Unsere neuen Kaffeesorten

Mit La Vega ist immer Kaffee und Kuchen Zeit – dieser ausgewogene Everyday Kaffee schmeckt wie ein fruchtiger Cheesecake mit süßer Karamellsoße und passt einfach immer. Liebevoll von Familienhand inmitten der grünen Hügel von Cundinamarca produziert, zeigt dieser Microlot, wie viel Eleganz und Klarheit in kolumbianischem Kaffee steckt. Martha Cecilia Álvarez Vélez kultiviert hier gemeinsam mit ihrem Mann und ihren zwei Kindern die Varietäten Castillo und Cenicafé 1. Mit 25 fest angestellten Mitarbeitenden schafft die Finca sichere Arbeitsplätze und zeigt, wie unternehmerische Verantwortung und höchste Kaffeequalität zusammengehen können.

Dieser außergewöhnliche Arabica ist besonders gut für die Zubereitung mit der Pour Over Methode, z. B. mit dem Hario V60, oder auch mit der AeroPress geeignet. Als echter Allrounder behält La Vega seinen schokoladigen und ausgewogenen Charakter, egal ob du ihn pur oder mit Milch(-alternativen) genießt.

Stell dir vor, du beißt in eine von Milchschokolade ummantelte Himbeere, während eine sanfte Sommerbrise über deine Haut streicht – das ist Enjori. Sonne, Natur und die Kunst der Natural-Aufbereitung vereinen sich zu einem Kaffee, der nach reifen Beeren schmeckt und einen Hauch von Abenteuer in sich trägt. Seine fruchtig-blumigen Nuancen machen ihn zu einem aufregend lebendigen und gleichzeitig angenehm milden Moment der Entspannung. Enjori wächst dort, wo die Luft dünner und der Geschmack intensiver wird. In den Höhenlagen Äthiopiens entwickeln die Bohnen ihre typische Balance aus lebendiger Säure und rundem Körper.

Dieser Arabica entfaltet sich besonders schön in Pour Over Zubereitungen, etwa mit dem Hario V60 oder Kalita Wave. Auch in der French Press oder als Cold Brew begeistert er – fruchtig, süß und mild. Dieser Natural überzeugt pur mit seiner leichten Frische, während er mit Milch(-alternativen) an ein leckeres Dessert erinnert, das besonders für Fans von süßen Aromen geeignet ist.

Du beißt in eine Haselnussmakrone, überall duftet es nach Mandarinen und dir wird warm ums Herz: Seilyn verbindet Gemütlichkeit mit einem fruchtigen Twist. Süßlich-nussige Aromen, abgerundet durch eine sanft-würzige Wärme, ergeben einen vielschichtigen Natural, der dich zuverlässig durch die kalte Jahreszeit begleitet. Hinter diesem Espresso stehen die Farmerinnen Seilyn Jimenez und Mayra Solis aus Tarrazú, Costa Rica, unterstützt von der NGO Bean Voyage, die sich für Frauen im Kaffeeanbau einsetzt. Gemeinsam mit der Coffee Circle Foundation fördern wir das Programm unter dem Motto Women Powered Coffee seit 2024, das Farmerinnen Mentorship, Training und Zugang zu Kapital bietet. Der besondere Arabica kombiniert Seilyns natürlich verarbeiteten Kaffee mit 25 % Bohnen von Farmerin Mayra Solis, deren anaerobe Fermentation fruchtige Mandarinen-Noten hervorbringt. Getrocknet auf erhöhten Betten in der Sonne, entsteht ein Natural mit Charakter, der nussig-süßen Momenten der Gemütlichkeit einen fruchtigen Twist verleiht.

Du bist Fan von Cappucino oder Flat White? Dieser komplexe Espresso wirkt auch mit Milch(-alternativen) wunderbar wärmend.

Hendra ist wie ein stiller Nachmittag, während der Schnee leise fällt – ein Moment nur für dich. Waldhonig und Johannisbeere treffen auf Noten von getrockneten Früchten und Kakao: Lass dich von der angenehmen Würze dieses indonesischen Arabica sanft umhüllen, während seine lebendige Säure dir neue Energie schenkt.
In Panta Musara, Aceh Tengah, Indonesien, bricht der Namensgeber dieses außergewöhnlichen Single Origins mit alten Traditionen. Seit 2010 erschafft seine Familie Specialty Coffees mit Präzision, Leidenschaft und Experimentierfreude – angebaut auf 1.650 m Höhe, von rund 70 Farmer:innen geliefert und in der eigens entwickelten Washing Station mit Hingabe verarbeitet.

Das Ergebnis ist ein Filterkaffee von beeindruckender Klarheit und Tiefe – wie ein ruhiger Wintertag, an dem du einfach mal durchatmest.

Die Sonne senkt sich langsam am Himmel, ein leiser Wind streicht über deine Haut. Genau so schmeckt Aramosa Low Caf: samtige Schokoladennoten, fruchtige Nuancen von Aprikosen und roten Beeren, ein weiches Mundgefühl. Der brasilianische Arabica mit von Natur aus niedrigem Koffeingehalt (0,7–0,9 %) weckt Sommergefühle, die dich im Alltagstrubel sanft begleiten. Als Single Origin wird er in der Savannenregion von Minas Gerais, Brasilien, auf etwa 1.200 Metern angebaut. Die unterschiedlichen Höhenlagen und Mikroklimata sorgen für vielfältige Aromen, von samtig-schokoladig bis fruchtig-blumig. Unsere langjährigen Partner:innen der Farm Daterra sind für ihre Innovation im Kaffeeanbau bekannt: die handverlesene Ernte, präzise Sortierung und grenzenlose Expertise der Farmer:innen lassen einen Filterkaffee entstehen, der sanft belebt und vielseitig begeistert – ob heiß oder als erfrischender Cold Brew.

Wie ein kühler Windstoß an einem heißen Tag: Muraho bringt die blumige Süße von Granatapfel und goldener Kiwi in deine Tasse – für Sommergefühle, egal wann du ihn genießt. Sorgfältig angebaut in kühlen Höhenlagen auf vulkanischen Böden, überzeugt dich dieser Washed Arabica mit seiner feinen Fruchtsäure und bemerkenswerten Klarheit. Der Single Origin der weiblich geführten Vunga Kooperative verbindet erfrischenden Spritz mit sozialer Verantwortung und sorgt für eine richtig gute Tasse Filterkaffee.

Besonders gut schmeckt er als Pour Over, zum Beispiel mit dem Hario V60. Die Aeropress oder die klassische Kaffeemaschine bringen die spritzigen Aromen dieses Kaffees ebenfalls super zur Geltung. Du trinkst deinen Kaffee am liebsten pur oder als Cold Brew? Muraho schmeckt schwarz und mit Eiswürfeln besonders erfrischend.

Riechst du das? Der Duft von gebrannten Mandeln schwebt in der Luft und wärmt deine Seele – das ist Lake Kivu.
Dieser außergewöhnliche Filterkaffee aus dem Kongo umhüllt dich mit süßen Karamellnoten, nussigen Aromen und einem Hauch von fruchtigen roten Beeren. Der würzig-süße Single Origin vereint harmonische Nuancen mit der inspirierenden Geschichte seiner Herkunft – geprägt von Gemeinschaft, Mut und Inspiration. Die beeindruckende Kooperative Rebuild Women’s Hope setzt sich für Frauenrechte im Kongo ein und fördert insbesondere die wirtschaftliche Unabhängigkeit von Kaffeefarmer:innen auf der Insel Idjwi, gelegen mitten im Lake Kivu. Die mittlere Röstung frisch aus Berlin ist für alle Filterkaffeemethoden geeignet, besonders empfehlen wir dir hier die Zubereitung mit Handfilter oder AeroPress. Aufgrund seines ausgewogenen Geschmacksprofils, kannst du den Kaffee sowohl pur, als auch mit Kuhmilch oder Milchalternativen genießen.
Perfekt für gemütliche Momente mit deinen Liebsten, sorgt dieser kongolesische Arabica auch an kalten Tagen für Entspannung.

Rungeto – dein erfrischender Energiekick in der Tasse. Dieser lebendige Single Origin aus Kenia überzeugt mit seiner spritzigen Frische und fruchtig-komplexen Aromen. Mit Noten von süß-herber Johannisbeere und der erfrischenden Säure von Rhabarber erinnert er an den ersten Bissen von Omas Obstkuchen. Die Anbauhöhe von ca. 1.750 Metern, in Kombination mit nährstoffreichem vulkanischen Boden, sind optimale Voraussetzungen für einen außergewöhnlichen Kaffee. Besonders als Cold Brew entfaltet Rungeto seine Strahlkraft, aber auch die Zubereitung im Handfilter bringt den einzigartigen Charakter des Kaffees hervor. Probiere den zubereiteten Kaffee am besten ohne Milch und Zucker – so kommt die Aromenvielfalt besonders gut zur Geltung.