Das Filterkaffee-Set bestehend aus Hario V60 Porzellanfilter, Papierfilter und passenden Kaffeesorten. Wir empfehlen den Kaffee frisch zu mahlen, um das volle Aroma der ausgewählten Kaffees zu genießen.

große Auswahl aromatischer Filterkaffees
250 g Kaffee ganze Bohne

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Der Klassiker: Kaffeezubereitung im Handfilter

Schritt für Schritt Anleitung ›

Hario V60 Handfilter

Der Klassiker unter den Handfiltern – der Hario V60 besticht durch seine zeitloses Design, sowie sein geschmacksneutrales Material. Der Handfilter von der japanischen Firma Hario ist aus Porzellan gefertigt und ist äußerst robust. Durch die ringförmigen Lamellen im Inneren des Filters, kann das Wasser gleichmäßig hinunterfließen und trägt zu einer gleichmäßigen Extraktion bei.

FIlterkaffee im Hario Handfilter und Coffee Circle Tasse

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Die besondere Technik

Der V60 Filter ist eine Weiterentwicklung des klassischen Melitta-Handfilters und genießt bei Kaffeekennern weltweit großes Ansehen. Die Zahl 60 im Namen steht für den 60 Grad Neigungswinkel des Filters und der Zusatz „V“ für seine Kegelform. Anders als ein traditioneller Melitta-Filter, hat der V60 Handfilter eine konisch zulaufende Bodenöffnung, die deutlich größer ist. Aufgrund des steileren Neigungswinkels und der größeren Bodenöffnung staut sich der Kaffeefluss nicht, sondern fließt gleichmäßig in deine Tasse. Die Innenseite des Filters verfügt über geschwungene Rillen mit breiten Zwischenräumen, die die Zirkulation des Wassers unterstützen, sodass der Kaffee immer in Bewegung bleibt und somit gleichmäßig extrahiert wird.

Wie schmeckt Kaffee aus dem Hario V60?

Für den Porzellanfilter empfehlen wir die dazu passenden Papierfilter von Hario zu benutzen, die speziell der spitzen Filterform angepasst wurden. In dieser Kombination kann der Kaffee wunderbar gleichmäßig extrahiert werden und du kannst das volle Aroma genießen. Die Papierfilter halten den größten Teil der Kaffeeöle und Mikropartikel zurück, aber lassen zugleich die Aromastoffe passieren. Dies führt zu einem klaren, nuancierten und zugleich aromatischen Kaffeegenuss.