EQ Kaffee Set

So intensiv wie ein Stückchen Edelbitterschokolade

EQ. ESPRESSO 60 ist ein Espresso für alle, die es gern kräftig mögen. In der Tasse zeigt er sich intensiv und säurearm, mit dem Geschmack von Edelbitterschokolade. Sein hoher Robusta-Anteil sorgt für eine angenehm satte Crema, die jeden Schluck besonders samtig macht.

Tipps zur Zubereitung

Als Café Crème dominieren Schokolade und eine angenehme Süße, die sich in Milchgetränken perfekt mit der Cremigkeit der Milch(-alternativen) verbinden. Auch in der Espressomaschine zubereitet ist er ein Volltreffer. Du stehst auf Zucker im Kaffee? Dank der kräftigen Röstaromen eignet sich der Kaffee für alle Getränkezubereitungen – ganz wie du Lust hast.

Ein säurearmer, charaktervoller Blend mit satter Crema

Seine Vielschichtigkeit verdankt der EQ. ESPRESSO 60 einer sorgfältig komponierten Mischung aus drei Herkunftsländern. Die Basis bildet ein brasilianischer Kaffee, der nach gerösteten Haselnüssen schmeckt und ein angenehm säurearmes Profil besitzt. 40 % hochwertiger Robusta aus Uganda verleihen dem Blend Kraft, eine intensive schokoladige Tiefe und die satte Crema, die Barista-Herzen höher schlagen lässt. Ein Anteil an kolumbianischem Kaffee rundet das Geschmacksbild ab und bringt eine feine Struktur sowie eine ausgewogene Frische ins Spiel, die dem Espresso zusätzliche Vielschichtigkeit verleiht.

Der Anteil aus Brasilien stammt von der Farm Fazenda Rainha in Minas Gerais. Sie liegt in einer Höhe von 1.600 Metern auf vulkanischem Boden. Die Kombination aus Lage und Mikroklima liefert ideale Anbaubedingungen für hochwertige Kaffees.

Der ugandische Beitrag kommt von dem Exportunternehmen ACPCU, das 32 Kooperativen in sich vereint. Über 16.000 Farmer:innen aus vielfältigen, multiethnischen Gemeinschaften verfolgen eine gemeinsame Mission: zukunftsorientierte und fortschrittliche Landwirtschaft zu betreiben.

Das kolumbianische Puzzleteil stammt von der Kooperative Alianza Café in Nariño. Etwa 1.000 Mitglieder bauen hier, über die gesamte Region verteilt, in Höhenlagen zwischen 1.900 und 2.300 Metern hochwertigen Kaffee an.

Ein klassisch-schokoladiger Espresso

EQ. ESPRESSO 75 ist ein Espresso für alle, die einen runden, ausgewogenen Geschmack lieben. 75 % Arabica und 25 % Robusta Bohnen verschmelzen hier zu einem kräftigen Blend, der in jeder Tasse dunkle Schokoladennoten entfaltet. Der Blend besteht aus hochwertigen Rohkaffeebohnen aus Äthiopien, Brasilien und Indien, die dem Espresso nicht nur einen säurearmen Charakter verleihen, sondern auch für eine harmonische Balance zwischen Süße, Würze und dezenten Röstaromen sorgen.

Tipps zur Zubereitung

Du stehst auf Cappuccino, andere Milchgetränke oder es darf auch mal etwas Zucker sein? Dann ist EQ. ESPRESSO 75 perfekt für dich! Besonders in Kombination mit Milch(-alternativen) entsteht so ein kräftig-cremiger Kaffee, der nichts von seinem starken Charakter verliert.

Mit diesem hochwertigem Arabica-Robusta-Team sitzt jede Crema

Die Mischung macht’s: 75 % Arabica ergeben einen intensiven, säurearmen Espresso, der dir dank des 25 % Robusta-Anteils täglich zuverlässig eine goldene Crema liefert. Die Bohnen für diesen harmonischen Blend stammen aus drei Ländern: Brasilien, Äthiopien und Indien. Während die hochwertigen Arabica-Bohnen aus Brasilien und Äthiopien für eine schokoladige Note und eine feine, harmonische Süße sorgen, bringt der erstklassige Robusta aus Indien Kraft und Crema.

In Brasilien arbeiten wir mit der im Südosten gelegenen APAS-Kooperative zusammen, mit der wir denselben Anspruch an außergewöhnliche Qualität und faire Produktionsbedingungen teilen. Die Farmer:innen ernten und selektieren die Kaffeekirschen sorgfältig von Hand und lassen sie in der Sonne trocknen – so entwickeln sich die für Brasilien typischen, besonders schokoladigen Noten. In Äthiopien investieren wir in Zusammenarbeit mit der Welthungerhilfe und lokalen Kooperativen (z.B. in der Region Limu) in Schulungen, damit die Farmer:innen die Qualität ihrer Ernten steigern können. So steigen langfristig nicht nur ihre Einnahmen, sondern auch ihre Lebensbedingungen.

Ein würzig-starker Charakter

Der EQ. CAFE CREMA 100 ist wie geschaffen für alle, die ihren Kaffee am liebsten aus dem Vollautomaten genießen und dabei nicht auf Ausgewogenheit und Charakter verzichten wollen. Sein Geschmack ist würzig und säurearm, mit intensiven Kakaonoten und einem Hauch Muskatnuss. Das kräftige Röstprofil vereint die Süße brasilianischer und kolumbianischer Bohnen mit den würzigen Nuancen aus Indonesien zu einer harmonischen Komposition, die in jeder Tasse überzeugt.

Tipps zur Zubereitung:

Ob pur, mit Milch(-alternativen) oder etwas Zucker, EQ. CAFE CREMA 100 schmeckt einfach immer – stark, harmonisch und mit viel Persönlichkeit.

Verschiedene Ursprünge, vereint für außergewöhnlichen Kaffee

EQ. CAFE CREMA 100 vereint die Vorzüge aus Brasilien, Indonesien und der DR Kongo miteinander. In Brasilien arbeiten wir mit der im Südosten gelegenen APAS-Kooperative zusammen. Heute gehören 71 Farmer:innen zur Organisation. Gemeinsam setzen sie auf Qualität, Handarbeit und nachhaltige Methoden, von der Ernte bis zur Verarbeitung. Die Farmer:innen ernten und selektieren die Kaffeekirschen sorgfältig von Hand und lassen sie in der Sonne trocknen – so entwickeln sich die für Brasilien typischen, nussig-schokoladigen Noten.

Musfaha Mandiri und die zugehörigen Farmer:innen liefern das indonesische Puzzleteil aus dem Hochland Sumatras. Dort wird der Kaffee von über 600 Farmer:innen überwiegend in 1600 – 2000 m Höhe angebaut. Musfaha arbeitet seit Jahren eng mit den Farmer:innen zusammen und überwacht sämtliche Prozesse, um konsistent außergewöhnliche Qualität zu liefern und diese stetig weiter zu verbessern. Ihre Bohnen durchlaufen eine außergewöhnliche Aufbereitung: den landestypischen Wet Hulled Prozess.

Diese Art der Verarbeitung betont den Geschmack und sorgt für ein säurearmes Ergebnis. Der Kaffee steuert eine würzige, leicht erdige Tiefe zum Blend bei.

Der kongolesische Anteil wird von der Kooperative Rebuild Women’s Hope (RWH) produziert, die 2013 von Marceline Budza, einer Menschenrechtsaktivistin, gegründet wurde und seitdem geleitet wird. Die weiblich geführte Organisation setzt sich für die Stärkung der Frauenrechte im Kongo ein, ermöglicht Kaffeefarmerinnen wirtschaftliche Unabhängigkeit und verleiht ihnen Entscheidungsbefugnisse. Ein guter Lebensstandard für die ganze Gemeinschaft – das ist ihre Vision. Aktuell investiert die Kooperative in den Bau eines Women’s Center und eines Krankenhauses. RWH betreibt vier Washing Stations, an denen die Kaffeekirschen nach der Ernte weiterverarbeitet werden. Diese Art der Washed Verarbeitung rundet den Blend mit nussig-süßen Noten und einer feinen Würze ab.