die etwas exotischeren Filterkaffes ran. Der Rungeto kommt in die Aeropress (inverted, mehr oder weniger 30/30/30). Mit der Temperatur spiele ich noch rum, er mags eher etwas kühler.
Die Süsse und Säure setzen sich deutlich durch, recht angenehm. Wegen mir auch "gar nicht nach Kaffee" wie in einigen anderen Bewertungen. Ich hatte es allerdings relativ oft, dass nach einer Tassee Kaffee, die beim abkühlen nach ein paar Minuten erst richtig fruchtig wird, dann ne halbe Stunde später noch einen penetranten bitteren Nachgeschmack hinterlässt.