EQ CAFE CREMA 100

Ein würzig-starker Charakter

Der EQ. CAFE CREMA 100 ist wie geschaffen für alle, die ihren Kaffee am liebsten aus dem Vollautomaten genießen und dabei nicht auf Ausgewogenheit und Charakter verzichten wollen. Sein Geschmack ist würzig und säurearm, mit intensiven Kakaonoten und einem Hauch Muskatnuss. Das kräftige Röstprofil vereint die Süße brasilianischer und kolumbianischer Bohnen mit den würzigen Nuancen aus Indonesien zu einer harmonischen Komposition, die in jeder Tasse überzeugt.

Tipps zur Zubereitung:

Ob pur, mit Milch(-alternativen) oder etwas Zucker, EQ. CAFE CREMA 100 schmeckt einfach immer – stark, harmonisch und mit viel Persönlichkeit.

Verschiedene Ursprünge, vereint für außergewöhnlichen Kaffee

EQ. CAFE CREMA 100 vereint die Vorzüge aus Brasilien, Indonesien und der DR Kongo miteinander. In Brasilien arbeiten wir mit der im Südosten gelegenen APAS-Kooperative zusammen. Heute gehören 71 Farmer:innen zur Organisation. Gemeinsam setzen sie auf Qualität, Handarbeit und nachhaltige Methoden, von der Ernte bis zur Verarbeitung. Die Farmer:innen ernten und selektieren die Kaffeekirschen sorgfältig von Hand und lassen sie in der Sonne trocknen – so entwickeln sich die für Brasilien typischen, nussig-schokoladigen Noten.

Musfaha Mandiri und die zugehörigen Farmer:innen liefern das indonesische Puzzleteil aus dem Hochland Sumatras. Dort wird der Kaffee von über 600 Farmer:innen überwiegend in 1600 – 2000 m Höhe angebaut. Musfaha arbeitet seit Jahren eng mit den Farmer:innen zusammen und überwacht sämtliche Prozesse, um konsistent außergewöhnliche Qualität zu liefern und diese stetig weiter zu verbessern. Ihre Bohnen durchlaufen eine außergewöhnliche Aufbereitung: den landestypischen Wet Hulled Prozess.

Diese Art der Verarbeitung betont den Geschmack und sorgt für ein säurearmes Ergebnis. Der Kaffee steuert eine würzige, leicht erdige Tiefe zum Blend bei.

Der kongolesische Anteil wird von der Kooperative Rebuild Women’s Hope (RWH) produziert, die 2013 von Marceline Budza, einer Menschenrechtsaktivistin, gegründet wurde und seitdem geleitet wird. Die weiblich geführte Organisation setzt sich für die Stärkung der Frauenrechte im Kongo ein, ermöglicht Kaffeefarmerinnen wirtschaftliche Unabhängigkeit und verleiht ihnen Entscheidungsbefugnisse. Ein guter Lebensstandard für die ganze Gemeinschaft – das ist ihre Vision. Aktuell investiert die Kooperative in den Bau eines Women’s Center und eines Krankenhauses. RWH betreibt vier Washing Stations, an denen die Kaffeekirschen nach der Ernte weiterverarbeitet werden. Diese Art der Washed Verarbeitung rundet den Blend mit nussig-süßen Noten und einer feinen Würze ab.