Aramosa Low Caf Kaffee
Die Aramosa Varietät weist von Natur aus einen geringen Koffeingehalt auf. So schmeckt der Kaffee besonders sanft und fruchtig.
| Röstgrad | |
|---|---|
| Stärke | |
| Säure | |
| Verarbeitung | Natural |
| Herkunft | Brasilien |
| Sorte | 100 % Arabica, Limited Edition, Single Origin |
59,60 €/kg inkl. MwSt.
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Erlebe einen Kaffee mit geringem Koffeingehalt und unvergleichlichem Geschmack
SCHOKOLADIGER KAFFEE MIT NOTEN VON APRIKOSE UND ROTEN BEEREN
Der Aramosa Low Caf ist von unseren langjährigen Freunden von der Daterra Farm in Brasilien. Dieser Kaffee zeichnet sich durch einen natürlicherweise niedrigen Koffeingehalt (0,7-0,9%) im Vergleich zu üblichen Arabica-Kaffees (1,2-1,5%) aus. Er besticht durch typisch schokoladige Noten, für die brasilianischen Kaffee bekannt sind, sowie einem fruchtigen Geschmack von roten Beeren und Aprikose. Sein weiches Mundgefühl rundet den Geschmack perfekt ab und macht ihn zu einem besonderen Genuss.
Tipps zur Zubereitung
Der Aramosa Low Caf ist für alle Zubereitungsarten von Kaffee geeignet, wie z.B. Handfilter, Kaffeemaschine, Stempelkanne oder AeroPress. Dank seiner leicht fruchtigen Geschmacksnuancen eignet er sich auch hervorragend für Iced Kaffee oder Cold Brew.
Helle Röstung
Wir rösten den Aramosa Low Caf jede Woche frisch und besonders schonend in unserer Rösterei in Berlin. Unsere Röstmeister:innen achten genau auf den Zeitpunkt, an dem sich die Süße und die Aromatik des Kaffees optimal entfalten. Das Röstprofil wird individuell je nach Beschaffenheit des Kaffees von unseren Röstmeister:innen zusammengestellt.
Low Caf Aramosa: Von Natur aus geringer Koffeingehalt
Herkunft
Der Kaffee stammt von der Daterra Farm in Cerrado, Brasilien. Die Farm „Daterra – sustainable coffee“ liegt in der Nähe der Stadt Patrocínio. Seit unserer ersten Reise nach Brasilien im Jahr 2018 verbindet uns eine langjährige Freundschaft mit Daterra. Wir beziehen von der Farm unter anderem den Rohkaffee für unseren Cerrado Kaffee. Daterra ist eine äußerst innovative Farm, die seit vielen Jahren gemeinsam mit Universitäten nach innovativen, nachhaltigen Anbaukonzepten forscht und dafür bereits zahlreiche Auszeichnungen erhielt. Ein Projekt von ihnen beinhaltet Entwicklung von Kaffee Arabica Varietäten mit naturgegeben niedrigem Koffeingehalt. Unser Aramosa Low Caf ist eine „natural low caf variety“ und hat von Natur aus einen geringen Koffeingehalt (0,7-0,9%) im Vergleich zu üblichen Arabica-Kaffees (1,2-1,5%). Im Unterschied zu dem Lovebirds Kaffee wurde dieser Kaffee keiner anaeroben Fermentation unterzogen. Wenn Du die Auswirkung der Fermentation probieren willst, solltest du unbedingt auch unseren Lovebirds Kaffee probieren.
Brasilien: Aramosa
- Herkunft: Daterra Farm, Cerrado, Brasilien
- Geo-Koordinaten: 18°40’57.84″S 46°53’43.63″W
- Höhe: 1.150 m
- Verarbeitung: natural
- Varietäten: Aramosa (Arabica)
Weitere Informationen zum Thema Low Caf findest du in diesem Interview mit Gabriel von Daterra
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1 Kundenbewertungen
Wie immer toller Kaffee
Schnelle Sendung und vor allem wie bisher echt guter und fein gerösteter Kaffee. Geschmacksangaben stimmen und es macht Freude den Kaffee per Hand zuzubereiten