Siebträgermaschinen

In Kürze: Unterschiede zwischen Einkreisern, Zweikreisern und Dualboilern

• Wer vor allem puren Espresso zubereiten möchte und nur hin und wieder Milchgetränke, dem empfehlen wir einen Einkreiser. Denn die Temperatur für Espresso und Milchschaum wird aus der gleichen Quelle genutzt. Da nicht zwei verschiedene Temperaturen gleichzeitig in einem Wasserkreis existieren können, muss die Temperatur des Kessels beim Wechseln von Brühwasser- zu Dampfbezug durch Aufheizen angepasst werden.
• Dieses Problem wird durch einen Zweikreiser gelöst: Wasser für den Espresso und Wasser für die Dampflanze zum Milchschäumen werden aus über separate Wasserkreisläufe mit unterschiedlichen Temperaturen bezogen. Wer regelmäßig und häufig Cappuccino, Flat White & Co. trinken möchte, ist mit einem Zweikreiser also besser beraten. Wartezeiten fallen weg, aber Vorsicht! Wenn die Siebträgermaschine zu lange an ist, können sich die Temperaturen angleichen.
• Dieses Problem wird wiederum vom Dualboiler gelöst: Espresso und Dampf werden über seperate Kessel gezogen und können über einen längeren Zeitraum ohne Schwankungen in Druck oder Temperatur bezogen werden.

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Espressozubereitung mit der Espressomaschine

Hierbei gilt: Übung macht den Meister! Aber die Espressozubereitung mit dem Siebträger kann sehr viel Spaß machen und bietet dir die Möglichkeit, dich auszuprobieren. Dabei gibt es einiges zu beachten, wie Mahlgrad, Dosierung und die richtige Bedienung.

1. Unsere Empfehlung für einen doppelten Espresso: Wähle einen feinen Mahlgrad und mahle 16 bis 18 g Espresso frisch in den Siebträger. Es gilt die Faustregel: Ist der Mahlgrad zu grob, wird dein Espresso tendenziell sauer. Ist der Mahlgrad zu fein, wird dein Espresso zu bitter.
2. Streiche für eine gerade Oberfläche über den Rand des Siebträgers. Übe nun mit dem Tamper gleichmäßig Druck auf den Siebträger aus. Es kommt dabei weniger auf die Kraft an, als dass du gerade und gleichmäßig tampst.
3. Bevor du den Siebträger einsetzt, sollte der Brühkopf durchgespült werden. Spanne den Siebträger ein und lass den Espresso in 30 Sekunden durchlaufen, so landen ca. 40 ml Espresso in deiner Tasse. Wenn er zu schnell oder zu langsam durchläuft, solltest du den Mahlgrad anpassen.

Online-Bestellung & Garantie

Mit deiner Bestellung wird die Siebträgermaschine deiner Wahl direkt zu dir nach Hause geliefert und erspart dir Anfahrt, Schlepperei und Zeitaufwand. Der Versand ist gratis. Auch nach dem Kauf geben wir dir Pflegetipps und stehen dir bei all deinen Fragen zur Verfügung.

Der Versand erfolgt über DPD oder UPS und dauert 5 bis 9 Werktage. Grundsätzlich gilt eine zweijährige Gewährleistung ab dem ersten Verkaufsdatum. In diesen zwei Jahren hast du die Möglichkeit, die Ware zurückzuschicken, wenn der Artikel aufgrund eines Herstellungsfehlers nicht einwandfrei funktioniert oder gar defekt ist.