Yeah! Willkommen im Kaffee-Blog.

579

Im Vergleich: die Sorten Arabica und Robusta

Wer sich mit dem Thema Kaffee auseinandersetzt, kommt an den Begriffen "Arabica" und "Robusta" nicht vorbei. Doch was steckt dahinter? Alle Informationen findet ihr in unserem Artikel!

39511

Fine Robusta – das neue Zeitalter des Canephora Kaffees

Obwohl die Specialty Coffee Industrie in den vergangenen Jahrzehnten immer stärker gewachsen ist, liegt der Fokus zu 98 % auf Arabica Kaffee. Wir zeigen das Potential von fine Robusta und klären über die Vorurteile auf.

26526

Was ist eigentlich Spezialitätenkaffee?

Wie wird Kaffee bewertet und was genau ist eigentlich Specialty Coffee? Wir erklären dir, wie man Kaffee miteinander vergleicht und wie die Qualität bewertet wird.

25890

Worin unterscheiden sich Kaffee und Espresso?

Gibt es Unterschiede zwischen Kaffeebohnen und Espressobohnen? Wie bereitet man Filterkaffee zu – und wie Espresso? Und wie war das nochmal mit der Röstung? Wir bringen Licht ins Dunkel.

25937

5 Frauen aus der Kaffeewelt, die du kennen solltest

Im 17. Jahrhundert kam Kaffee nach Europa. Während Frauen der Zutritt zu Kaffeehäusern zunächst verboten war, wurde die internationale Kaffeekultur 200 Jahre später durch die erste Frau auf unserer Liste regelrecht revolutioniert.

25531

Was ist der Unterschied zwischen Espresso, Lungo und Ristretto?

Lungo und Ristretto stehen nicht nur in Italien in Cafés oft zur Auswahl. Was ist der Unterschied zwischen den beiden und wie bereitest du sie zu?

24952

Nitro Coffee: Cremig-kalter Kaffee aus dem Zapfhahn

Schaumig, cremig, seidig, weich. Nein, wir reden hier nicht über eine Bodylotion, sondern über den Kaffee Trend – Nitro Coffee. Wir erklären, was dahinter steckt.

24375

Warum Espresso-Röstungen nicht immer dunkel sein müssen

Viele Menschen verbinden mit einem richtigen Espresso eine dunkle, kräftige Röstung. Das hat auch seine Berechtigung. Doch auch helle Röstungen werden immer beliebter.

1393

Entkoffeinierter Kaffee: Warum und wie geht das?

Wer kam auf die Idee, Kaffeebohnen zu entkoffeinieren und welche Verfahren dazu gibt es? Inzwischen können auch wir entkoffeinierten Kaffee anbieten – hier erfährst du mehr.

Christmas logoHast du schon alle 
Weihnachtsgeschenke?
Geschenkideen für Kaffee-Fans ›