Hambella Kaffee

Eine leichte Sommerbrise

Hambella schmeckt so, wie sich eine leichte Sommerbrise auf deiner Haut anfühlt: fruchtige Erdbeere und sanfte Milchschokolade vereinen sich zu einem milden und trotzdem lebendigen Filterkaffee. Mit seiner feinen Säure und einem cremigen Mundgefühl bringt dieser natural Arabica Leichtigkeit in deine Kaffeepause – perfekt für sonnige Tage oder Momente, die danach schmecken.

Wo Vielfalt und Handwerk zusammenkommen

Hambella ist eine Region im Westen Äthiopiens, die für ihre außergewöhnlichen Kaffees weltweite Anerkennung findet. Die fruchtigen und honigsüßen Aromen verdankt der Kaffee den abwechslungsreichen Mikroklimata, den nährstoffreichen Böden und der jahrzehntelangen Erfahrung der lokalen Farmer:innen. 370 Familien arbeiten hier Seite an Seite mit der Farm Dimtu und lokalen Kooperativen. Diese Partnerschaften sorgen nicht nur für lückenlose Rückverfolgbarkeit und strenge Qualitätskontrollen, sondern auch für den Aufbau von Infrastruktur und gemeinschaftlichen Projekten. Jede Bohne ist das Ergebnis von jahrzehntelangem Wissen, sorgfältiger Handarbeit und dem Stolz auf ein einzigartiges Produkt.

Sorgfältiger Anbau auf Vulkanböden in luftigen Höhen

Auf 2.200 Metern Höhe gedeihen die Pflanzen in einem idealen Zusammenspiel aus mildem Klima, nährstoffreichen Vulkanböden und abwechslungsreichen Mikroklimata. Diese Bedingungen bringen Bohnen hervor, deren Balance aus feiner Säure und vollem Körper typisch für Hambella ist.

Die Natural Aufbereitung bewahrt dabei den vollen Fruchtcharakter: Nach der Ernte werden die reifen Kirschen sorgfältig selektiert, auf Trockenbetten ausgelegt und mehrmals täglich gewendet. Unter der äthiopischen Sonne entwickeln sie so ihre intensiven Aromen von Erdbeere und Milchschokolade, begleitet von einem frischen, floralen Nachklang.

Tipps zur Zubereitung

Hambella zeigt sich besonders gut in Pour Over Zubereitungen wie dem Hario V60 oder der Kalita Wave. Auch in der French Press oder als Cold Brew wird dich dieser äthiopische Natural begeistern. Egal wie du ihn gern trinkst, Hambella überrascht dich immer: Pur getrunken überzeugt er mit Leichtigkeit und Frische, in Kombination mit Milch(-alternativen) entstehen sanfte, schokoladige Nuancen.