Baratza Encore Kaffeemühle

Ich habe diese Mühle seit fast 3 Jahren und bin super zufrieden. Beste Kaufentscheidung! Die Mahlgradeinstellung funktioniert bei mir super für Filterkaffee. Ich würde Sie jederzeit wieder kaufen.

Sehr gute und einfach zu bedienende French Press.

ersetzt unsere Handmühle zu Hause für die schnellere Tasse. Supereinfache Einstellmöglichkeiten.

Die Kaffeemühle kann das Versprechen, das Coffee Circle im Test verschiedener Kaffeemühlen macht, einhalten. Sie arbeitet nach meiner Wahrnehmung durchaus leise und das Mahlergebnis stimmt mich zufrieden. Es ist meiner Meinung nach alles bestens mit diesem Gerät.

Erfüllt alle Funktionen zum mahlen von Espresso und Filterkaffee.Super

Aufgrund guter Rezessionen und stundenlanger Recherche im Netz, habe ich mir diese Kaffeemühle zu einem sehr guten Preis gekauft. Ich bin nicht enttäuscht worden. Die Mühle macht genau das wofür sie gebaut wird, nämlich sehr guten Kaffee mahlen. Sie ist ein richtiges Arbeitstier unter den auf dem Markt angeboten en Konkurrenten. Keine richtige Schönheit, aber standfest und solide. Wer für seine Küche einen Eyecatcher sucht ist hier nicht richtig. Aber für eine Mühle aus sehr solidem Kunststoff von guter Qualität und Passgenauigkeit, mit einem klasse Mahlwerk, muss ich doch eine Lanze brechen. Aber was hat man auch von den sonst angebotenen Blechdosen auf dem Markt. Außen Top...innen meistens Flop.
Die Mühle mahlt bis auf Espresso.... wofür sie auch nicht gedacht ist, alles von French Press bis Filterkaffee für meine Krupps t8 (mahlgrad 14-15).
Sie ist Garant für eine hervorragende Konsistenz im Mahlergebnis. Natürlich gibt es bessere Kaffeemühlen auf dem Markt, aber dann auch zu einem deutlich höheren Preis. Für mich ist das nicht nötig, ....Ich brauche zuverlässige Qualität von einem guten Hersteller mit Kompetenz und Service.

Die perfekte Mühle für mich, da ich gerne wechsel zwischen Hario, French Press und anderen Zubereitungsarten und immer verschiedene Kaffeebohnen teste.

Zunaechst eines vorweg: hier soll es lediglich darum gehen, meine Erfahrungen mit der bei Coffee Circle erstandenen Baratza Encore, so wie mit dem Hersteller Baratza zu bewerten.

Mir ist klar geworden, dass man fuer diesen Preis, keine Muehle bekommt, die Profiqualitaet liefert, denn das was aus dieser Muehle kommt ist sehr weit weg von dem, was man von einer professionellen Roesterei geliefert bekommt, wenn man den Kaffee schon vorgemahlen bestellt. Ich trinke hauptsaechlich Kaffee aus der Stempelkanne, dafuer taugt das Ding ohne Zutun ueberhaupt nichts, da von Homogenitaet keine Spur: ein Drittel Feinstaub, ein Drittel das was man tatsaechlich will, ein Drittel zu grob. Das mag fuer Filter vielleicht gerade noch so gehen, aber fuer Full Immersion ist das nichts. Wenn man die Korngroesse die man tatsaechlich haben will heraussieben wollte, wirft man mehr als die Haelfte weg, ist auf Dauer etwas teuer. Ich habe daraufhin recherchiert und herausgefunden, dass man den Mahlkegel der Virtuoso verbauen kann, den M2. Den hab ich mir dann bei einem Haendler besorgt. Leider hat Baratza fuer Qualitaet nicht viel uebrig, denn ich habe ein einigermassen beschaedigtes Teil erhalten. Die Kanten sind schartig, teilweise tiefe Riefen und an einigen Stellen sind kleine Fragmente ausgebrochen. Auf Anfrage teilte mir der Haendler mit, dass dies ein Problem von Baratza sei und man vergeblich versucht habe auf diese Produktschwaechen hinzuweisen, die ganz klar darauf zurueckzufuehren sind, dass die Ware irgendwo als Schuettgut in Umlauf gebracht wurde, ohne Antioxidationsmittel, von letzterem war ich nicht betroffen. Baratza selbst bezieht natuerlich den Standpunkt, dass dies auf keinen Fall ihren Qualitaetsanspruechen genuege (das halte ich fuer eine Luege). Mit dem Haendler konnte ich mich einigen, sodass ich den M2 erstmal trotzdem verbaut habe. Das Ergebnis war immer noch verbesserungswuerdig. Optimal war es, einmal auf den groebsten Mahlgrad zu gehen, dann den Feinstaub etwas auszusieben und anschliessend noch einmal im gewuenschten Mahlgrad durchzujagen (bei mir Stufe 13, Geschmackssache und auch abhaengig von Roestgrad und Sorte). Ich habe mir sagen lassen, dass man unter Umstaenden aufpassen muss, dass man das Schaufelrad nicht ueberlastet, bei mir gabs keine Probleme. Auf diese Weise gibt es ca. fuenf bis maximal 10 Prozent Verlust und Geschmack ist einwandfrei. Um ehrlich zu sein, eine professionelle Roesterei hat einfach das noetige Equipment (siehe Scheibenmahlwerk) und man bekommt in der Regel absolut homogenes Mahlgut, ohne Schalenreste, ohne Verluste. Den einzigen Abstrich den man vielleicht machen muss, ist eventuell beim Aroma, da es sich womoeglich schneller verfluechtigt.

Preis-Leistungsverhältnis stimmt.
Bin mit der Kaffeemühle sehr zufrieden. Kann ich nur weiterempfehlen.

Ich kaufe sonst ungern funktionale Geräte, die eine elementare Rolle spielen aber wenig kosten. Qualität muss teuer sein.
Nicht in diesem Fall. Ich habe den Tests vertraut und mich schlau gemacht. Für meinen Zweck (Handfilter V60) ist sie die perfekte Mühle zu einem super Preis! Für mokka nehme ich die Comandante. Was anderes fabriziere ich nicht.
Sie ist normal laut, nicht nervig, lässt sich hervorragend reinigen.
Für alle Jammerer: es ist eine Frage der Handhabung, Logik und Übung. Wenn man alles drei berücksichtigt, hat man kein Schlachtfeld von Bohnenhüllen/Spelzen um den Auffangbehälter. Ein Tipp von mir: um zu vermeiden, dass beim wieder reinschieben des Auffangbehälters einem die Spelzen entgegenfliegen, macht es einfach mit ein wenig mehr Gefühl, langsam und hebt den Deckel vom Bohnenbehälter. Dann vermeidet ihr den gefürchteten Unterdruck ;)

Liefert sehr überzeugendes Ergebnis.
Sie könnte vielleicht etwas leiser sein.

Die Mühle macht was sie soll, guten Kaffee mahlen.

Prima in Funktion und Aussehen.