Sierra Nevada Kaffee
Kolumbien zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Kaffeeanbauländern der Welt. Der ausgewogene, leicht nussig-karamellige Geschmack bereichert unsere Kaffeeauswahl.
| Geschmack | Haselnuss, Karamell |
|---|---|
| Stärke |
|
| Säure |
|
| Sorte | 100 % Arabica, Single Origin |
| Herkunft | Kolumbien |
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Vollmundiger und milder Kaffee
NUSSIG-KARAMELLIGER GESCHMACK
Der Sierra Nevada Kaffee aus Kolumbien bereichert mit seinem vollmundig-karamelligen Geschmack unsere Kaffeeauswahl.
Im April 2016 reisten wir nach Kolumbien, um neue Kaffees zu entdecken. Wir waren begeistert von der Vielfalt der kolumbianischen Kaffees. Die Kaffees sind im Grundton sehr nussig und erinnern an geröstete Haselnüsse und von der Süße her an Karamell – ein Ergebnis der natürlichen Aromenvielfalt der Kaffeekirsche. Der Sierra Nevada Kaffee ist vollmundig, sehr ausgewogen und angenehm mild!
Tipps zur Zubereitung
Der Sierra Nevada Kaffee ist für fast alle Kaffee-Zubereitungsarten geeignet, egal ob du die French Press, Espressokanne, Filterkaffeemaschine oder den Handfilter benutzt – der Sierra Nevada schmeckt wunderbar ausgewogen.
Frische und schonende Röstung in Berlin
Unsere Röstmeister rösten den Sierra Nevada Kaffee für ungefähr 14 Minuten bei 205 °C. Durch die traditionelle Trommelröstung entfalten sich die feinen Kaffeearomen besser und der Kaffee hat keinen bitteren Geschmack.
Sierra Nevada Kaffee gibt es auch im Abo
- Automatische Lieferung bequem nach Hause
- Jederzeit anpassen oder pausieren
- Jederzeit kündbar
Herkunft
Kolumbien: Die Kooperative Ecoterra
- Hanglage: Alianza Café, Nariño, Kolumbien
- Geo-Koordinaten: 1°23’41.9″N 77°09’11.6″W
- Höhe: 1.500 bis 2.100 m
- Kaffeefarmer: 122
- Pflanze: Castillo, Caturra, Colombia, Típica (Arabica)
- Verarbeitung: gewaschen
- Erntezeit: Oktober – Februar
Natürlicher Kaffeeanbau von mehreren Kleinbauern der Kooperative Ecoterra
Während unserer Reise im April 2016 durch Kolumbien haben wir unzählige Kaffeemuster degustiert und bewertet und mehrere Anbauregionen wie die Sierra Nevada, Tolima, Huila, Nariño und Cauca besucht. In Kolumbien arbeiten wir mit mehreren Associationen (also Kaffee Kooperativen) zusammen.
Der gegenwärtige Kaffee stammt aus der Association „Ecoterra“ in Nariño. Der Kaffee von Ecoterra wird zwei mal pro Jahr geernet, verarbeitet und exportiert. Für uns ist und bleibt der Sierra Nevada Kaffee ein sehr guter Einsteigerkaffee für allediejenigen, die ihren Kaffee gerne schwarz oder auch mit etwas Milch trinken und ihn aus der Kaffeemaschine, dem Handfilter oder der French Press trinken.
Schmeckt gut, hat mich aber auch nicht umgehauen. Ich brauch ihn nicht noch mal. Habe primär in der French Press zubereitet.
Ich liebe den Sierra Nevada Kaffee!!!
Bereite ihn in der French Press zu und er gelingt einfach immer. Absolut nicht sauer, sehr bekömmlich, schmeckt schwarz genau so gut wie mit Milch oder Milchersatz. Ein einzigartiges Aroma. Einfach nur lecker. Hat mehr als 5 Sterne verdient :-)
Guter Kaffee
Der Sierra Nevada mittlerweile zusammen mit dem Buna Dimaa unser Lieblingskaffee. Wir lieben seinen leicht karamelligen Geschmack!
Unsere Zubereitung:
Gemahlen mit der Commandante bei 25 Klicks
Aero Press (Invers)
Wassertemperatur 95 Grad
Ziehzeit 120 Sekunden (danach nimmt das Karamell-Aroma stark ab)
Als Latte Macchiato mit aufgeschäumter Oatly Barista(3/4 der Milchmenge) und Alpro Soja Barista (1/4 der Milchmenge)
Echt leckere Note. Kommt mir jetzt öfter ins Haus.
Einfach Spitze
Schmeckt super Kann ich nur empfehlen
Diese Kaffeesorte ist im Moment meine liebste
Mein "all-time favorite"! :-)
Lecker Kaffee, lecker Kaffee
Ein sehr guter Kaffee - topp!
Guter Kaffee in gewohnter Weise.
Seit längerem kauft ich Sierra Nevada, entspricht meinem Geschmack
Als Versuch in der Aeropress mit verschiedenen Mahlgeraden ausprobiert.
Mit 12 g mittelfeine Mahlung und Bypass 120 ml/ ad. 350ml. Sehr feines Ergebnis mit Frucht und Blume. Sehr fein!
Unser Lieblingskaffee!! Dankeschön!
Lecker Kaffee !schmeckt ausgezeichnet! Meine Empfehlung!
Einfach klasse als daylie driver