Unsere neuen Kaffeesorten

Du sitzt auf der Terrasse, ein warmer Wind weht durch die Bäume, und in deinem Glas prickelt hausgemachte Limonade. So schmeckt Maria Rosa – ein lebendiger Filterkaffee aus dem kolumbianischen Hochland, benannt nach seiner Produzentin. Diese außergewöhnliche Microlot-Rarität wird von Maria Rosa Oidor und ihrer Familie mit viel Hingabe in Handarbeit produziert. Durch das besondere Batch-Mixing-Washed-Verfahren bringt die seltene Pink Bourbon Varietät eine intensive Süße und fruchtige Aromen von grünem Apfel und Himbeere hervor. Besonders gut schmeckt er mit manuellen Brühmethoden wie dem Hario V60 oder der Aeropress.

Die Sonne wärmt dein Gesicht, ein leichter Wind trägt den Duft blühender Narzissen zu dir und in der Ferne zwitschert eine Amsel. Dazu passt eine Tasse Rugali – unser erster Kaffee aus Ruanda. Wir beziehen ihn über unsere Partnerschaft mit Muraho Trading, die sich für bessere Lebensbedingungen der Farmer:innen einsetzen. Spüre die ersten Strahlen der Frühlingssonne mit diesem lebendigen Arabica. Noten von spritziger Johannisbeere und weißer Traube sorgen für den richtigen Energiekick, während dich ein sanfter, schokoladiger Nachgeschmack umhüllt und zur Ruhe bringt. Der harmonische Natural ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein Symbol für Fairness, Zusammenhalt und Hoffnung.

Seine mittlere Röstung macht ihn perfekt für alle Filterkaffeemethoden. Wir können dir besonders die Zubereitung per Handfilter, zum Beispiel mit dem Hario V60, empfehlen. Auch die Aeropress oder die klassische Kaffeemaschine bringen die Vielseitigkeit des Kaffees sehr gut hervor. Probiere ihn pur oder mit Milch oder Milchalternativen – sein ausgewogener Charakter macht ihn zu einem tollen Allrounder.

Riechst du das? Der Duft von gebrannten Mandeln schwebt in der Luft und wärmt deine Seele – das ist Lake Kivu.
Dieser außergewöhnliche Filterkaffee aus dem Kongo umhüllt dich mit süßen Karamellnoten, nussigen Aromen und einem Hauch von fruchtigen roten Beeren. Der würzig-süße Single Origin vereint harmonische Nuancen mit der inspirierenden Geschichte seiner Herkunft – geprägt von Gemeinschaft, Mut und Inspiration. Die beeindruckende Kooperative Rebuild Women’s Hope setzt sich für Frauenrechte im Kongo ein und fördert insbesondere die wirtschaftliche Unabhängigkeit von Kaffeefarmer:innen auf der Insel Idjwi, gelegen mitten im Lake Kivu. Die mittlere Röstung frisch aus Berlin ist für alle Filterkaffeemethoden geeignet, besonders empfehlen wir dir hier die Zubereitung mit Handfilter oder AeroPress. Aufgrund seines ausgewogenen Geschmacksprofils, kannst du den Kaffee sowohl pur, als auch mit Kuhmilch oder Milchalternativen genießen.
Perfekt für gemütliche Momente mit deinen Liebsten, sorgt dieser kongolesische Arabica auch an kalten Tagen für Entspannung.

Rungeto – dein erfrischender Energiekick in der Tasse. Dieser lebendige Single Origin aus Kenia überzeugt mit seiner spritzigen Frische und fruchtig-komplexen Aromen. Mit Noten von süß-herber Johannisbeere und der erfrischenden Säure von Rhabarber erinnert er an den ersten Bissen von Omas Obstkuchen. Die Anbauhöhe von ca. 1.750 Metern, in Kombination mit nährstoffreichem vulkanischen Boden, sind optimale Voraussetzungen für einen außergewöhnlichen Kaffee. Besonders als Cold Brew entfaltet Rungeto seine Strahlkraft, aber auch die Zubereitung im Handfilter bringt den einzigartigen Charakter des Kaffees hervor. Probiere den zubereiteten Kaffee am besten ohne Milch und Zucker – so kommt die Aromenvielfalt besonders gut zur Geltung.

Du kennst dich mit Filterkaffee aus und bist bereit für den nächsten Schritt?  Nansebo ist der perfekte Einstieg in die Welt der Naturals. Anders als viele andere naturaufbereitete Kaffees kommt er dank mittelkräftiger Röstung überraschend klar und strukturiert in der Tasse an. Was du erwarten kannst: Deutliche Himbeernoten treffen auf einen Hauch von Orange, abgerundet durch blumige Nuancen.Dieser fruchtige Natural weckt Erinnerungen an einen kühlen Obstsnack an einem Sommertag am See. Der ideale Kaffee, um deine Geschmackspalette zu erweitern und die Besonderheiten der Natural-Aufbereitung kennenzulernen. Probier ihn am besten in deiner vertrauten Zubereitungsmethode – so erkennst du die neuen Aromen am deutlichsten.

Mach dich bereit für deinen schokoladig-süßen Winterbegleiter! Kodagu, ein Single Origin aus Indien, haben wir im Rahmen eines neuen Projektes in Partnerschaft mit der South Indian Coffee Company entdeckt und uns sofort verliebt. Die mittelkräftige Röstung betont Noten von Ahornsirup und weißer Schokolade und begeistert durch eine harmonische Balance aus zarten Aromen und würzigen Nuancen. Du möchtest bei deinem täglichen Koffein-Kick flexibel sein? Kein Problem! Kodagu kannst du sowohl pur als auch mit Milch genießen – ganz wonach dir gerade ist. Auch bei der Zubereitung ist er ein echter Allrounder: der ausgewogene Klassiker eignet sich für alle Espresso Zubereitungsarten, kann aber auch als kräftiger Filterkaffee genossen werden.

Willkommen zurück, Feliciano Castillo! Dieser besondere Kaffee aus Honduras trägt den Namen seines Farmers und spiegelt seine Leidenschaft und Fürsorge wider: die Geschmacksnuancen erinnern an Pekannuss und dunkle Schokolade, untermalt von leicht würzigen Noten. Besonders an kalten Tagen ist diese mittelkräftige Röstung dein zuverlässiger Alltagsbegleiter – stell dir deine liebste Nussschokolade, kombiniert mit winterlicher Würze, in deiner Tasse vor. Unwiderstehlich, oder?

Ein Schluck Solona ist wie eine Reise in die Tropen. Nuancen von Papaya und Mango machen diesen schokoladigen Espresso aus Äthiopien zu einem sonnigen Geschmackserlebnis und sorgen für Urlaubsfeeling – egal wo du gerade bist. Durch seine helle Röstung erhält der Single Origin eine ausgewogene Balance und eine bemerkenswerte Klarheit, die für einen Natural-Kaffee außergewöhnlich ist. Besonders gut kommt sein schokoladig-fruchtiger Geschmack in der Espressomaschine, der Herdkanne oder der AeroPress zur Geltung. Du bist Filterkaffee-Fan? Dank der nicht zu dunklen Röstung eignet er sich auch wunderbar für die Zubereitung in der French Press! Als spritziger Allrounder lässt er sich in erfrischenden Iced Espresso- oder Cold Brew Varianten genießen und bringt äthiopische Sonne in deine vier Wände.