Buna Dimaa Kaffee
Buna Dimaa ist unsere dunkle Filterkaffeeröstung. Die Mischung aus 50% äthiopischen und 50% kolumbianischen Arabica Hochland Bohnen ergibt einen vollen, kräftigen und gleichzeitig säurearmen Filterkaffee.
| Geschmack | Geröstete Nüsse, Kakao |
|---|---|
| Stärke |
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| Säure |
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| Sorte | 100 % Arabica, Blend |
| Herkunft | Kolumbien, Äthiopien |
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Bio-zertifiziert seitens der Kontrollstelle DE-ÖKO-001 |
Produkte, die Kunden dazu kaufen…
Das Highlight in der Kaffeeküche: Die Kaffeemühle
Ein Schlüsselfaktor für die gelungene Zubereitung von Kaffee ist der Mahlgrad, dieser beeinflusst den Kaffeegeschmack erheblich. Alle Mühlen wurden von uns ausführlich getestet.
Aromatisch und komplex - Kaffee von Hand gebrüht
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Für Freunde von kräftigem Kaffee mit einem Schuss Milch
100 % natürlichVOLLMUNDIG-KRÄFTIGER GESCHMACK
Buna Dimaa ist unsere Antwort auf den Wunsch vieler Kunden nach einem dunkler gerösteten Kaffee, der auch mit einem Schuss Milch kräftige Aromen mitbringt. Er ist säurearm und überzeugt mit Nuancen von gerösteten Nüssen und Kakao – ein Ergebnis der natürlichen Aromenvielfalt der Kaffeekirsche.
Tipps zur Zubereitung
Wir empfehlen den Buna Dimaa für die Kaffeezubereitung im Vollautomaten, in Filterkaffeemaschinen oder in der French Press.
Auch für's Büro
Buna Dimaa zählt zu den Favoriten unserer Firmenkunden, denn er eignet sich sowohl für Vollautomaten als auch Filterkaffeemaschinen.
Frische und schonende Röstung in Berlin
Röstprofile haben eine bestimmt Bezeichnung. Dabei wird die Farbe der gerösteten Bohne beschrieben. Das Bohnenbild des Buna Dimaa liegt zwischen einer sog. Wiener Röstung und einem French Roast. Das heißt, der Kaffee ist dunkler geröstet. Die so entstehenden deutlichen Röstaromen erzeugen einen kräftigen Geschmack. Unsere Röstmeister Hannes und Ersin rösten den Buna Dimaa für ungefähr 18 Minuten bei 225 °C.
Buna Dimaa Kaffee gibt es auch im Abo
- Automatische Lieferung bequem nach Hause
- Jederzeit anpassen oder pausieren
- Jederzeit kündbar
Herkunft
100% natürlicher Anbau
Der Buna Dimaa ist ein Arabica Blend aus zwei Ursprüngen, in denen wir persönlich vor Ort einkaufen: Zu 50 % besteht der Buna Dimaa aus Limu Kaffee, aus der äthiopischen Kooperative Coche Guda. Die Kooperative hat 250 Kaffeebauernfamilien und liegt auf 1.725 m über dem Meeresspiegel. Der Kaffee wird natürlich in Waldgärten angebaut und sorgfältig von den Kleinbauern verarbeitet.
Die anderen 50 % des Blends stammen aus Kolumbien, aus dem Hochland in der Region Tolima. Hier liegt die Kooperative ASOPEP, die wir persönlich besucht haben und aus der wir seit 2016 Kaffee beziehen und eine langfristige Handelsbeziehung aufbauen. ASOPEP besteht aus 94 Farmern, die ihren Kaffee gemeinsam über die Kooperative vertreiben. Der Kaffee schmeckt nussig, karamellig und hat wenig Säuren.
Die Kooperative ASOPEP
- Hanglage: ASOPEP, Tolima, Kolumbien
- Geo-Koordinaten: 3°08’59.3″N, 75°39’20.9″W
- Höhe: 1.700 m
- Kaffeefarmer: 162
- Pflanze: Castillo, Caturra, Colombia, Típica (Arabica)
- Verarbeitung: gewaschen
- Erntezeit: Oktober – Februar
Die Kooperative Coche Guda
- Hanglage: Coche Guda, Limu Region, Äthiopien
- Geo-Koordinaten: 7°52’11.7″N 36°47’25.7″E
- Höhe: 1.725 m
- Kaffeefarmer: 250
- Pflanze: Ethiopien heirloom Arabica
- Verarbeitung: gewaschen
- Erntezeit: Oktober – Februar
Direkter Handel – Vor Ort und auf Augenhöhe
Sauberes Trinkwasser für 18.900 Menschen in Äthiopien
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Ganz egal ob der Kaffee im Vollautomaten, Mokkakanne oder im auffüllbaren Pad in der Padmaschine zubereitet wird, der Buna Dimaa überzeugt immer in seinem ausgewogenen Geschmack und seinen schmackhaften Aromen.
Bei meiner ersten Bestellung habe ich mich auf die Beschreibung verlassen und vier verschiedene Packungen bestellt.
Dieser Kaffe schmeckt mir wirklich sehr gut. Es ist sehr voll im Geschmack und hat nur wenig Säure. Trotzdem ist er nicht langweilig. Für mich persönlich genau der richtige Kaffee um morgens aufzuwachen.
Am besten bekomme ich ihn per Handzubereitung hin :)
Mein v60/Chemex Rezept mit der comandante c40:
15g, 25-26 clicks, 250ml
30 sek Bloom mit 45ml
Langsam bis 250ml aufgießen
Schmeckt immer super, sogar wenn es lauwarm ist
Ich habe mehrer Zubereitungsarten mit diesem Kaffee probiert. Leider hat mich das Ergebnis bei keiner Zubereitung angesprochen. Der Kaffee hatte immer viel zu starke Säure. Da ich eine unterextraktion ausschließen wollte habe ich mit dem gleichen Mahlgrad den Kaffee meiner lokalen Rösterei zubereitet und siehe da der Kaffee hat keine Säure.
Mir scheint der Kaffe einfach zu sauer zu sein. Eigentlich gäbe es weniger Sterne, aber der Kundenservice war sehr nett, daher gibt es einen extrastern.
PS: Ich habe auch den Karibu und den Sierra Nevada probiert. Bei beiden Sorten ist die gleich Säure im Vordergrund.
Ich kann den Geschmack nicht ganz beschreiben aber für mich schmeckt der Kaffee sehr gut!
In meinem DeLonghi Kaffeeautomaten schmeckt mir dieser Kaffee mit Abstand am besten und ich habe die Bohnen hier und aus verschiedenen Röstereien im In- und Ausland sowie von anderen Webseiten probiert. Mahlgrad auf "dreiviertel", Stärke auch, dann ist er für mich perfekt mit einer herrlichen Crema und vollmundigem Aroma, ohne störende Säure und vor allem, Hallelujah, OHNE fruchtige Noten, die ich im Kaffee nunmal überhaupt nicht mag. Gerne wieder!
Top
Auf der Suche nach einem guten Kaffee für die French Press, habe ich auch den Buna Dimaa probiert. Für meinen Geschmack wird er in der French Press etwas zu sauer und insgesamt eher langweilig. Da hat mir der Toleyo besser gefallen.
Im Vollautomaten als Espresso zubereitet gefällt er mir schon besser, allerdings kommt er bei Weitem nicht an einen Yirga Santos oder Grano Gayo (den Tiga Terra muss ich noch testen) ran, dafür fehlt ihm einfach etwas.
Ich bestelle den Buna Dimaa, seit ich Coffee Circle kenne, und es ist für meinen Automaten von Saeco einfach der beste Kaffee den ich bisher hatte.
Probiert es aus, mein Automat steht auf maximal fein mahlen und so schmeckt er am besten. Haltet mich für doof, aber egal wo wir auf Reisen sind, ich hatte sehr gute Kaffees, aus Brasilien, und Spanien usw, Aber ich freue mich jedes mal wieder auf Zuhause und meinen ersten Kaffee aus dem Automaten...
Man schmeckt einfach den Unterschied.
Macht weiter so bei Coffee Circle
Und noch etwas, wer nun sagt, die Kaffees hier sind teuer, ganz ehrlich, rechnet mal auf ne Tasse runter, und dann fragt euch, was zahlt ihr unterwegs für nen Kaffee und was bekommt ihr da, und was bekommt ihr bei Coffee Circle...
Spart nicht am falschen Ende. Meine Empfehlung.
In diesem Sinne, ich brauch jetzt nen schönen Cappuccino mit Buna Dimaa.
Gruß Markus
Such a great blend, the aroma, taste, overall balance – simply wonderful. I love trying out different coffee all over the world, and I must say, Coffee Circle does a great job at perfectly roasting the beans.
Top Kaffee
Der Buna Dimaa war einer der ersten Kaffees welchen wir bei Coffeecircle bestellten, bis dato hatten wir Kaffee lediglich mit dem Vollautomaten und der Frenchpress zubereitet.
Für den Vollautomaten eignet sich dieser Kaffee hervorragend, da er nicht nur klassisch schwarz schmeckt sondern auch hervorragend mit Milch, sowie als Cappuccino.
Mir schmeckt er persönlich fein gemahlen mit einem Schuss Milch am besten, hier kommt das Kakao Erlebnis so richtig zur Geltung.
Mit der Frenchpress haben wir auch gute Ergebnisse erzielt, jedoch schien mir der Kaffe hier ein wenig zu viel Säure zu haben.
Ich kann diesen Kaffee jedem empfehlen der sich langsam an die Materie herantasten und etwas experimentieren möchte, da dieser Kaffee vielseitig zuzubereiten und solide in den Ergebnissen bleibt.
Vor kurzem habe ich mir einen Kaffeevollautomaten angeschafft und mir im Anschluss einige Bohnen zur Probe geordert. Nach einigen Versuchen mit ungenießbarem Kaffee bin ich nun bei dieser Sorte angekommen und sehr begeistert. Der Kaffee schmeckt aromatisch und kräftig aber nicht bitter. Er kommt auf meine Wiederbestellliste und auch in Zukunft für meinen morgendlichen Kaffeegenuss sorgen.
Nachdem Coffeecircle ja die pratkischen Probepackungen anbietet einmal so ziemlich alles durchprobiert. Bei diesem und dem Toleyo bin ich hängen geblieben. Ist sicher kein "ausgefallener" Kaffeegeschmack, damit trifft er aber den Geschmack der meisten, egal ob meinen, den meiner Lebensgefährtin, von Besuchern, ... mit dem kann man fast nichts falsch machen. Einfach hervorragender Kaffee für die meisten Kaffeetrinker.
dieser schmeckt und am besten. kaufen ihn immer wieder und werde es auch weiterhin tun. euch alles gute weiterhin.
mit gruessen aus polen
Meine Frau und ich sind jetzt bald 2 Jahre bei Euch, Circle Coffee , Kunde und geniessen den Buna Dimaa.
Wir mahlen ihn mit der Rommelsbacher Mühle auf der Stellung ,,1,,.
Wir können nur sagen, AUSGEZEICHNET...und trinken ihn mit Milch.
Weiter so liebe Freunde der Kaffee WELT.
Mit herzlichen Grüssen
Ulrich und Duangrat
Der Buna Diva ist ein guter nussig schokoladiger Kaffe. Mir persönlich fehlt allerdings die Komplexität. Ich fand, dass es wenig gab, das diesen Kaffee besonders gemacht hat. Also für Leute die auf würzig nussige Aromen stehen gut, aber ich persönlich kann den Limu oder noch viel mehr den Yirgacheffe empfehlen.
Preiswert einen Kaffeevollautomaten eingetauscht ;-) und da stand ich vor der Misere das einfach kein Kaffee schmecken wollte. Schon etwas gefrustet die Maschine mehrmals gründlich gereinigt, aber immer war der Muff von "altem" Kaffee (nenne ich mal so) in der Nase.
Dann habe ich mir durch einige Recherchearbeit den Kaffee vor genommen und der war es dann auch. Seitdem ich auf Circle Coffee und dem Buna Dimaa gestoßen bin, schmeckt mir einfach kein anderer Kaffee aus dem Vollautomaten mehr - zumindest nicht von den Standardsupermarktprodukten.
Die Kaffeevorräte, die noch beim "Mufftest" über blieben sind entsorgt worden. Waren die üblichen Marken, die man so beim Supermarkt findet Ging gar nicht mehr.
Selbst der prof. Kaffeevollautomat auf Arbeit wird nach einigen Versuchen von mir ignoriert und ich freu mich wirklich auf den Buna zuhause. Große Namen sind eben nichts, aber das ist auch bei anderen Sachen so.
Zusammengefasst: Topprodukt und habe ich auch schon weiterempfohlen. Auch dort wird die Qualität bestätigt und regelmäßig nachgeordert.
Finde ich toll und ist aus Berlin...und die Abofunktion ist genial gelöst.
Mit kaffeeseeligen Grüßen Frank
Wie beschrieben ist der Buna Dimaa kräftig, nussig. Für meinen Geschmack fast schon etwas zu dunkel geröstet.
Er gewinnt tatsächlich durch Milch, da kommt dann die Kakaonote gut durch und er wird irgendwie samtiger im Mundgefühl.
Er verträgt auch ein leichtes Herumexperimentieren bei dem Mahlgrad und der Menge.
In jedem Fall ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Für mich ist er zwar kein Highlight, aber ein solider Kaffee, mit dem man meines Erachtens nicht viel falsch machen kann.
Wir haben uns diverse Sorten zum proboeren bestellt, weil wir bisher keine Erfahrungen mit "Nicht-Supermarkt-Kaffee" hatten. Der Buna Dimaa ist neben dem Toleyo bei uns ganz weit vorne gelandet und hat zudem noch ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Auch meinen Eltern schmeckt der Buna Dimaa außerordentlich gut. Sie haben gleich die nächste Bestellung aufgegeben.