Cafec Abaca Papierfilter - 100er Packung

Was macht die Abaca Papierfilter so besonders?

Die Basis dieser Filter bildet das namensgebende Abaca (Manilahanf). Diese pflanzliche Faser ist extrem reißfest, besonders flüssigkeitsdurchlässig und von Natur aus geschmacksneutral.

Zusätzlich zeichnen sich die Abaca Papierfilter durch ihre beidseitige Kreppstruktur („Two-Side Crepe“) aus. Erreicht wird dies durch das sogenannte „Air-Through-Dry“-Verfahren: Das nasse Papier wird nicht wie üblich unter Druck über heiße Walzen gepresst, sondern schonend durch Heißluft getrocknet. Dadurch wird die Papierstruktur nicht einseitig zerdrückt oder gedehnt, sondern das Fasergewebe bleibt beidseitig voluminös und intakt.

Das Besondere: Die Kombination aus der sehr durchlässigen Abaca-Faser und der beidseitigen Kreppstruktur sorgt nicht nur für hohe Stabilität, sondern beeinflusst maßgeblich, wie dein Kaffee durch den Filter fließt.

Gleichmäßiger Wasserfluss

Viele Filterpapiere liegen eng an der Innenwand des Drippers an. Dadurch kann der Wasserfluss gebremst werden – das Wasser staut sich und die Extraktion wird ungleichmäßig. Die strukturierte Oberfläche der Abaca Filter schafft einen feinen Luftspalt zwischen Filterpapier und Dripper. Das Wasser kann gleichmäßig abfließen und findet seinen Weg ohne Stocken durch das Kaffeebett.

Klare Aromen in jeder Tasse

Da das Abaca-Material keinen eigenen Papiergeschmack an das Brühwasser abgibt, bleibt das Profil des Kaffees unverfälscht. Gleichzeitig fängt die tiefe Textur des Papiers feine Kaffeepartikel (Fines) sehr effizient auf, bevor sie in die Tasse gelangen oder den Filter verstopfen. Durch den konstanten Wasserfluss wird eine gleichmäßige Extraktion ermöglicht.

Das Ergebnis: eine besonders klare Tasse Kaffee, in der die Aromen voll zur Geltung kommen – ganz ohne störenden Beigeschmack.

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