Baratza Forté Kaffeemühle

Ich habe mir die Mühle Ende letzten Jahres gekauft, nachdem ich ausführlich Testberichte studiert hatte und mir die Entscheidung echt nicht leicht gemacht habe. Die Mühle war interessant für mich, da sie kaum Totraum hat, für Espresso und Filter geeignet ist und ich täglich die Bohnen wechsle um nur einzelne Portionen zu mahlen. Von der Verarbeitung und den Materialien ist die Mühle sicherlich weit oben mit dabei. Ein dicker Minuspunkt ist für mich definitiv das die Wiegefunktion ausschließlich mit Behälter für das Mahlgut und nicht mit Siebträger funktioniert. Des Weiteren finde ich der Bohnenbehälter könnte besser abgedichtet sein am Deckel (was mich nicht weiter stört, da Singledosing). Ich denke da kann man in der Preisklasse definitiv mehr erwarten. Geschmacklich waren meine Ergebnisse auch relativ gut und die Partikelverteilung scheint ganz ok
zu sein. Kommen wir zum ausschlaggebenden Grunde warum ich die Mühle jetzt schon wieder verkauft habe. Ich bin dieses Jahr im Espressobereich wieder von Medium- zurück zu Lightroast gewechselt. Als ich die ersten Versuche mit der Forte machte, musste ich leider feststellen, dass sie nicht ansatzweise so fein mahlte wie ich es gebraucht hätte. Das mit mehr Menge im Siebträger auszugleichen wäre unmöglich gewesen, da sich das extrem auf den Geschmack ausgewirkt hätte. Alles nachjustieren mit dem beiliegenden Werkzeug half nichts weil ich Angst hatte der Motor überhitzt bei der Lautstärke die er angenommen hatte. Daher musste ich mir zusätzlich leider wieder eine Commandante Handmühle kaufen um gute Ergebnisse in die Tasse zu bekommen…. Hätte mir von der Forte AP wesentlich mehr erwartet. Eine Mühle in der Preisklasse sollte mit allen Röstgraden zu recht kommen wie der Name „AP“ (all purpose) schon verspricht.

Moin allerseits!
Ich benutze die Mühle jetzt seit Anfang Januar 21 und bin echt zufrieden.
Im Vergleich zur Graef CM 800 (ca. 2 Jahre alt) schmeckt der Kaffee um Äonen besser, sprich aromatischer als er das bei der Graef jemals getan hat.
Ich bin jedoch der Meinung das am Anfang der Kaffee in der Graef besser geschmeckt hat als zuletzt im Vergleich zur Baratza, jedoch zu keinem Zeitpunkt so aromatisch.
Ja, die Baratza forte AP ist ein Produkt der höheren oder sogar hohen Preisklasse. Man merkt sofort dass die Maschine für die Gastro konzipiert wurde. Allein das Edelstahlgehäuse ist schon sehr geil. Man sollte sich die Anschaffung erst leisten wenn man sich wirklich für italienischen Kaffee interessiert. Dann ggf. auch mit der Graef, da sie eher günstig im Vergleich mit den Baratza's oder Eureka's ist. Man muß ja nicht Geld verbrennen wenns nicht Not tut.
Ich persönlich bin extrem zufrieden mit dem netten Teil.

Die Baratza Forté-AP kann ich wirklich allen empfehlen, die nach der perfekten Espressomühle suchen. Sie mahlt extrem konstant und sehr leise. Die Espressi schmecken um ein vielfaches besser, als mit meiner alten Mühle! Besonders die Wiege-Funktion begeistert, weil sie sehr genau mahlt.
Alles in allem: Ein Traum von einer Mühle

Die beste Mühle aller Zeiten, einfach ein Traum! Gerade wenn man ab und an eine unbekannte Bohne testen möchte, gelingt das durch die verschiedenen möglichen Speicher ganz easy. Sie läuft leise und sehr schnell, das Pulver hat gar nicht erst die Chance, warm zu werden ( was bei anderen Maschinen öfters der Fall ist ), und es bleiben keine Kaffeerückstände in der Mühle. Durch die Programmierung ( Gewicht und Mahlgrad ) bekommt man zuverlässig täglich das gleiche gute Ergebnis. Ich liebe diese Mühle und man freut sich täglich drauf, sie zu bedienen.

Die Mühle ist SUPPER. Meine Espressi kommen nun konstant wunderbar. Die Bratza Forté-AP ist eine geniale Maschine für die anspruchsvollen Homebaristi.