Espresso Jhai - Robusta
Der Jhai gehört zu den ersten Spezialitäten-Robusta Kaffees aus Laos und ist der beste Robusta, den wir je probiert haben. Überzeuge dich von den ausgewogen, kräftigen Aromen!
| Geschmack | Marzipan, Süssholz |
|---|---|
| Stärke |
StärkeDie Stärke des Kaffees hängt vom Röstgrad und der Intensität seiner Geschmacksnoten ab. Dunklere Röstungen haben tendenziell einen stärkeren Geschmack, da mit zunehmender Röstdauer Komplexität abgebaut wird und die Röstnoten zunehmen. |
| Säure |
SäureSäure verleiht Kaffee Komplexität und Tiefe. Viel Säure bedeutet dabei nicht immer einen säuerlichen Geschmack. Der Säuregehalt eines Kaffees ist abhängig von Faktoren wie der Anbauhöhe, Varietät, Region, Verarbeitung und Röstung. Somit ist Säure auch ein Indikator für hohe Qualität. |
| Sorte | 100% Robusta, Limited Edition, Single Origin |
| Herkunft | Laos |
13,90€39,71€ pro 1kg Kaffee, nur 33 ct. pro Tasse
Unser Tassenpreis
Berechnungsgrundlage: 1 Tasse = 140ml Preis basiert auf der goldenen Regel: 60g Kaffee auf 1l Wasser
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Lieferzeit ca. 1 bis 3 Werktage. Ab 2. Lieferung versandkostenfrei. Lieferzeit ca. 2 bis 3 Werktage.
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Der Jhai ist zurück – als 100 % Robusta
KRÄFTIG UND SÜSS
Der Jhai Espresso ist nicht nur unser erster Robusta Espresso, sondern überhaupt einer der ersten hochqualitativen Robusta Kaffees, die in Laos angebaut werden.
Mit dem Jhai erwartet uns ein kräftiger Espresso mit ausgewogenem Geschmack und süßen Aromen, die uns an Süßholz und Marzipan erinnern. Robusta Kaffee litt in den letzten Jahren unter einem schlechten Ruf – zu Unrecht, wie wir finden. Überzeuge dich selbst von der hohen Robusta Qualität, die durch den sorgfältigen Anbau in Laos entstanden ist. Aber Achtung: Robusta Kaffees besitzen einen höheren Koffeingehalt als Arabica Kaffees.
Tipps zur Zubereitung
Der Jhai Espresso eignet sich für die Zubereitung in der Espressomaschine oder Herdkanne. Der dunkle, kräftige Geschmack des Jhais lässt sich toll mit Milch kombinieren und schmeckt daher besonders gut als Cappuccino oder Flat White.
Schonende Röstung in Berlin
Das optimale Röstprofil für den Jhai zu entwickeln stellte unsere Röstmeister vor einige Herausforderungen, doch wir sind sehr zufrieden mit dem Ergebnis: Die komplexe Aromatik des Espressos befindet sich im optimalen Einklang mit dunklen, leicht röstigen Noten.
Zusatzinfos: Der Jhai wird in 36 kg Chargen für 14:30 min. mit einer Endtemperatur von 214 °C geröstet.
Jhai Espresso auch im Abo
- Keine Versandkosten ab der 2. Lieferung
- Jederzeit anpassen oder pausieren
- Jederzeit kündbar
Herkunft
Spezialitätenkaffee aus Laos – Eine Rarität
Im Jahr 2000 bildete sich die Jhai Coffee Farmer’s Cooperative (JCFC) im Bolaven Plateau in Laos, um gemeinsam mit Farmern unterschiedlicher Dörfer Kaffee zu produzieren und zu exportieren. 2017 vereinte die Kooperative bereits 298 Farmer aus 18 Dörfern und 4 ethnischen Gruppen. Innerhalb weniger Jahre gelang es der JCFC mit der Unterstützung von Kaffeeexperten und einer NGO, ihre Kaffeequalität signifikant zu steigern und das Niveau von Spezialitätenkaffee zu erreichen. Dies konnten zwei ehemalige Mitarbeiter von Coffee Circle hautnah erleben. 2015 waren Isi und Adrian mehrere Monate vor Ort, um die Kooperative im Kaffeeanbau und bei der Verarbeitung zu unterstützen.
Wir freuen uns, als eine der ersten Röstereien Europas, diesen besonderen Robusta Espresso anzubieten.
Nachdem wir letztes Jahr unseren ersten Kaffee aus Laos im Sortiment hatten, freuen wir uns euch dieses Jahr einen 100 % Robusta Espresso von JCFC zu präsentieren. Dies ist vermutlich der einzige Spezialitäten-Robusta bzw. “fine Robusta”, der in Laos zu finden ist. Der Kaffee wächst in Waldgärten an Robusta Pflanzen, die älter als 60 Jahre und bis zu 5 Meter hoch sind, sodass die Kirschen ausschließlich von Hand mit Hilfe einer Leiter gepflückt werden können. Nach dem Pflücken werden die Kaffeekirschen in Wasser gelegt, um die “floaters” als unreife Kirschen auszusortieren. Anschließend werden die Kirschen entpulpt und die glitschige Zuckerschicht (die Mucilage) wird während des Trocknens an den Bohnen gelassen. So zieht die natürliche Süße des Fruchtfleisches in die Bohnen ein und verleiht dem Jhai Robusta seinen außergewöhnlichen süßen Geschmack. Der Jhai ist limitiert auf ca. 60 Röstchargen. Also, greift zu solange der Jhai im Sortiment ist!
Die Kooperative Jhai Coffee Farmers Cooperative
- Herkunft: Jhai Coffee Farmers Cooperative (JCFC)
- Hanglage: Bolaven Plateau, Laos
- Geo-Koordinaten: 15°06’23.4″N, 106°11’45.2″E
- Höhe: 1.200 m
- Anzahl Kaffeefarmer in Kooperative: Zusammenschluss von 298 Farmern aus 18 Dörfern
- Verarbeitung: honey processed
- Pflanze: Coffea Canephora (Robusta)
Mehr zu den Unterschieden zwischen Arabica und Robusta Kaffee
Mit jeder Tasse Kaffee unterstützt du unsere sozialen Projekte
Denn 1 € pro kg Kaffee fließt in Projekte, die die Lebensbedingungen der Farmer langfristig verbessern! Hier erfährst du mehr über die aktuellen Projekte in Äthiopien.
Dieser Kaffee begeistert mich und meine Frau schmeckt als Café crema als auch schwarzer espresso hervorragend überhaupt nicht sauer sehr mild aber kräftig . Ich hoffe das man den immer kaufen kann habe mir heute direkt noch ein Kilo bestellt
Der erste 100% Robusta Espresso für mich, bin begeistert von dem Jhai Espresso. Schön, dass es mal Kaffee aus Laos gibt, der ist in D kaum zu bekommen. Kenne Kaffee aus Laos und die Qualität von Reisen in das laotische Kaffeeanbaugebiet.
Nach der Ankündigung im Newsletter musste ich Ihn unbedingt probieren. Ich bin seit Jahren ein großer Fan der üblichen Bar-Mischungen, da ich alte Gastronomie-Maschinen betreibe und der Café in Italien genau so und nicht anders serviert wird.
Der Jhai ist vollmundig, sehr kräftig - nichts für schwache Pumpen! Am ersten Tag war ich enttäuscht, da ich zu viel auf einmal getrunken hatte und der gute mich ordentlich in die Knie gezwungen hat.
Er ist super als Espresso, Americano sowie als Cappucino oder natürlich Espresso-macchiato.
Eine ganz klare Empfehlung für Liebhaber von dicker Crema und sattem Aroma!
Nachdem ich im Kaffeewissen-Blog den Artikel zur Robusta Bohne gelesen hatte war ich neugierig und fügte direkt mal 350g meinem Abo hinzu.
Den grob gemahlenen Kaffee habe ich dann mit der Bialetti Venus Herdkanne aufgekocht und war mit dem ersten Ergebnis sehr zufrieden. Intensiv, leicht erdig, sehr langanhaltendes Aroma.
Mir schmeckt dieser Kaffee sehr gut, ich werde ihn im Abo behalten.
ein wirklich außergewöhnlicher Robusta, der sogar meiner Frau schmeckt. Neben Buna Dima und Beriti unser neuer Lieblingskaffee. Danke für die Empfehlung!
Dieser Espresso ist eine wahre Bereicherung Ihrer ohnehin vielseitigen Produktpalette !
Diese Crema ist der Wahnsinn !Werde ich wieder bestellen !!
Ich habe nur eine kleine Packung bestellt, um den Kaffee sowie ausschließlich Robusta Bohnen - und ich muss sagen, das ist mein neuer Lieblingskaffee. Bereite ihn in einer Siebträgermaschine zu. In Espressoform - tolle, standhafte Crema, nicht säuerlich, stark, aber auch nicht zu stark. In der Kombination mit Milch zusätzlich mein Favorit.
Klasse Espresso mit süßlichen Noten. Wahnsinns-Crema bei der Zubereitung in der Siebträgermaschine. Preislich natürlich im oberen Segment, aber es lohnt sich. Wäre super, wenn er dauerhaft ins Sortiment aufgenommen würde.
Für mich der perfekte Espresso. Kräftig, ohne bittere Noten. Benutze zur Zubereitung einen Espressokocher und bin mit dem Ergebnis immer super zufrieden. Bitte fest ins Sortiment aufnehmen.
Wahnsinnig leckerer Espresso. In meiner BZ10 einfach perfekt. Ich präferiere in Sachen Espresso tendenziell eher fruchtigere und bin daher vorwiegend 100% Arabica Röstungen. Immer wenn ich in die Richtung schokoladig probiert habe, wodurch meist Robusta-Anteile hinzukamen, wurde es mir zu bitter. Voller Skepsis habe ich also diese für mich erste 100% Robusta Röstung bestellt und was soll ich sagen: ein genialer Espresso. Super schokoladig, intensiv und ohne zu bittere Noten. Für mich der bisher beste an meiner heimischen Maschine. Bitte unbedingt fest ins Sortiment integrieren. :-)
Ich bin ja Neuem gegenüber immer aufgeschlossen, und dachte sofort an die bestimmt unfassbare Crema, die mich bei einem reinen Robusta Kaffee erwarten sollte. Und ich wurde nicht enttäuscht, eine irre Crema, die ihresgleichen sucht. Dazu ein erstaunlich komplexer Geschmack, sehr kräftig und schokoladig, gar nicht sauer, das könnte direkt mein neuer Lieblingsespresso werden. Bitte bitte behaltet ihn im Sortiment!!
Ich muss gestehen, dass ich schon etwas skeptisch war, da ich Robusta-Bohnen eher säuerlich und bitterlich kenne. Trotzdem entschloss ich mich, ganz meinem Draufgänger-Abenteurer-Dasein geschuldet, diese 100% Robusta Sorte zu testen. Schon beim mahlen mit meiner Handmühle merkt man den deutlichen Unterschied zu den Arabicasorten - ganz dem Namen gerecht, es braucht mehr Kraft. Hier machte sich schon ein köstlicher Geruch um mich herum breit - den später ich auch im Kaffee schmecken sollte.
Ich zauberte mir einen wunderschönen Kaffee (Siebträger, aber natürlich!)
Ein süßlich-herber Geschmack trifft zunächst meinen Gaumen, ganz sanft - dennoch ein kräftiger Kaffee. Die vorgestellten Aromen von Süßholz und Marzipan kann ich absolut bestätigen. Völlig anders als erwartet fehlen zum Glück alle zu sauren und alle bitteren Noten. Vom ersten Schluck bis zum späten Abgang ist hier ein ganz hervorragender Kaffee gelungen! Gestern geröstet, heute da - wunderbar.
Endlich ein sortenreiner Robusta der sich umbeschwert in die specialty Liga einreihen kann. Der Jhai ist kräftig, und trotzdem sehr komplex. Geschmacklich echt ne Bombe und wach macht er auch. Der Koffeingehalt ist echt der knaller. Hab ihn bisher nur mit dem Siebträger zubereitet, ne Wucht. Kann den auch im Cappuccino sehr empehlen!