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Sierra Nevada Kaffee

250 g ganze Bohne

Kolumbien zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Kaffeeanbauländern der Welt. Der ausgewogene, leicht nussig-karamellige Geschmack bereichert unsere Kaffeeauswahl.

GeschmackHaselnuss, Karamell
Stärke
Säure
HerkunftKolumbien
Sorte100 % Arabica, Single Origin
Größe
Mahlgrad
8,90 €

35,60 €/kg inkl. MwSt. . Lieferung 1 bis 3 Werktage in 🇩🇪

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Sierra Nevada Kaffee Aromen Haselnuss und Karamell

Vollmundiger und milder Kaffee

NUSSIG-KARAMELLIGER GESCHMACK

Der Sierra Nevada Kaffee aus Kolumbien bereichert mit seinem vollmundig-karamelligen Geschmack unsere Kaffeeauswahl.
Im April 2016 reisten wir nach Kolumbien, um neue Kaffees zu entdecken. Wir waren begeistert von der Vielfalt der kolumbianischen Kaffees. Die Kaffees sind im Grundton sehr nussig und erinnern an geröstete Haselnüsse und von der Süße her an Karamell – ein Ergebnis der natürlichen Aromenvielfalt der Kaffeekirsche. Der Sierra Nevada Kaffee ist vollmundig, sehr ausgewogen und angenehm mild!

Tipps zur Zubereitung

Der Sierra Nevada Kaffee ist für fast alle Kaffee-Zubereitungsarten geeignet, egal ob du die French Press, Espressokanne, Filterkaffeemaschine oder den Handfilter benutzt – der Sierra Nevada schmeckt wunderbar ausgewogen.

Hier findest du unsere Zubereitungstipps ›

Frische und schonende Röstung in Berlin

Unsere Röstmeister rösten den Sierra Nevada Kaffee für ungefähr 14 Minuten bei 205 °C. Durch die traditionelle Trommelröstung entfalten sich die feinen Kaffeearomen besser und der Kaffee hat keinen bitteren Geschmack.

Weiterlesen ›

Hannes und Ersin an der Röstmaschine
Anna beim Kaffee trinken in der Küche.

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Herkunft

Kolumbien: Die Kooperative Ecoterra

  • Hanglage: Alianza Café, Nariño, Kolumbien
  • Geo-Koordinaten: 1°23’41.9″N 77°09’11.6″W
  • Höhe: 1.500 bis 2.100 m
  • Kaffeefarmer: 122
  • Pflanze: Castillo, Caturra, Colombia, Típica (Arabica)
  • Verarbeitung: gewaschen
  • Erntezeit: Oktober – Februar

Natürlicher Kaffeeanbau von mehreren Kleinbauern der Kooperative Ecoterra

Während unserer Reise im April 2016 durch Kolumbien haben wir unzählige Kaffeemuster degustiert und bewertet und mehrere Anbauregionen wie die Sierra Nevada, Tolima, Huila, Nariño und Cauca besucht. In Kolumbien arbeiten wir mit mehreren Associationen (also Kaffee Kooperativen) zusammen.
Der gegenwärtige Kaffee stammt aus der Association „Ecoterra“ in Nariño. Der Kaffee von Ecoterra wird zwei mal pro Jahr geernet, verarbeitet und exportiert. Für uns ist und bleibt der Sierra Nevada Kaffee ein sehr guter Einsteigerkaffee für allediejenigen, die ihren Kaffee gerne schwarz oder auch mit etwas Milch trinken und ihn aus der Kaffeemaschine, dem Handfilter oder der French Press trinken.

Origin Map des ASOPEP Kaffees
Unsere Reise nach Kolumbien
Hannes und Martin probieren sich durch
Unterwegs in Sierra Nevada
Atemberaubende Natur
Reise nach Kolumbien
Zu Besuch bei der Kooperative in Sierra Nevada
Unsere Reise nach Kolumbien
Der Kaffeeanbau in Kolumbien
Beim Erschließen der Landschaft in Sierra Nevada

Unsere Art des Kaffeehandels: Vor Ort und auf Augenhöhe

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