Cold Brew Zubereiter Test 2023
Cold Brew ist die ideale Abkühlung an heißen Tagen. Entsprechendes Zubehör verspricht eine praktische und einfache Zubereitung. Damit du für dich das richtige Produkt findest, haben wir verschiedene Cold Brew Zubereiter ausgiebig getestet und verglichen. Im Testbericht stellen wir sie vor und verraten dir unsere Favoriten.
Diese Zubereiter haben wir getestet
- Dripster 3
- Brewjar
- Hario Mizudashi Cold Brew Coffee Pot
- Kinto Capsule Cold Brew Caraffe
- Hario Filter in Coffee Bottle
- Hario Cold Brew Coffee Jug
- Jena French Press
- Chemex Kaffeekanne
Du hast nur 2 Minuten Zeit? Unsere Favoriten in Kürze.
Alle getesteten Cold Brew Zubereiter haben ihre Vor- und Nachteile, doch zwei von ihnen haben uns besonders überzeugt.
Dripster-3 – Der Alleskönner
Der Dripster 3 ist ein kompakter 2-in-1 Cold Brew Coffee Maker für intensiven Cold Brew ohne Bitterstoffe. Der Dripster verbindet zwei Zubereitungsmethoden in einem: Das Full Immersion und das Cold Drip Verfahren. Mit ihm steht dir die ganze Welt des Cold Brew und Ice Brew offen. Beide Zubereitungsmethoden liefern einen fruchtigen und ausbalancierten Cold Brew.
Brewjar – Der Günstige
Das Brewjar ist so einfach wie genial: Es sieht gut aus, ist hochwertig verarbeitet, bereitet einen fruchtig-spritzigen Cold Brew zu, ist einfach zu reinigen und lässt sich komplett verschließen. Wir könnten weitere tolle Merkmale aufzählen, aber da sind wir schon auf dem Weg in den Park mit dem Brewjar im Gepäck.
Unsere Favoriten
Dripster 3 – Der Alleskönner
Pro
- zwei Zubereitungsmethoden in Einem
- sehr guter Geschmack
- funktioniert auch mit Eis statt Wasser
Kontra
- viele Einzelteile
- aufwendige Reinigung
Details
- Höhe: 29 cm
- Breite: 10,5 cm
- Wassertank: 600 ml
- Mind. Füllmenge: keine
- Kapazität Filter: 60 g
- Reinigung: teilweise spülmaschinengeeignet
Der Dripster 3 ist der Nachfolger des Dripster² und vereint zwei Zubereitungsmethoden in Einem. So ist es möglich den Cold Brew nach dem Full Immersion Prinzip oder der Cold Drip Methode zuzubereiten.
Verarbeitung
Der Zubereiter besteht, bis auf die Edelstahlfilter und die Glaskaraffe, ausschließlich aus Kunststoff. Der Kunststoffdeckel schützt den Cold Brew in der Glaskaraffe vor Fremdgerüchen, schließt sie jedoch nicht luftdicht ab. Alle Komponenten passen mit ein bisschen Spielraum gut ineinander. Für unseren Test haben wir beide Zubereitungsmethoden ausprobiert.
Cold Drip
Die mitgelieferte Anleitung ist verständlich und sehr gut illustriert. Beim Einstellen der Tropfgeschwindigkeit mit dem schwarzen Kunststoffring ist etwas Feingefühl gefordert. Das tropft kaltes Wasser langsam und stetig auf den Kaffee, läuft durch einen Filter und sammelt sich schließlich als aromatisches Kaffee-Extrakt in der Glaskaraffe. Dabei kann die Tropfgeschwindigkeit stufenlos eingestellt und individuell angepasst werden.
Full Immersion
Das Full Immersion Verfahren ist noch einfacher, als beim Brewjar. Für die Zubereitung wird das Tropfventil zuerst verschlossen und der Cold Brew im oberen Wassertank angesetzt. Praktisch ist, dass hierfür nur der Wassertank benutzt wird. Dieser passt gut in den Kühlschrank. Nachdem der Cold Brew fertig ist wird der Wassertank wieder auf die Karaffe gesetzt und das Tropfventil komplett aufgedreht. Innerhalb von ein paar Sekunden läuft der Cold Brew in die Glaskaraffe. Das Ergebnis ist ein sehr klarer Cold Brew der jedoch weniger stark und komplex ist, als der Cold Brew aus dem Cold Drip Verfahren.
Fazit
Für Cold Brew Liebhaber ist der Dripster 3 das ideale Update seines Vorgängers. Der Dripster² bietet die Möglichkeit mit nur einem Produkt zwei Arten von Cold Brew zu entdecken und das zu einem mehr als fairen Preis. Beide Zubereitungsverfahren haben uns absolut überzeugt. Ein weiterer Vorteil ist, dass mit dem Dripster 3 auch Ice Brew zubereitet werden kann. Der Dripster 3 besteht aus vielen Einzelteilen die alle verstaut werden wollen und leicht verloren gehen. Die Reinigung per Hand ist etwas aufwendig. Die Kunststoffteile sollten nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, da sie sonst trüb werden.
Brewjar – Der Günstige
Pro
- luftdichter Verschluss und zum Mitnehmen geeignet
- Einfache Handhabung und stabile Konstruktion
- Fast ausschließlich aus Glas und Edelstahl
Kontra
- es passen nicht ganz 1 l ins Glas
- nicht ideal zum Servieren geeignet
Details
- Höhe: 17,5 cm
- Breite: 11 cm
- Füllmenge: 1000 ml
- Mind. Füllmenge: 250 ml
- Kapazität Filter: 150 g
- Reinigung: Spülmaschinengeeignet
Das Brewjar ist eine neue Entwicklung der Dripster Erfinder, welches nach dem Full Immersion Prinzip funktioniert. Es überzeugt durch eine einfache Handhabung und ist auch für die Zubereitung von kleineren Mengen geeignet.
Zubereitung und Verarbeitung
Das Brewjar besteht aus einem klassischen Quatro Stagioni Glas, dem extra dafür entworfenen Filter aus Edelstahl und einem Deckel, mit Dichtungsring aus Gummi, der das Glas luftdicht verschließt. Wir empfehlen max. 900 ml zuzubereiten, da das Brewjar bei 1 l und 100 g Kaffee komplett gefüllt ist und somit sehr unpraktisch wird. Generell ist die Zubereitung sehr einfach und dank des luftdichten Verschlusses kann der Cold Brew im Kühlschrank gelagert werden, ohne dabei Fremdgerüche anzunehmen. Die Reinigung nimmt kaum Zeit in Anspruch, da alle Teile in der Spülmaschine gereinigt werden können.
Geschmack
Der Cold Brew schmeckt ausbalanciert von fruchtig-spritzigen bis nussig-schokoladigen Noten und macht sich gut mit einem Schluck Milch. Er fällt durch seine Trübheit auf. Wer lieber klaren Cold Brew trinkt, kann das Ergebnis noch einmal filtern. Wir haben ihn im originalen, trübem Zustand probiert und waren begeistert.
Fazit
Wir können das Brewjar allen empfehlen, die mit möglichst wenig Aufwand einen tollen Cold Brew zubereiten möchten. Da der Filter bis zum Boden reicht, können auch kleinere Mengen zubereitet werden. Das luftdicht verschließbare Glas ermöglicht es, den fertigen Cold Brew zu transportieren und über mehrere Tage im Kühlschrank zu lagern, ohne dabei Fremdgerüche anzunehmen.
Unsere Cold Brew Kaffee Empfehlungen
Alternative Produkte
Da die Cold Brew Zubereitung prinzipiell auch ohne spezielles Zubehör möglich ist, haben wir auch Produkte in den Test aufgenommen, die nicht primär für die Herstellung von Cold Brew konzipiert wurden.
Trendglas Jena French Press
Die French Press ist sowohl Zubereiter als auch Filter in einem und eignet sich daher als praktische Alternative zum vorgestellten Cold Brew Zubehör. Die Kanne ist aus Glas, der Filteraufsatz aus Metall und Kunststoff gefertigt. Insgesamt ist die Verarbeitung sehr hochwertig. Bei Verwendung der French Press für die Cold Brew Zubereitung entfällt die Notwendigkeit einer nachträglichen Filtrierung, da das Metallsieb bereits fein genug filtert und auch kleinere Kaffeepartikel zurückhält. Der fertige Cold Brew ist trüb und tendenziell eher bitter und intensiv im Geschmack.
Chemex
Auch ein Gefäß wie die Chemex eignet sich für die Cold Brew Zubereitung. Während der Zubereitung sollte die Chemex mit Folie abgedeckt werden, um den Cold Brew vor der Annahme von Fremdgerüchen zu schützen. Etwas umständlich ist auch das nachträgliche Filtrieren, da der fertige Cold Brew zunächst umgefüllt werden muss. Geschmacklich ist das Ergebnis feiner und nuancierter als bei der French Press, aber weniger gut balanciert als bei den getesteten Cold Brew Makern.
So haben wir getestet
In diesem Test haben wir die Benutzerfreundlichkeit, die Verarbeitung, den Geschmack des Kaffees und das Design bewertet. Dazu haben wir in jedem Cold Brew Zubereiter unseren Limu Kaffee verwendet und uns für die Vergleichbarkeit für ein Kaffee zu Wasser Verhältnis von 1:10 entschieden.
Alles, was du für Cold Brew benötigst
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