Espresso Yirga Santos Decaf
Unseren Publikumsliebling Yirga Santos gibt es jetzt auch ohne Koffein für längeren Genuss. Einen schokoladigeren Decaf Espresso wirst du nicht finden.
51,60 €/kg inkl. MwSt. Lieferung 1 bis 3 Werktage in 🇩🇪. Kostenloser Versand ab 39 € Warenwert.
Dein entkoffeiniertes Ticket in die Schokoladenfabrik
Unseren Bestseller, Yirga Santos, gibt es jetzt auch in der entkoffeinierten Variante. Du bekommst den gleichen Geschmack – schonend entkoffeiniert von einem deutschen Kaffeeveredelungswerk. Beim verwendeten Wasser-Entkoffeinierungs-Verfahren wird das Koffein wortwörtlich von der Bohne abgespült, während die natürlichen Aromen des Kaffees bewahrt bleiben.
Das Ergebnis? Ein entkoffeinierter Arabica-Robusta-Blend, der seinem koffeinhaltigen Original sehr nahe kommt. Probier es selbst aus!
Der Entkoffeinierungsprozess
Der Prozess beginnt damit, dass die Kaffeebohnen mit Wasserdampf behandelt werden, um ihre Zellstruktur zu öffnen und das Silberhäutchen abzutrennen. Anschließend werden sie in Wasser eingelegt, wodurch nicht nur das Koffein, sondern auch andere wasserlösliche Stoffe herausgelöst werden. Die koffeinhaltige Lösung wird dann durch Aktivkohle geleitet, die gezielt das Koffein entfernt. Danach werden die zwischengetrockneten Bohnen wieder mit der entkoffeinierten Flüssigkeit in Kontakt gebracht, damit die Aromen zurück in die Bohnen gelangen. Abschließend werden die Bohnen getrocknet, bis sie wieder ihren ursprünglichen Feuchtigkeitsgehalt erreicht haben.
Ohne unnötige Chemikalien, ohne Kompromisse beim Geschmack.
Weitere natürlich entkoffeinierte Kaffees findest du hier.
Bikila Ibsa Kooperative
Auf 1.950 m Höhe wächst in Bikila Ibsa, im Nordwesten Äthiopiens, nicht nur außergewöhnlicher Kaffee – sondern auch Hoffnung. 1.138 Farmer:innen haben sich zusammengeschlossen, um exzellenten washed Kaffee zu produzieren. Dank deiner Unterstützung haben wir gemeinsam mit der Kooperative in eine neue Washing Station und Qualitätstrainings für die Produzent:innen investiert – ein Meilenstein für die Region.
| Standort | Agaro, Limu, Äthiopien |
|---|---|
| Geo-Koordinaten | 7.6235, 36.6192 |
| Höhe | 1.950 m |
| Kaffeefarmer | 1138 |
| Erntezeit | Oktober–Dezember |
| Varietäten | Local landrace |
Täglich frisch und schonend geröstet
In unserer Berliner Rösterei verschmilzt Handwerk mit modernster Technologie. Hier erschaffen unsere Röstmeister:innen präzise Röstprofile, die den einzigartigen Charakter jeder Bohne im schonenden Trommelröstverfahren zur Geltung bringen.
Jede Woche werden alle Kaffees einer Qualitätskontrolle unterzogen – in einem professionellen Verfahren namens Cupping. Dabei bewerten wir Geschmack und Aroma nach internationalen Standards. So kannst du sicher sein: In jeder Tasse steckt kompromisslose Qualität – handverlesen und von Expert:innen geprüft.
Mehr über unsere Kaffeequalität erfahren
Zubereitung leicht gemacht
Yirga Santos Decaf eignet sich für alle Zubereitungsarten von Espressogetränken oder mit dem Vollautomaten. Wir empfehlen den Espresso für die Zubereitung mit dem Vollautomaten, der klassischen Filterkaffeemaschine, wie dem Moccamaster, der French Press oder dem Handfilter.
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Was macht uns so besonders?
Direkt gehandelt
Täglich frisch geröstet in Berlin
1 € pro kg Kaffee investieren wir in den Anbauregionen
2 Kundenbewertungen
Super koffeinfreie Alternative
Super koffeinfreie Alternative. Schmeckt genauso wie mit Koffein
Weil dieser Kaffee entkoffeiniert ist
Weil dieser Kaffee entkoffeiniert ist, kann ich ihn trinken, wann immer ich will !!!