Sage Barista Pro Espressomaschine

Siebträgermaschine mit integriertem Mahlwerk

Kann man den perfekten Espresso zu Hause zubereiten? Das renommierte Unternehmen Sage hat sich dieser Frage angenommen und eine Antwort gefunden: Ja. Die Sage Barista Pro ist eine hochwertige Siebträgermaschine mit integriertem Mahlwerk in elegantem Edelstahl-Look (gebürstetes Edelstahlgrau, Trüffelschwarz oder schwarzer Edelstahl). Diverse Funktionen wie das LCD Display, die digitale Temperaturkontrolle, die schnelle Aufheizzeit und die leistungsstarke Dampfdüse für den cremigen Milchschaum machen aus der Sage Barista Pro ein überzeugendes Rundumpaket für Third Wave Kaffeespezialitäten, von Espresso über Americano, Café Creme, Cappuccino bis hin zum Latte Macchiato. Dabei ist sie so einfach zu bedienen, dass man kein ausgewiesener, erfahrener Barista sein muss, um einen vollmundigen Kaffee zu kreieren, der Gäste denken lässt, sie seien aus Versehen in ein Café gelaufen und nicht etwa in die Wohnung eines Freundes.

Integriertes Mahlwerk

Sowohl elektrische Mühlen als auch Siebträgermaschinen nehmen in der Küche viel Platz weg. Die Sage Barista Pro kombiniert beides in einem, indem sie über ein eigenes Kegelmahlwerk mit 30 Einstellungen und Dosiersteuerung verfügt. Natürlich sind Mahlgrad und -menge auch individuell einstellbar. Auf dem LCD Display wird der Mahlfortschritt angezeigt. Wer ein Getränk zubereiten möchte, kann entweder über das Display einfach die Voreinstellung auswählen, oder die Mahlmenge individuell einstellen. Der Siebträger kann mit seinem Durchmesser von 54 mm zwischen 19 und 22 g Kaffeepulver fassen. In nur 3 Sekunden ist das Wasser dank des ThermoJet-Heizsystems aufgeheizt. Das Kaffeepulver wird gleichmäßig mit Preinfusion unter niedrigem Druck befeuchtet und anschließend mit 9 bar extrahiert. Ein Tamper und Abstreicher (das Razor Präzisionsdosierwerkzeug) für die gleichmäßige Verteilung des Kaffeemehls im Siebträger werden mitgeliefert.

Digitale Temperaturkontrolle

Doch damit der Kaffee auch gleichmäßig extrahiert wird, kommt es nicht nur auf die Preinfusion an: Mit der digitalen Temperaturkontrolle stellt die Sage Barista Pro sicher, dass das Wasser so lange erhitzt wird, bis die richtige Temperatur erreicht ist. Jede:r Nutzer:in kann aber individuell den Mahlgrad, die Zeit, die Wassertemperatur und Laufzeit des Brühvorgangs einstellen. Wie bei allen anderen Siebträgermaschinen auch braucht es hier nach Inbetriebnahme oft ein paar Versuche, um die feinen, perfekten Einstellungen für die jeweiligen Getränke zu finden, die zubereitet werden sollen, und den individuellen Geschmack zu treffen. Und da das Auge bekanntlich mitisst beziehungsweise -trinkt, ermöglicht die leistungsstarke Dampfdüse dichten und langlebigen Milchschaum, der mit großer Kunst dekoriert werden kann.

Espressomaschine reinigen – so wird’s gemacht

Damit du noch lange Freude an deiner Espressomaschine hast, zeigen wir dir, wie du sie im Handumdrehen von Ablagerungen befreist – und dein Espresso so schmeckt, wie er schmecken soll.

Espressomaschinen-Reinigung