Rugali Kaffee

Deine Fruchtbombe für jeden Tag

Rugali ist deine Fruchtbombe für jeden Tag – mit intensiven Noten von spritziger Johannisbeere, weißer Traube und einem Hauch Schokolade im Nachhall. Dieser beeindruckende ruandische Natural lässt keine Wünsche offen.

Rugali – eine der ersten Washing Stations Ruandas

Der außergewöhnliche Single Origin stammt aus unserer Partnerschaft mit Muraho Trading, einem innovativen Exportunternehmen zweier ruandischer Brüder. Für sie geht es um mehr als exzellenten Kaffee: Sie stellen die lokalen Farmer:innen, die Herkunft und die Qualität der Bohnen in den Mittelpunkt und tragen die Einzigartigkeit ruandischen Kaffees in die Welt. Die Rugali Washing Station hat sich innerhalb weniger Jahre zu einer der einflussreichsten in der Region entwickelt – dank des unermüdlichen Einsatzes von 1150 Farmer:innen. Die hochwertigen Kaffees dieser Station werden von Hand geerntet und verarbeitet und kommen bei nationalen und internationalen Barista-Wettbewerben zum Einsatz. Rugali war zudem eine der ersten Stationen Ruandas, die natural processed Kaffee legal exportieren durfte – ein echter Meilenstein für das Land.

Ein ruandischer Natural, von Hand gepflückt

Für diesen ruandischen Natural werden die handgepflückten, reifen Kaffeekirschen sorgfältig selektiert und drei Wochen lang in der Sonne getrocknet, regelmäßig gewendet und sortiert. Die Kombination aus warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame, gleichmäßige Trocknung – und bringt die fruchtigen Aromen in ihrer ganzen Intensität zur Geltung. Trotz der natürlichen Aufbereitung kommt dieser 100 % Arabica Kaffee überraschend klar in der Tasse an und besticht mit einem vielschichtigen Finish.

Tipps zur Zubereitung

Wir können dir besonders die Zubereitung per Pour Over, zum Beispiel mit dem Hario V60, empfehlen. Auch die Aeropress oder die klassische Kaffeemaschine bringen die Aromen des Kaffees perfekt zur Geltung.