Unsere neuen Kaffeesorten

Wie ein klarer Morgen: frisch, leicht und lebendig. Warka ist ein hell gerösteter Single Origin aus Yirgacheffe mit spritzigen Noten von Pfirsich, Aprikose, Jasmin und Lavendel sowie einer feinen Biskuit-Süße. Der Kaffee wächst auf 2.050 Metern in traditionellen, schattigen Waldgärten, wo die Kirschen langsam reifen. Sorgfältige Selektion, Fermentation und schonende Trocknung auf Drying Beds sorgen für besondere Klarheit. In Aeropress und Pour Over entfaltet Warka seine Vielseitigkeit – mit Earl-Grey-Noten, wenn du ihn Iced trinkst und schokoladigem Nachgeschmack. Ein süß-spritziger washed Arabica für jeden Tag.

Ein Stück Großmutters Obststreusel und ein warmer Nachmittag ohne Eile: La Piedra bringt mit karamelliger Süße, roter Traube und cremigem Mundgefühl Gemütlichkeit in die Tasse. Auf 1.900 Metern Höhe baut Marisa Dilcia Vásquez im honduranischen Bergland ihr Microlot an und führt damit eine lange Familientradition fort. Sorgfältige Selektion, 36 Stunden Fermentation und 20 Tage Trocknung prägen die Qualität dieses washed Arabica. Besonders als Pour Over oder Cold Brew entfaltet er seine süß-fruchtige Balance. Ein Single Origin mit viel Geschichte und noch mehr Charakter.

Wie Schokofrüchte beim Sommerpicknick: Arara ist das Highlight unserer aktuellen Brasilien-Ernte. Ein hochwertiger Single Origin, der diesen kleinen Moment der Ruhe in deine Tasse bringt. Der Single Origin verbindet Schokolade mit Nektarine, reifen Kirschen und exotischen Früchten, abgerundet von einem cremigen Toffee-Finish.

Seit 2018 arbeiten wir mit der Kooperative APAS und den Farmern Alessandro und Ademilson zusammen. Auf rund 1.150 Metern Höhe bauen sie ihre Kaffees nachhaltig an und selektieren die reifsten Kirschen von Hand. Für diesen Explorer-Kaffee entstand daraus ein besonderer Microlot-Blend, der klassische Erwartungen hinter sich lässt.

Besonders als Pour Over oder Cold Brew zeigt Arara seine fruchtigen Nuancen, die feine Süße und sein cremiges Mundgefühl. Ein eleganter, vielschichtiger Filterkaffee voller Sommergefühl.

Hambella Kaffee vereint fruchtige Noten von Erdbeere mit cremiger Milchschokolade und einem Hauch blumiger Frische. Dieser natural Arabica aus der gleichnamigen Region Hambella in Guji, Äthiopien, wächst in 2.200 m Höhe auf nährstoffreichen Vulkanböden. Natürlich angebaut von 370 Familien in Zusammenarbeit mit der Dimtu Farm und schonend unter der äthiopischen Sonne getrocknet, ist Hambella ein sanfter und dennoch lebendiger Kaffee mit feiner Säure und einem Hauch Süße – perfekt als Pour Over, aus der French Press oder als erfrischender Cold Brew. Hambella bringt dir ein Stück äthiopischen Sommer in deine Tasse. Fruchtig und mild – wie eine frische Brise.

Francisco Lopez legt sich um dich wie eine warme Umarmung. Benannt nach seinem Kaffeefarmer, bringt er genau das mit, was seinen Ursprung ausmacht: eine säurearme Intensität, schokoladig-nussige Süße und sanfte Würze. Geschmacklich trifft Kakao auf geröstete Mandeln und einen Hauch Kardamom, elegant eingebettet in eine cremige Textur. Dieser besondere washed Espresso stammt aus den hochgelegenen Bergen Huehuetenangos in Guatemala. Auf 1.550 Metern Höhe wachsen seine Kaffeekirschen langsam und unter idealen Bedingungen heran. Diese Geduld zahlt sich aus: Die späte Reife verleiht den Kirschen ihre intensive natürliche Süße.

Francisco Lopez eignet sich besonders für die Zubereitung mit der Espressomaschine oder der Herdkanne. Du bist Fan von Flat White oder Cappuccino? Francisco Lopez kannst du mit Milch(-alternativen) oder pur genießen. Dieser balancierte Single Origin spiegelt die Leidenschaft, Sorgfalt und Handwerk seines Farmers wider – in jedem einzelnen Schluck.

Rungeto – dein erfrischender Energiekick in der Tasse. Dieser lebendige Single Origin aus Kenia überzeugt mit seiner spritzigen Frische und fruchtig-komplexen Aromen. Mit Noten von süß-herber Johannisbeere und der erfrischenden Säure von Rhabarber erinnert er an den ersten Bissen von Omas Obstkuchen. Die Anbauhöhe von ca. 1.750 Metern, in Kombination mit nährstoffreichem vulkanischen Boden, sind optimale Voraussetzungen für einen außergewöhnlichen Kaffee. Besonders als Cold Brew entfaltet Rungeto seine Strahlkraft, aber auch die Zubereitung im Handfilter bringt den einzigartigen Charakter des Kaffees hervor. Probiere den zubereiteten Kaffee am besten ohne Milch und Zucker – so kommt die Aromenvielfalt besonders gut zur Geltung.