Espresso Francisco Lopez
Dieser Espresso aus Guatemala hat eine cremige Textur und einen dunklen, schokoladigen Geschmack, der dich einlädt ihn sowohl pur als auch mit Milch zu genießen. Er wurde nach seinem Farmer, Francisco Lopez, benannt.
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CREMIGER ESPRESSO MIT SCHOKOLADIGEM GESCHMACK
Francisco Lopez legt sich um dich wie eine warme Umarmung. Benannt nach seinem Kaffeefarmer, bringt er genau das mit, was seinen Ursprung ausmacht: eine säurearme Intensität, schokoladig-nussige Süße und sanfte Würze. Geschmacklich trifft Kakao auf geröstete Mandeln und einen Hauch Kardamom, elegant eingebettet in eine cremige Textur. Ein balancierter washed Espresso aus Guatemala, der nicht nur seinen Namen trägt, sondern auch Francisco’s Leidenschaft, Sorgfalt und Handwerk widerspiegelt – in jedem einzelnen Schluck.
Tipps zur Zubereitung
Francisco Lopez eignet sich besonders für die Zubereitung mit der Espressomaschine, der Herdkanne oder der AeroPress. Wer gerne stärkeren Kaffee aus der Filtermaschine oder der French Press trinkt, kann Francisco Lopez auch gut auf diese Art und Weise trinken. Du bist Fan von Flat White oder Cappuccino? Francisco Lopez kannst du mit Milch(-alternativen) oder pur genießen.
Mittelkräftige und frische Röstung
Wir rösten Francisco Lopez jede Woche frisch im besonders schonenden Trommelröstverfahren in unserer Rösterei in Berlin . Dabei achten unsere Expert:innen genau auf den Moment, an dem sich die Süße und die Aromatik des Kaffees optimal entfalten. Das Röstprofil wird je nach Kaffee individuell von unseren Röstmeister:innen zusammengestellt.
Herkunft
Dieser besondere Kaffee trägt den Namen von Francisco Lopez, einem leidenschaftlichen Kaffeefarmer aus den hochgelegenen Bergen Huehuetenangos in Guatemala. Auf 1.550 Metern Höhe wachsen seine Kaffeekirschen langsam und unter idealen Bedingungen heran. Diese Geduld zahlt sich aus: Die späte Reife verleiht den Kirschen ihre intensive natürliche Süße.
Verarbeitung
Nach der Ernte folgt Sorgfalt bis ins Detail: Mit Hilfe der Floating-Methode werden nur die reifen, roten Kirschen in einem Wasserbad ausgewählt. Anschließend wird das Fruchtfleisch mechanisch von den Bohnen gelöst, während das restliche Fruchtgewebe – die sogenannte Mucilage – schonend durch natürliche Fermentation in Wassertanks entfernt wird. Zum Schluss folgt eine zehntägige Trocknung unter freiem Himmel: Auf erhöhten Trockenbetten werden die Bohnen regelmäßig von Hand gewendet, bis sie genau die richtige Restfeuchtigkeit erreicht haben – und bereit sind, dich in jeder Tasse zu begeistern.
Guatemala: Francisco Lopez
- Herkunft: Francisco Lopez Washing Station, Huehuetenango, Guatemala
- Geo-Koordinaten: 15°44’37.6″N 91°39’21.3″W
- Höhe: 1.550 m
- Farmer:innen: Francisco Lopez
- Verarbeitung: Washed
- Varietät: Caturra und Bourbon, 100 % Arabica
Ein balancierter washed Espresso, so spannend wie seine Herkunft
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14 Kundenbewertungen
Wunderbare Röstung
Wunderbare Röstung Ein fein nuancierter Kaffee, der mich täglich glücklich macht.
Schmeckt wirklich nach Schokolade.
Mmmmmmh
Schmeck hervorragend als Espr
Schmeck hervorragend als Espresso
Alles gut.
Esspressoprobierpaket
alle darin erhaltenen sind klasse und für geschmackliche Abwechslung ist gesorgt
Für den Preis mäßig bzw. enttäuschend wie auch der Castillo
Enttäuscht
Hatte vielleicht zu viel erwartet, aber selbst nach mehreren Anläufen und verschiedenen Zubereitungs- Methoden, kann ich diesem Kaffee leider nicht viel abgewinnen. Erinnert geschmacklich an ein Massenprodukt, vor allem durch den verkohlten - wenn auch nur leicht - Nachgeschmack. Bei dem doch sehr hohen Preis finde ich gewisse italienische Supermarktvarianten eine bessere Wahl. Echt schade, weil von der Beschreibung her hat das Produkt wirklich sehr gut geklungen und der angenehme Duft beim öffnen der Packung lies auf besseres hoffen.
sehr lecker
Alles super