Unsere neuen Kaffeesorten

Die Sonne senkt sich langsam am Himmel, ein leiser Wind streicht über deine Haut. Genau so schmeckt Aramosa Low Caf: samtige Schokoladennoten, fruchtige Nuancen von Aprikosen und roten Beeren, ein weiches Mundgefühl. Der brasilianische Arabica mit von Natur aus niedrigem Koffeingehalt (0,7–0,9 %) weckt Sommergefühle, die dich im Alltagstrubel sanft begleiten. Als Single Origin wird er in der Savannenregion von Minas Gerais, Brasilien, auf etwa 1.200 Metern angebaut. Die unterschiedlichen Höhenlagen und Mikroklimata sorgen für vielfältige Aromen, von samtig-schokoladig bis fruchtig-blumig. Unsere langjährigen Partner:innen der Farm Daterra sind für ihre Innovation im Kaffeeanbau bekannt: die handverlesene Ernte, präzise Sortierung und grenzenlose Expertise der Farmer:innen lassen einen Filterkaffee entstehen, der sanft belebt und vielseitig begeistert – ob heiß oder als erfrischender Cold Brew.

Du wolltest schon immer mal wissen, wie Sonnenstrahlen schmecken? Maíra Gomez stammt aus dem Hochland von Opalaca im Westen von Honduras. Auf ihrer 2,8 Hektar großen Farm „Finca Diamante“ kultiviert die Namensgeberin dieses Microlots gemeinsam mit ihrer Familie ausgewählte Arabica-Varietäten, die dank gewaschener Aufbereitung besonders klar und ausgewogen schmecken. Noten von dunkler Praline und frischer Mandarine vereinen sich zu einem eleganten Kaffee mit feiner Säure – und einer starken Geschichte.

Besonders gut kommt der Single Origin bei der Zubereitung per Handfilter, zum Beispiel mit dem Hario V60, oder mit der Aeropress zur Geltung. Die helle Röstung sorgt für ausgewogenen Geschmack mit klarer Struktur und feiner Säure. Du trinkst deinen Kaffee am liebsten pur? Dann ist Maíra Gomez genau richtig für dich.

Wie ein kühler Windstoß an einem heißen Tag: Muraho bringt die blumige Süße von Granatapfel und goldener Kiwi in deine Tasse – für Sommergefühle, egal wann du ihn genießt. Sorgfältig angebaut in kühlen Höhenlagen auf vulkanischen Böden, überzeugt dich dieser Washed Arabica mit seiner feinen Fruchtsäure und bemerkenswerten Klarheit. Der Single Origin der weiblich geführten Vunga Kooperative verbindet erfrischenden Spritz mit sozialer Verantwortung und sorgt für eine richtig gute Tasse Filterkaffee.

Besonders gut schmeckt er als Pour Over, zum Beispiel mit dem Hario V60. Die Aeropress oder die klassische Kaffeemaschine bringen die spritzigen Aromen dieses Kaffees ebenfalls super zur Geltung. Du trinkst deinen Kaffee am liebsten pur oder als Cold Brew? Muraho schmeckt schwarz und mit Eiswürfeln besonders erfrischend.

Francisco Lopez legt sich um dich wie eine warme Umarmung. Benannt nach seinem Kaffeefarmer, bringt er genau das mit, was seinen Ursprung ausmacht: eine säurearme Intensität, schokoladig-nussige Süße und sanfte Würze. Geschmacklich trifft Kakao auf geröstete Mandeln und einen Hauch Kardamom, elegant eingebettet in eine cremige Textur. Dieser besondere washed Espresso stammt von den hochgelegenen Bergen Huehuetenangos in Guatemala. Auf 1.550 Metern Höhe wachsen seine Kaffeekirschen langsam und unter idealen Bedingungen heran.

Francisco Lopez eignet sich besonders für die Zubereitung mit der Espressomaschine, der Herdkanne oder der AeroPress. Du bist Fan von Flat White oder Cappuccino? Francisco Lopez kannst du mit Milch(-alternativen) oder pur genießen.

Der balancierter Single Origin aus Guatemala, spiegelt die Leidenschaft, Sorgfalt und das Handwerk seines Farmers wider – in jedem einzelnen Schluck.

Riechst du das? Der Duft von gebrannten Mandeln schwebt in der Luft und wärmt deine Seele – das ist Lake Kivu.
Dieser außergewöhnliche Filterkaffee aus dem Kongo umhüllt dich mit süßen Karamellnoten, nussigen Aromen und einem Hauch von fruchtigen roten Beeren. Der würzig-süße Single Origin vereint harmonische Nuancen mit der inspirierenden Geschichte seiner Herkunft – geprägt von Gemeinschaft, Mut und Inspiration. Die beeindruckende Kooperative Rebuild Women’s Hope setzt sich für Frauenrechte im Kongo ein und fördert insbesondere die wirtschaftliche Unabhängigkeit von Kaffeefarmer:innen auf der Insel Idjwi, gelegen mitten im Lake Kivu. Die mittlere Röstung frisch aus Berlin ist für alle Filterkaffeemethoden geeignet, besonders empfehlen wir dir hier die Zubereitung mit Handfilter oder AeroPress. Aufgrund seines ausgewogenen Geschmacksprofils, kannst du den Kaffee sowohl pur, als auch mit Kuhmilch oder Milchalternativen genießen.
Perfekt für gemütliche Momente mit deinen Liebsten, sorgt dieser kongolesische Arabica auch an kalten Tagen für Entspannung.

Rungeto – dein erfrischender Energiekick in der Tasse. Dieser lebendige Single Origin aus Kenia überzeugt mit seiner spritzigen Frische und fruchtig-komplexen Aromen. Mit Noten von süß-herber Johannisbeere und der erfrischenden Säure von Rhabarber erinnert er an den ersten Bissen von Omas Obstkuchen. Die Anbauhöhe von ca. 1.750 Metern, in Kombination mit nährstoffreichem vulkanischen Boden, sind optimale Voraussetzungen für einen außergewöhnlichen Kaffee. Besonders als Cold Brew entfaltet Rungeto seine Strahlkraft, aber auch die Zubereitung im Handfilter bringt den einzigartigen Charakter des Kaffees hervor. Probiere den zubereiteten Kaffee am besten ohne Milch und Zucker – so kommt die Aromenvielfalt besonders gut zur Geltung.