Espresso Yirga Santos

Yirga Santos ist ein vollmundiger Espresso Blend mit 25% Robusta Anteil. Er bildet eine wundervolle Crema und schmeckt in Milchgetränken herausragend gut.

GeschmackKräftig | Schokolade, brauner Zucker
Röstgrad
Stärke
Säure
HerkunftIndien, Brasilien, Äthiopien
Sorte25 % Robusta, 75 % Arabica, Blend
Größe
Mahlgrad
9,90 €

39,60 €/kg inkl. MwSt.

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Verpackung Classic Yirga Santos

Yirga Santos Espresso ist dein goldenes Ticket in die Schokoladenfabrik

100 % natürlich

VOLLMUNDIG-SCHOKOLADIGER GESCHMACK

Yirga Santos Espresso ist eine optimale Mischung (Blend) aus drei Herkunftsländern. Die Mischung aus 75% Arabica und 25% Robusta Bohnen sorgt für einen intensiven und runden Espresso mit vollmundigen Schokolade- und Nussaromen – ein Ergebnis der natürlichen Aromenvielfalt der Kaffeekirsche.

Tipps zur Zubereitung

Probiere den Yirga Santos, am besten frisch gemahlen, zubereitet im Siebträger oder in der Mokka Kanne. Der Yirga Santos schmeckt auch als Cappuccino hervorragend.

Zubereitungstipps ›

Frische und schonende Röstung aus Berlin

Der Yirga Santos wird für ungefähr 18 Minuten bei knapp 220 °C geröstet. Durch die schonende Trommelröstung können sich die Geschmacksaromen besser ausprägen. Da wir den Espresso in kleinen Chargen rösten, wird er stets frisch zu dir geliefert und du genießt einen besonders ausbalancierten und schokoladigen Espresso.

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Bestseller Classic Mix aus Limu, Sidamo, Buna Dimaa, Grano Gayo, Yirga Santos

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Herkunft

100% aus natürlichem Anbau

In diesem Kaffee vereinen wir die feinen Limu Bohnen mit hochwertigen Bohnen aus Brasilien und erstklassigen Robusta Bohnen aus Indien. Diese Mischung aus 75 % Arabica und 25 % Robusta Bohnen sorgt für einen intensiven und runden Espresso mit vollmundigen Aromen von Schokolade und Nüssen, der Liebhabern von kräftigen Kaffees gefallen wird. Wichtig bei unserem Blend ist uns, dass alle drei Kaffees natürlich angebaut werden.

Die Kooperative APAS

  • Hanglage: Mantequiera de Minas, Minas Gerais, Brasilien
  • Geo-Koordinaten: 22°00’08.9″S 44°44’51.4″W
  • Höhe: 1.200 m
  • Pflanze: Bourbon, Typica, Caturra, Catuai, Mundo Novo
  • Verarbeitung: natural

Die Farm Jemal Adem

  • Hanglage: Agaro, Limu, Äthiopien
  • Geo-Koordinaten: 7°37’24.6″N 36°41’35.1″E
  • Höhe: ca. 2.000 m
  • Kaffeefarmer: 10
  • Pflanze: local landraces, Arabica
  • Verarbeitung: washed
  • Erntezeit: Oktober – Januar

Die Farm Elkhil Estates

  • Herkunft: Elkhil Estates, Coorg, Indien
  • Geo-Koordinaten: 12°16’51.2″N 75°34’57.4″E
  • Höhe: 400 – 600 m
  • Pflanze: Canephora
  • Verarbeitung: washed

Woher stammt der Espresso Blend Yirga Santos?

Minas Gerais in Brasilien

Der Brasil Kaffee stammt von der Kooperative APAS in der Mantequiera de Minas Region im Bundesstaat Minas Gerais im Südosten Brasiliens. Die Kooperative ist kleinbäuerlich strukturiert und die Farmer legen nicht nur Wert auf höchste Kaffeequalität, sondern in gleichem Maß auf faire Produktionsbedingungen. Das Anbaugebiet liegt auf ca 1.200 m Höhe, wo der Kaffee sorgfältig geerntet und verarbeitet wird. Die Kaffeekirschen trocknen nach der Ernte in der Sonne (Aufbereitung „natural“), sodass der Kaffee eine reife Süße entwickelt und eine herrlich schokoladige Note mit sich bringt.

Limu in Äthiopien

Der Limu Kaffee stammt von der Farm Jemal Adem, die im Westen Äthiopiens liegt. Hier werden die Kaffeekirschen in 2.000 m Höhe in schattigen Waldgärten angebaut. Nach der Ernte werden die Kirschen an die Washing Station der Kooperative geliefert und zentral weiterverarbeitet. In der Region arbeiten wir eng mit zehn Kooperativen zusammen an unserem Projekt Ausbildung und Qualitätstraining. Dabei helfen wir den Farmen, die Qualität ihrer Ware zu steigern – für langfristig höhere Einnahmen. So werden die Lebensbedingungen der Farmer langfristig verbessert.

Indien Robusta

Für unseren Blend haben wir einen Robusta Kaffee von der Region Coorg in Indien gefunden. Diese Region ist für die besten Robusta von Indien bekannt. Bei der Auswahl der Kirschen werden nur die reifen Robusta Kirschen gepflückt und gewaschen aufbereitet, weshalb der Kaffee sehr sauber schmeckt.

Das ist uns wichtig

Direkter Handel – Vor Ort und auf Augenhöhe

Wofür wir stehen ›

Espresso durchlaufen lassen

Sauberes Trinkwasser für 18.900 Menschen in Äthiopien

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1012 Kundenbewertungen

Der Geschmack des Yirgs Santos ist…

Der Geschmack des Yirgs Santos ist einfach nur gut, vollmundig, aromatisch und keine Säure.

Kunde22. Januar 2024

Ein toller Kaffe für den täglichen…

Ein toller Kaffe für den täglichen Genuss! Ich selbst und meine Gäste, die ihn genossen haben, sind sehr zufrieden und begeistert.

Kunde22. Januar 2024

Leckerst

Leckerst

Kunde5. Januar 2024

Ein toller Kaffee

Ein toller Kaffee - ein sehr guter Geschmack wie beschrieben - schnelle und unkomplizierte Bestellung und Lieferung. Jederzeit wieder!

Kunde4. Januar 2024

👍👍👍

Kunde28. Dezember 2023

Hab meine neue Sorte gefunden

Hab meine neue Sorte gefunden. Toller Shop, schnelle Lieferung bei top Ware!

Kunde28. Dezember 2023

Toller Kaffee

Toller Kaffee, Beschreibung passt zum Geschmack, schnelle Lieferung!

Kunde27. Dezember 2023

Ausgezeichneter Kaffee…

Der Kaffee ist von ausgezeichneter Qualität. Die beschriebenen Aromen sind deutlich zu erkennen.

Kunde21. November 2023

Toller Geschmack

Toller Geschmack

Kunde16. November 2023

Wiederholungsbestellung

Wiederholungsbestellung. Sehr zufrieden.

Kunde13. November 2023