Yeah! Willkommen im Kaffee-Blog.

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Ascaso Espressomaschinen erklärt

Wer die Firma Ascaso aus Barcelona entdeckt hat, merkt schnell, hier ist etwas anders als bei den anderen Herstellern von Siebträger-Espressomaschinen. Unser Gastautor Johannes von EspressoPool erklärt die Unterschiede.

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Wie viel Koffein haben Kaffee und Espresso?

Im Alltag ist Kaffee als Wachmacher beliebt. Aber wie viel Koffein steckt eigentlich in deinem Kaffee? Und welches Kaffeegetränk sorgt für den ultimativen Koffeinkick? Ich bin beiden Fragen nachgegangen.

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Die Peaberry – ein Highlight unter den Kaffees

Die Peaberry ist eine ganz besondere Art der Kaffeebohne und ein natürliches Phänomen, das bis heute ein kleiner Mythos bleibt. Wir zeigen dir, was die Peaberry so einzigartig macht.

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Latte Art: Das Herzchen im Milchschaum

Die Milchschaum-Gestaltung auf deinem Cappuccino braucht viel Übung. Aber nicht verzagen!

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7 Tipps für besseren Kaffee aus dem Vollautomaten

Der Vollautomat verspricht Kaffee mit gleichbleibender Qualität und ein schnelles Ergebnis. Die folgenden 7 Tipps helfen dir deinen Kaffee noch besser zu machen!

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Im Vergleich: Arabica und Robusta

Wer sich mit dem Thema Kaffee auseinandersetzt, kommt an den Begriffen "Arabica" und "Robusta" nicht vorbei. Doch was steckt dahinter? Alle Informationen findet ihr in unserem Artikel!

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Fine Robusta – das neue Zeitalter des Canephora Kaffees

Obwohl die Specialty Coffee Industrie in den vergangenen Jahrzehnten immer stärker gewachsen ist, liegt der Fokus zu 98 % auf Arabica Kaffee. Wir zeigen das Potential von fine Robusta und klären über die Vorurteile auf.

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Was ist eigentlich Spezialitätenkaffee?

Wie wird Kaffee bewertet und was genau ist eigentlich Specialty Coffee? Wir erklären dir, wie man Kaffee miteinander vergleicht und wie die Qualität bewertet wird.

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Worin unterscheiden sich Kaffee und Espresso?

Gibt es Unterschiede zwischen Kaffeebohnen und Espressobohnen? Wie bereitet man Filterkaffee zu – und wie Espresso? Und wie war das nochmal mit der Röstung? Wir bringen Licht ins Dunkel.