Limited Edition Kaffees

Jesus Cardona ist ein gewaschen “washed” aufbereiteter Kaffee aus Guatemala, der uns mit seinem nussig-schokoladigen und zugleich sehr klaren Geschmack beeindruckt. Der Kaffee ist perfekt für die kältere Jahreszeit, da er uns geschmacklich an weihnachtliche Gewürze wie Nelke und Sternanis erinnert. Dieser Kaffee wurde nach seinem Farmer benannt und ist unser erster Filterkaffee aus Guatemala.

• Geschmack: Crème Brûlèe, Karamell, Sternanis
• Stärke: 4/6
• Säure: 2/6
• Sorte: 100 % Arabica, Single Origin
• Herkunft: Guatemala

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Nansebo ist ein natural aufbereiteter Kaffee aus Äthiopien, der uns mit seinem außergewöhnlich-exotischen und zugleich sehr transparenten und klaren Geschmack begeistert. Der Kaffee erinnert dabei an Sommerfrüchte und besticht durch ein herrliches Zusammenspiel aus einem süßlichen Charakter und einer prickelnden Säure. Geschmacklich erinnert Nansebo an Brombeere, Erdbeere und Milchschokolade.

• Geschmack: Brombeere, Erdbeere, Lavendel
• Stärke: 4/6
• Säure: 2/6
• Sorte: 100 % Arabica, Single Origin
• Herkunft: Äthiopien

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Kenissa ist der Name unseres neuen Kaffees und der Kaffee-Kooperative, mit der wir im Rahmen unseres Value Chain Projekts zusammenarbeiten. Der neue Kaffee ist das Resultat der dritten Ernte, die diese junge Kooperative produziert hat. Der Kenissa Kaffee begeistert uns durch seine fein-würzigen Aromen und einen floralen Geschmack, der an Blütenhonig und Orange erinnert. 1 € pro kg Kaffee investieren wir in nachhaltigen Kaffeeanbau – wie in dieses Projekt.

• Geschmack: Blütenhonig, Orange
• Stärke: 4/6
• Säure: 3/6
• Sorte: 100 % Arabica, Single Origin
• Herkunft: Äthiopien

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Unser erster Kaffee aus dem Value Chain Projekt – aus Thiririka, Kenia. Thiririka ist der Name der Kooperative, mit der wir im Rahmen dieses Projekts zusammenarbeiten. Das Ziel? Hohe Qualität und hohe Löhne in Kenia. Die jüngste Ernte war in unseren Augen, die beste, die Thiririka seit dem Beginn unserer Zusammenarbeit in 2018 produziert hat und wir freuen uns, diesen wundervollen Kaffee mit dir zu teilen. Du kannst dich auf einen sehr komplexen, fruchtigen und tee-artigen Kaffee freuen.

• Geschmack: Hibiskus, Schwarztee
• Stärke: 4/6
• Säure: 4/6
• Sorte: 100 % Arabica, Single Origin
• Herkunft: Kenia

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Dieser Kaffee wird in Kenia auf ca. 1.750 Meter Höhe auf vulkanischem Boden angebaut. Die optimalen Bedingungen verleihen ihm ein spritziges und frisches Geschmacksprofil.

• Geschmack: Johannisbeere, Rhabarber
• Stärke: 3/6
• Säure: 5/6
• Sorte: 100 % Arabica, Single Origin
• Herkunft: Kenia

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Las Flores ist unsere neue Filterkaffee-Rarität aus Kolumbien. Das Besondere an Las Flores ist die seltene Arabica Varietät “Pink Bourbon”. Diese wird nur selten angebaut und bedarf besonders viel Pflege der Kaffeefarmer. Dafür sorgt sie jedoch auch für einen unvergleichlich aromatischen Geschmack, der neben seinen nussig-karamelligen Aromen sehr komplexe, süßliche Geschmacksnuancen in sich birgt.

• Geschmack: Apfel, Magnolie, Toffee
• Stärke: 4/6
• Säure: 2/6
• Sorte: 100 % Arabica, Limited Edition, Single Origin
• Herkunft: Kolumbien

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Francisco Lopez ist ein gewaschen “washed” aufbereiteter Kaffee aus Guatemala, der uns mit seinem nussig-schokoladigen Geschmack und seiner zugleich sehr cremigen Textur beeindruckt. Der Kaffee ist perfekt für die kältere Jahreszeit, da er uns geschmacklich an weihnachtliche Gewürze wie Vanille, Tonkabohne und Schokolade erinnert. Dieser Kaffee wurde nach seinem Farmer benannt und ist der erste Espresso, den wir aus Guatemala anbieten.

• Geschmack: Schokolade, Tonkabohne, Vanille
• Stärke: 5/6
• Säure: 2/6
• Sorte: 100 % Arabica, Single Origin
• Herkunft: Guatemala

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Der Shantawene ist unser neuer “natural” Espresso aus Äthiopien. Als natural bezeichnet man Kaffees, die nach dem Pflücken als ganze Kirsche in der Sonne getrocknet werden. Diese Verarbeitung verleiht den Bohnen ein komplexes, fruchtiges Geschmacksprofil mit ausgeprägter Süße.

• Geschmack: Blaubeere, Schwarztee
• Stärke: 4/6
• Säure: 2/6
• Sorte: 100 % Arabica, Single Origin
• Herkunft: Äthiopien

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Gedeb ist ein eher hell gerösteter Espresso, der mit einem sehr würzigen und floralen Geschmack begeistert. Der Gedeb Espresso stammt aus Yirgacheffe in Äthiopien und ist ein Paradebeispiel dafür, wie vielseitig Kaffee schmecken kann. Sein komplexes, fruchtiges Geschmacksprofil mit ausgeprägter Süße ist unvergleichlich.

• Geschmack: Aprikose, Biskuit
• Stärke: 4/6
• Säure: 4/6
• Sorte: 100% Arabica, Limited Edition, Single Origin
• Herkunft: Äthiopien

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