Frühlingskaffee Set

Aus dem Süden Äthiopiens ist hier ein komplexer Kaffee mit fruchtigen Geschmacksattributen. Wir haben ihn hell geröstet, damit der blumige und fruchtige Geschmack besonders gut zur Geltung kommt. Die Fruchtigkeit steht in toller Balance mit der hohen Süße, die an Biskuit und Cookie erinnert. Wenn der Kaffee abkühlt, kommt eine Earl-Grey Teenote zum Vorschein, die immer deutlicher wird. Im Nachgeschmack bleibt eine angenehme Note zurück, die an Milchschokolade erinnert.

Die Region Yirgacheffe im Süden Äthiopiens zählt zu den berühmtesten Kaffeeanbauregionen der Welt. Dort reifen die Kaffeekirschen langsam im kühlen Höhenklima und haben dank der Höhe mehr Zeit, ihren charakteristischen, fruchtig-würzigen Geschmack zu entwickeln. Der Yirgacheffe Kaffee hat ein mildes und harmonisches Geschmacksbild mit dezenten Vanille- und Brombeernoten. Je nach Art der Zubereitung kann man fruchtig-süße Nuancen oder auch blumig-würzige Geschmacksnoten herausschmecken.

Ebenfalls aus Äthiopien: Der Harbegona natural Kaffee ist ein weicher und fruchtiger Kaffee mit einer angenehmen Säure und intensiven Aromen. Er erinnert an reife Beeren wie Blaubeeren und Erdbeeren und hat einen elegant blumigen Charakter mit fruchtigen Noten von Papaya. Der mittelkräftig geröstete Kaffee ist gut ausbalanciert und überraschend klar im Geschmack für einen Natural.

Die kenianischen Böden haben einen hohen Phosphorgehalt. Das sorgt dafür, dass die Kaffees eine spritzige und prickelnde Säure entwickeln, für die sie von Experten geliebt werden. Der Rungeto Kaffee hat einen fruchtig-komplexen Geschmack mit einem lebendigen und spritzigen Charakter sowie einem vielschichtigen Geschmacksbild. Er hat intensive, beerige Noten, die an feinherbe Johannisbeeren und frischen Rhabarber erinnern.

Die Farm Daterra – sustainable coffee in Brasilien vereint nachhaltige Anbaumethoden und Innovationsgeist mit höchster Kaffeequalität. Der erste gemeinsame Kaffee Cerrado ist ein Omni Roast und eignet sich so als Filterkaffee und als Espresso. Vor allem mit etwas Milch kommen die süßen Frucht- und Haselnussnoten besonders gut zur Geltung.

Der Sidamo aus dem Süden Äthiopiens ist ein aromatischer Espresso. Er zeichnet sich durch dunkle Fruchtnoten und einer spritzigen Würze aus. Wenn du deinen Kaffee gerne mit Milch trinkst, wirst du mit einer karamelligen Süße überrascht.

Der mittelkräftig geröstete Houseblend Espresso ist ein 100% Arabica Blend aus Brasilien, Kolumbien, D.R. Kongo und Laos. Wir haben die Bohnen so ausgewählt, dass der Kaffee sehr nussig und gleichzeitig leicht fruchtig schmeckt. Wie der Name auch schon andeutet, ist dies unser Signature Blend, mit der sich Coffee Circle ausdrückt.

Wer auch beim Espresso exotisch-fruchtige Geschmacksnuancen mag, ist beim Guji Espresso genau richtig. Da die Region in Äthiopien sehr hoch gelegen ist, reifen die Kaffeekirschen sehr spät. Dadurch haben sie einen sehr süßen Geschmack, den wir mit unserer hellen bis mittelkräftigen Röstung bestens zur Geltung bringen.