#Kaffeewissen

Sinnvolle Wiederverwertung: Das kannst du mit Kaffeesatz tun

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Stephan Eicke

Ein Beitrag von Stephan Eicke in der Kategorie #Kaffeewissen vom 26. April 2022

Nachhaltigkeit ist ein Thema, das uns besonders am Herzen liegt. Abfall zu reduzieren ist ein wichtiger Teilaspekt, der sogar richtig Spaß machen kann und dich neue, spannende Dinge entdecken lässt. Wie? Das zeigen wir hier.

In unserem Beitrag zur Reduzierung des Abfalls beim Brühen hast du bereits gelesen, wie du effizienter Kaffee zubereiten kannst. Hier gehen wir einen Schritt weiter und führen aus, was du mit “dem Rest” anstellen kannst, den wir üblicherweise sonst wegschmeißen. Wenn du gerne experimentierst und neue Sachen entdeckst, wirst du hier deine helle Freude haben. Zuviel versprochen? Entscheide selbst!

Scheuermittel

Putzt du auch so gerne? Reinigungsmittel stecken voller Chemikalien, sind für gewisse Reinigungen aber unabdingbar. Für andere Zwecke kann (trockener) Kaffeesatz allerdings wahre Wunder wirken und eine echte Alternative darstellen.

Da Kaffeesatz aus vielen kleinen Körnern besteht, wurde er schon vor zwei Jahrhunderten als Scheuermittel genutzt, zum Reinigen von den Zwischenräumen auf gekachelten Fußböden und von Geschirr. Das kannst du selbstverständlich immer noch machen: Reibe den Kaffeesatz in die Stellen, die du behandeln möchtest – egal ob Zwischenräume oder Geschirr – und spüle sie anschließend gut aus. Da die Körner sehr fein sind, können sie Stellen erreichen, an die du mit einem Schwamm nicht einfach heran kommst.

Ein ganz besonders heißer Tipp: Nimm Kaffeesatz zum Schmirgeln eines verkrusteten Grills. Das dauert etwas länger als der Einsatz von Chemiebomben, erzielt aber die gewünschte Wirkung.

Duftmittel

In Küchen und Badezimmern können sich besonders unangenehme Gerüche verbreiten. Seit er getrunken wird, kämpft Kaffee auch unermüdlich gegen Camembert und Urin: Kaffeesatz kannst du in deinen Kühlschrank legen oder an einen Ort im Bad. Er hilft dabei, den hartnäckigsten Blauschimmelkäse aus Frankreich zu neutralisieren.

Selbstverständlich kannst du auch Bohnen als Duftmittel nutzen. Allerdings sind diese für die Wiederverwendung anschließend nicht mehr geeignet, da bereits zu viele Aromen verloren gegangen sind. Kaffeesatz riecht zudem stärker, da durch das Mahlen und Brühen neue Gerüche freigesetzt und intensiviert wurden.

Im besten Fall kannst du Kaffeesatz als Duft- und Reinigungsmittel gleichzeitig verwenden: Gib Kaffeesatz gelöst in ein wenig Wasser in deinen Abfluss. Die kleinen Körner helfen bei der Reinigung und beseitigen unangenehmen Geruch, der aus deiner Spüle kommt.

Kaffeesatz als Haushaltshilfe - 3 Tipps zur Wiederverwendung!

Kunstmittel

Steckt in dir ein kleiner oder großer Künstler? Kaffeesatz kannst du zum Bestandteil deiner Arbeitsmaterialien machen. Natürlich kannst du mit frisch gebrühtem Kaffee pinseln, wenn dir gerade braune Farbe ausgegangen ist. Du kannst aber auch Kaffeesatz zur Hand nehmen, vor allem, wenn er noch ein bisschen feucht ist. Die feinen Körner geben deinem Kunstwerk zudem eine Textur, die ihm normale Farbe nicht verleihen kann. Vor allem, wenn du gerne mit verschiedenen Materialien und Medien arbeitest, ist Kaffeesatz eine dankbare Inspiration. In diesem Video erklärt Künstlerin Katja Gramann, wie sie mit Kaffeesatz ein komplexes Schichtwerk gestaltet hat.

Kaffeesatz riecht zudem besser als die übliche Ölfarbe und kann strenge Gerüche überdecken. Probiere es ruhig einmal aus, deinem Kunstwerk mit Kaffeesatz Textur zu verleihen, wenn du deiner Liebe zum Kaffee auf abstrakte Weise Ausdruck verleihen möchtest.

Kaffeesatz als Blumendünger

Kaffeesatz verfügt über einen leicht sauren pH-Wert, der das Wachstum vieler Pflanzen begünstigt. Als Dünger ist er daher ideal. Trotzdem ist er natürlich nicht für jedes Gewächs geeignet. Neben ausgewählten Zimmerpflanzen sind zum Beispiel Rhododendren und Hortensien dankbar für die Zugabe von Kaffeesatz. Den kannst du vor der Anwendung sammeln, solltest aber darauf achten, dass er trocken gelagert wird und daher nicht schimmeln kann. Sonst ist er als Dünger ungeeignet.

Anschließend kannst du den Kaffeesatz in den Wurzelbereich der jeweiligen Pflanze streuen. Beim Umtopfen von Blumen lege eine dünne Schicht auf den Boden des Topfes, sodass die Pflanze mit zusätzlichen Nährstoffen versorgt werden kann, die herkömmliche Pflanzenerde nicht im selben Umfang liefert.

Zutat

Vor allem im Zweiten Weltkrieg wurde Kaffeesatz gerne als Backzutat verwendet. Kein Wunder: Lebensmittel waren knapp und teuer. Rezepte gibt es mehrere. Fast alle empfehlen, Kaffeesatz in Verbindung mit Bohnen als Zutat für den Kuchenboden zu nutzen. Wer besonders abenteuerlich ist, kann aber Kaffeesatz auch für andere Gerichte verwenden: Einige Hobbyköche empfehlen, ein Schweinsfilet in Kaffeesatz und Olivenöl einzulegen, bevor es in die Pfanne geworfen wird. Schau dich einmal um, ob es Lieblingsrezepte von dir gibt, die von Kaffeesatz noch profitieren könnten.

In unseren Berliner Cafés nutzen wir Kaffeesatz übrigens schon länger. Unserer Sous-Chefin Emma ist die Förderung und Durchsetzung unseres Minimal Waste Konzepts ein besonderes Anliegen. Die Reste von Espressos verwenden wir zum Beispiel in unseren beliebten Brownies. Mehr Details zu Emma und ihrer Arbeit findest du hier, in dem ausführlichen Porträt unseres Cafés im Wedding.

Coffee Circle Café Wedding

Kaffeesatz gegen Schnecken & Co.

Kaffee enthält bekanntlich Koffein, der giftig ist für Ungeziefer. Wenn du unser Interview mit dem Farmer Gabriel aus Brasilien gelesen hast, erinnerst du dich vielleicht, dass low-caf-Varietäten (also Kaffeepflanzen mit einem natürlich geringen Koffeinanteil) nicht widerstandsfähig sind und schnell eingehen. Das liegt primär daran, dass sie anfällig für Peste und Schädlinge sind.

Dieses Wissen kannst du dir für deinen heimischen Garten zunutze machen – oder für deinen Balkon. Wenn du Kaffeesatz an deinen Salat im Boden legst, bist du Schnecken und Ameisen einen Schritt voraus, denn für Schnecken ist er giftig, für Ameisen wirkt der Geruch desorientierend.

Wenn du Kaffeesatz mit Wasser verdünnst und in deine Zimmerpflanze kippst, hast du ein im wahrsten Sinne des Wortes todsicheres Mittel gegen Trauermücken. Wenn du sie einmal gehabt hast, weißt du, wie nervig diese kleinen Viecher sind. Man kann nur so oft pro Tag in die Hände klatschen, bevor man den Verstand verliert.

Kosmetik

Von der Anwendung des Kaffeesatzes als Kosmetik hast du sicherlich schon einmal gehört. An den zahlreichen Tipps ist auch etwas dran, solange nicht behauptet wird, dass Koffein dem Körper Flüssigkeit entzieht, denn das wurde in mehreren wissenschaftlichen Studien widerlegt.

Als Haarkur kannst du Kaffeesatz bedenkenlos verwenden. Das Koffein erweitert die Blutgefäße. Die Kopfhaut wird so besser durchblutet und die Haarwurzeln können zugeführte Nährstoffe leichter aufnehmen. Koffein blockiert zudem das Hormon DHT, das unter anderem für Haarverlust verantwortlich gemacht wird. Doch wie effektiv eine Haarkur aus Kaffeesatz wirklich ist, muss wissenschaftlich noch näher untersucht werden. Es schadet jedenfalls nicht.

Peelings unterstützen die Hauterneuerung, und im Gegensatz zu chemischen Produkten befinden sich im Kaffeesatz keine Mikroplastiken. Auch zum Händewaschen kannst du die Reste bedenkenlos nutzen, vor allem wenn du gerade mit Knoblauch gekocht hast und den strengen Geruch aus deiner Haut bekommen möchtest.

Du siehst also, es gibt genug Möglichkeiten, Kaffeesatz zu verwenden anstatt ihn gedankenlos in den Abfall zu donnern. Hast du noch andere Ideen für die Wiederverwendung?

Ein Beitrag von Stephan Eicke

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